"Fiesta en el Volga". ¡Siete razones para venir a las vacaciones! Vacaciones gastronómicas en las regiones de Rusia Fiesta culinaria de Italia: festival de la pizza Pizzafest

Los residentes de Yaroslavl y los invitados de la ciudad pueden disfrutar de un gran descanso y una deliciosa comida este fin de semana en el grandioso festival "Fiesta en el Volga". El 18 de agosto se llevará a cabo por tercera vez un picnic de la ciudad a gran escala. El lugar de celebración de la celebración gastronómica, según la tradición, será la grada baja de la Strelka. Los organizadores han preparado muchas sorpresas para los invitados.

Comamos filetes y turrones

Este año, los huéspedes del muelle disfrutarán de 14 de los mejores restaurantes de Yaroslavl, 4 camiones de comida y un mercado de comida callejera. Los residentes de Yaroslavl esperan cientos de bistecs jugosos, hamburguesas, salchichas, perritos calientes, pizza aromática, sándwiches rizados, tés de hierbas, limonadas frías, helados. salir adelante por sí mismo, turrón -un postre de nueces y miel según la receta original española de 1896- e incluso un toro entero en un asador. Los cruceros gastronómicos Tastes of the Golden Ring partirán desde la estación fluvial a lo largo del Volga. Cada uno de ellos estará dedicado a una de las ciudades del Anillo de Oro y, en consecuencia, se servirán platos destacados gastronómicos de estas ciudades. Los cruceros zarparán los días 18 y 19 de agosto.

Chatea con Andrey Malakhov

El famoso showman Andrey Malakhov se convertirá en el presentador de "Feast on the Volga". Además, también está destinado al papel de uno de los participantes en las batallas culinarias que tendrán lugar en el festival. Además de la estrella de la capital, el alcalde de Yaroslavl Vladimir Sleptsov y su esposa, jugadores de hockey del club Lokomotiv y otros VIP se unirán a la batalla gastronómica con chefs famosos. Por cierto, en la Fiesta del Volga, los atletas realizarán una sesión de autógrafos para sus fanáticos, presentes. nueva forma y una nueva línea de productos de marca.

Aprende a fotografiar comida

Numerosos concursos, concursos, misiones, juegos y, por supuesto, clases magistrales para niños adultos esperan a los participantes del festival. Aquí podrás aprender a cocinar estofado de lucioperca, regaños con kobaskas en francés, yarushki en forma de pescado y otros platos. Además, a todos se les dirá cómo preparar adecuadamente una cena romántica y fotografiar hábilmente la comida para Instagram. Los invitados de la "Fiesta en el Volga" se convertirán simultáneamente en invitados a la boda: este año, cinco parejas de recién casados ​​​​se pintarán en el festival y todos los invitados tendrán cinco oportunidades de atrapar el ramo de la novia a la vez.

Para deshacerse de inmediato de las calorías acumuladas en el picnic, puede participar en clases de gimnasia. Durante el día, los monitores impartirán clases de pilates, yoga, boxeo, etc. ¿Cansado? En el festival habrá puntos donde se tomará la presión arterial y el pulso.

También puede llevarse a casa un recuerdo de los maestros de las artes y oficios, cuya feria de exhibición se ubicará en el nivel superior del Volga y Kotorosl.

¡Y llega el rock!

Durante todo el día, Strelka tocará música en vivo de las mejores bandas de Yaroslavl: "Pistols", "Volkov Band", "Mamulki Band", el grupo de Moscú "DEZERY" y otros. Y a las 15:00 tendrá lugar un grandioso flashmob musical de rock en el festival. Más de cien guitarristas, bateristas, teclistas y vocalistas interpretarán simultáneamente éxitos mundiales en vivo de AC\DC, Nickelback, Green Day, Louna.

ver cine moderno

De 18:00 a 20:00 Strelka dará comienzo a una maratón de cortometrajes de directores contemporáneos. Al público se le mostrará una comedia emocionante sobre una novia encerrada, una película sobre la final de un torneo de ajedrez, un drama social sobre el robo de un automóvil con dinero y un pasajero ciego, una historia sobre una epidemia de un virus desconocido, una comedia- farsa sobre un soborno a un investigador, y otros. Y al final, el público elegirá la mejor imagen. Votar serán las linternas de los teléfonos móviles. Los organizadores miden el nivel de luz y al finalizar el festival anunciarán al ganador.

ESPECÍFICAMENTE

El programa de los eventos más interesantes.

10.00 - el comienzo del festival

11.00 - inicio de las ceremonias nupciales

12.00 - ceremonia de apertura

12.15 - batalla culinaria: alcalde de Yaroslavl Vladimir Sleepsov con su esposa Anna contra el chef de marca de "Feast on the Volga" Grigory Mosin

12.40, 15.50: estreno fuera de línea del video sobre la región de Yaroslavl "Enciende tu historia". Anfitrión - Andrey Alekseev.

13.00 - batalla culinaria Andrei Malajov contra el chef Grigory Mosin

13.30 - 14.20 - sorpresa culinaria de los chefs de Yaroslavl: manjar en un caldero de 100 litros.

14.30 – 15.30 clase magistral "Ramos de carne comestible"(sitio "Myasoslavl")

14.30 - 15.00 - zona de fotos: clase magistral sobre fotografía de comida para Instagram

14.30 -15.00 - HC Lokomotiv" en el escenario culinario: presentación de un nuevo uniforme de juego, una nueva línea de productos bajo la marca Lokomotiv, una batalla culinaria (un jugador del equipo Lokomotiv contra un chef), una sesión de autógrafos con los jugadores del Lokomotiv.

15.30 - batalla culinaria: el chef de marca del festival gastronómico "My Fish" de Togliatti Pavel Ladankin contra el ideólogo de la dirección "Comida armoniosa", creador de imágenes estilo de vida saludable vida, chef conceptual Pavel Zavarzin de Moscú

16.10 - batalla culinaria: el famoso viajero ruso, el bloguero Bogdan Bulychev contra el chef de marca de "Feast on the Volga" Grigory Mosin

16.50 - batalla culinaria: Vitaly Anatsky, chef del festival culinario ruso Kasha de Belgorod, contra Pavel Trifonov, chef del restaurante Skazka

17.40 - batalla culinaria y: el presentador del programa de televisión "Morning Fresh" Sergey Mukanov contra el presentador del programa "Proper Fast Food" en el canal de televisión "Kitchen TV" Sergey Kuznetsov.

18.00 - 20.00- Festival Mundial de Cine Callejero. Nueve cortometrajes y audiencia votando con linternas.

Programa de música

11.00 - el comienzo de la escena musical.

11.00-12.00 - espectáculo de poder "Breakthrough"

12.00-12.40 - banda de covers "PANNA COTTA".

13.00-13.40 - banda de covers "THE HOLLYWOODS".

14.00-14.40 - clase magistral del participante de la 4ª temporada del programa "DANZAS" en TNT Yulia GAFAROVA.

15.00 - flashmob de rock

15.00 -15.40 - grupo "PISTOLAS".

16.00 -16.40 - Grupo "Un motivo extra".

17.00 - 17.40 - grupo "Dezery".

Si en un sueño se está preparando alegre y animadamente para las vacaciones, este es un recibo inesperado de una gran cantidad de dinero. Invitar a muchos invitados a unas vacaciones familiares presagia confusión y desacuerdo sobre cuestiones fundamentales.

Para pasar todas las vacaciones fuera, en realidad se le proporcionará un servicio que le costará muy caro. Si en el apogeo de las vacaciones arruinaron tanto tu estado de ánimo que incluso te hicieron llorar, esta es una pérdida desafortunada y un enfrentamiento desagradable.

Bailar y divertirse en las vacaciones hasta que se canse, para un giro favorable en los asuntos de su corazón. Un día festivo ensombrecido por una pelea de borrachos presagia problemas en el trabajo.

Un sueño en el que celebras la Navidad o Año Nuevo, - a excelentes perspectivas que se convertirán en una próspera y feliz vida familiar. La festividad de Shrovetide significa que recibirás perdón y misericordia; La Pascua es gracia espiritual, amor mutuo sin nubes por los seres queridos, buena salud.

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Interpretación de los sueños - Fiesta

Este es un sueño muy desfavorable, que predice muchas decepciones, intrigas de enemigos y desánimo general. Recuerda que después de tal sueño no debes enfermarte, ¡cuídate! Amantes ardientes que sueñan con un banquete de bodas: ¡este es un mal sueño para ti! No solo un rival, sino también la muerte pueden destruir tus intenciones.

Escenario de la fiesta "Fiesta para todo el mundo".
Propósito: actividades: promoción de un estilo de vida saludable a través del estudio de tradiciones, costumbres, características del modo de vida del pueblo ruso.
Tareas:
Conocimiento de viejas canciones rusas, proverbios, refranes, costumbres y tradiciones del pueblo ruso, con una comida rusa.
Formación de interés y respeto por las tradiciones en Rusia.
Activación del interés de los alumnos por los orígenes e historia de su pueblo.
Educación de las cualidades morales del individuo.
Equipo: carteles con proverbios y refranes, utensilios y utensilios antiguos (samovar, cucharas de madera, ollas de hierro fundido, tenazas, etc.), aros, cuerda, presentación.
Suena la música. (Tres bufones corren hacia el escenario.)
1er bufón: Buenas tardes, queridos invitados.
Invitados invitados, bienvenidos!
2º bufón: Personas mayores y jóvenes,
casada y soltera!
3er bufón: Bienvenidos a nuestra torre alta,
¡En una habitación limpia para caminar y divertirse!
¡Celebre la fiesta de la cocina rusa, trate a los invitados!
1er bufón: ¡La gente se reúne aquí para nosotros!
¡Hoy tienes un montón de cosas maravillosas esperándote!
2º bufón: ¡Juegos, bailes, maravillas de maravillas!
Vamos, vamos
¡Se acaba el tiempo!
3er bufón: ¡Diviértanse, gente honesta!
¡Vacaciones, las vacaciones están sobre nosotros!
Más bromas, más risas.
¡El clima no nos detiene!
Juntos: Hola gente, no se desanimen
¡Que empiecen las vacaciones!
¡Vamos, vamos, diviértete!
No te arrepientas sonrisas!
1er bufón: Rusia de madera - bordes queridos,
Los rusos han estado viviendo aquí durante mucho tiempo,
Ellos glorifican sus hogares,
Razdolny canciones rusas se cantan ...
(La anfitriona entra y canta una canción.)
La canción "El aposento alto" Víktorova Valeria.

Anfitriona: Buenas tardes, chicos divertidos, queridos maestros, padres e invitados distinguidos. Hoy cantaremos, bailaremos, participaremos en concursos. Y recordemos también las tradiciones y costumbres del pueblo ruso y tratemos de entender por qué nuestros antepasados ​​eran fuertes tanto en cuerpo como en espíritu, y qué nos falta a nosotros, los habitantes de Rusia en el siglo XXI.
Bufón 2: (con molestia): Bueno, pensé que nos divertiríamos, pero aquí de nuevo, como en una lección: comprender, comprender...
Anfitriona: No se preocupe, intentaremos hablar de algo serio, con una sonrisa. ¿Estoy de acuerdo?
Skomorokh-2: Bueno, no lo sé. Intentemos.
Anfitriona: Dígame, por favor, ¿de dónde vino la fuerza de los héroes rusos?
Bufón - 2: Dónde - dónde. Deben haber comido bien...
Anfitriona: ¡Claro!
El hombre necesita comer
Para ponerse de pie y sentarse
saltar, voltereta,
Cantar canciones, hacer amigos, reír.
Para crecer y desarrollarse
y no te enfermes
necesitas comer bien
Conoce desde muy joven.
Bufón - 1: Así es Pero todavía me pregunto en qué comida se cocinaba, de qué comían nuestros antepasados. Después de todo, no había gas ni electricidad.
Anfitriona: Inmediatamente queda claro que eres un bufón moderno.
Ahora escucha el acertijo:
Fat Fedora, ella no come rápido.
Pero cuando estás lleno, Fedora te da calor.
¿Qué es este Fedor? (hornear)
Suena música "Estufa - bancos"
(Incluye estufa rusa)
Horno: Hola niños, niñas y niños. ¡Hola adultos, inteligentes y altos! Todos lo adivinaron, mi nombre es (se refiere a la audiencia). No hay suficientes héroes entre ustedes, los rubicundos y fuertes no se ven en absoluto. Inmediatamente quedó claro que no comiste gachas y sopa de repollo de la estufa rusa. Pero yo solía ser un gran trabajador: cocinaba comida y calentaba la casa, para los ancianos, y calentaba huesos para los niños...
Skomorokh- 3: Háganos una querida madre para todos,
En la estufa todo el verano rojo,
Duermo y como junto a la estufa.
Skomorokh- 1: Todo lo que está en el horno, todo son espadas sobre la mesa.
Me aburrí, así que me enteré de tus vacaciones y vine a visitarte.
Bufón - 3: Hola, estufa, pasa.
Y sabemos mucho de ti. Después de todo, seguías siendo la heroína de los cuentos de hadas. Chicos, nombren estos cuentos de hadas. ("Gansos-cisnes", "Por el comando de un lucio", "Gachas de un hacha" ...).
Anfitriona: Oh, tienes mucho frío.
¿Qué hacer?
¿Cómo estar aquí?
¡Tenemos que encender el horno!
¡Hola chicos ayuda!
¡Trae leña del bosque!
Música para el concurso "Tiendas de estufas" - canción
Concurso "Enciende el horno"
(Se invitan 2 equipos de niños de 5 personas)
Anfitriona - Chicos, tienen leña debajo del banco y, a mi orden, deben ponerla cerca de la estufa para que se encienda. Cada jugador se turna para llevar 1 leño a la estufa. ¿De quién es el equipo más rápido?
Anfitriona: En Rusia dijeron: “Una cabaña sin estufa rusa, que una cabaña así huela a un hombre sin alma, deshabitada, me entristece.
Y tan pronto como colocan la estufa y la inundan, la cabaña cobra vida de inmediato ”
Voy a derretir la estufa. Para encender la estufa tomaré una astilla
(saca y muestra), y las brasas del horno ya están esperando.
Mientras la estufa se enciende, cantaremos una canción, comenzaremos un baile redondo.
Canción "Mi Rusia"
español Viktorova Valeria, un grupo de niñas de cuarto grado está bailando.
Bufón - 1: Pero todavía me pregunto en qué cocinaron la comida,
¿De qué comían nuestros antepasados?
Bufón -2: No lo sabes. ¡Sí, aquí está la cacerola!
Estufa: Este plato no me conviene.
Anfitriona: Preguntémosle a los chicos. (Los bufones hacen preguntas a los niños)
¿Cómo se llaman los platos en los que antes se cocinaban los primeros platos y cereales? (hierro fundido)
¿Dónde se almacenaba la leche antes?
(en loza, en tinajas)
¿Y qué comieron nuestros antepasados ​​contigo? (con cucharas de madera).
Anfitriona: ¿Qué más hiciste con cucharas? (tocado en cucharas) ¿Y quién quiere probar? Ahora crearemos una orquesta de instrumentos populares rusos. ¿Están listos los músicos? ¿Está lista la audiencia? Te pedimos que aplaudas
Música

Bufón - 3: Cocinaré gachas.
(agarra la olla con las manos y quiere ponerla en el horno).
Horno: ¡No te apresures! Para que te resulte cómodo, necesitas una bocina o un grip.
(El bufón mete la olla en el horno.)
Bufón - 3 Ahora voy a cocinar algo delicioso.
Horno: No te apresures, aún no has puesto la comida.
Estufa: Primero, adivina mis acertijos sobre alimentos saludables.
Bufón - 3. Chicos, ¿pueden ayudarme a resolver acertijos?
Y aquellos que respondan correctamente, los trataremos.
(Los niños adivinan acertijos)
Bufón -1. Los productos fueron colocados. ¡Prepara el horno!
Estufa: Todo estará deliciosamente cocinado cuando verifique
como haces proverbios, pero sabes refranes.
Yo empiezo y tu terminas. (Proverbio en pantalla)
Anfitriona ¡Siente lo delicioso que huele!
Tratemos de poner su mesa de comedor, donde solo habrá productos útiles.
Bufón 3: El primero nos lo prepararon alumnos de 4º de primaria...
Anfitriona: A ver que tenemos para el segundo... La palabra es para los niños de 3 clases
Bufón -1: Vaya, qué rico se ve todo.
Incluso babeé. ¿Y qué nos prepararon los de segundo grado? (ensaladas de verduras)
Bufón -2 ¿Y el tercero?
Anfitriona Y en el tercero ... Deje que los cocineros más jóvenes lo cuenten:
alumnos de primer grado.
Bufón - 3: Sí, bien hecho, nuestros muchachos. Y dijeron, y se prepararon, pero ¿puedes intentarlo?
Anfitriona: ¡Sí, al final de las vacaciones todos podrán disfrutar de estos platos! Solo escuche el consejo: incluso si tiene mucha hambre, no debe comer todo esto de una vez, porque nuestro cuerpo no podrá hacer frente a platos tan diferentes. Bueno, es mejor tomar bebidas una hora después de comer.
Bufón 1: Escucha, estufa, estás hablando
que no tenemos gente rica. Estoy listo para demostrarte lo contrario.
¿Cómo pueden ayudar?
Anfitriona: Se anuncia la competencia "Peleas de Gallos" (suena música).
Invitamos a 2 chicos de cada clase al escenario.
Bufón 2. ¿Y quién quiere competir en tira y afloja a la fuerza?
Sal rápido, no te arrepientas de los silushki.
Estufa: después de una comida sana y saludable, no solo chicos en cuerpo y espíritu.
se hizo más fuerte, pero las chicas se volvieron más hermosas.
Skomorokh: Concurso "Belleza rusa (trajes)".
Pechka: Tienes jóvenes inteligentes y diestros, tienes hermosas chicas.
Pero, ¿qué harán si de repente se enferman?
Bufón: ¿Como qué? Ve al médico, tómate una pastilla.
Anfitriona: Espera, eres nuestro bufón moderno. Hay otra salida.
Aquí, escucha.
Estufa: Si alguien está resfriado, le duele la cabeza, le duele el estómago,
Entonces necesitas sanar, entonces el camino es hacia el jardín,
Bufón - 2: Tomaremos una poción del jardín, iremos al jardín por una pastilla,
Curarás rápidamente un resfriado, volverás a ser feliz con la vida.
Pechka: Sí, nos complació.
Pero eso no es todo.
Dime lo que no has estado sin
ni una sola fiesta en Rusia? (sin cancioncillas)
Respuestas desde el suelo.
Bufón -1: No puedes vivir ni dos minutos sin una vieja broma popular.
Los médicos dicen tonterías sobre cómo dan la medicina.
Los niños interpretan cancioncillas.
Estufa: Los bailes, las canciones, los bailes redondos nunca pasan de moda.
La diversión y las risas están al alcance de todos.
Aquí estamos, como dicen, ¡cantaremos y nos divertiremos!
Concurso "danza rusa"
Estufa: ¡Oh, me hicieron feliz, muchachos! ¡Me divertí mucho hoy! Sí, es hora para mí. Emelya yo, vete, ya cansada de esperar. Adiós.
Bufón: Adiós, estufa, vuelve a nosotros.
Anfitriona: Y es hora de que usted y yo, queridos muchachos y distinguidos invitados, nos despidamos. Y finalmente, me gustaría decir: desde la antigüedad, los rusos han sido famosos por su buena salud y su fuerte espíritu. Nuestros antepasados ​​nos dejaron un rico legado: estas son las tradiciones y costumbres que conocemos, pero que son demasiado vagos para aplicar. Pero es tan simple: comer alimentos saludables, practicar deportes y trabajo físico, disfrutar todos los días, traer alegría a las personas. Piénsalo. ¡Y todos queremos una mente sana en un cuerpo sano!
La canción de E. Vaenga "Ojalá"

El propósito de las vacaciones es presentarles a los niños los platos tradicionales de la cocina rusa, que es una parte integral de la vida rusa, que determinó las costumbres y costumbres de las personas.

El festival de la cocina rusa es el más grande en términos de número de participantes. Se trata de estudiantes en los grados 5-8.

Las tareas creativas distribuidas a todas las clases indican los nombres de la mesa y la comida que se debe presentar en ella. Dado que las asignaciones se distribuyen mucho antes de las vacaciones, cada clase tiene tiempo para elegir un chef, cocineros, la cantidad y variedad de platos preparados, así como la cantidad de dinero para comprar alimentos.

El chef y su equipo seleccionan el número requerido de platos de las recetas recopiladas. Luego, el equipo culinario, junto con sus padres, compra productos y, en vísperas de la festividad, comienza a preparar platos bajo la supervisión de sus padres, quienes actúan como asesores, asistentes y catadores. La cooperación de padres e hijos hace que esta festividad sea familiar, y los platos más exitosos se convierten en el orgullo de aquellas familias que los presentaron para la festividad. En esta fiesta, las niñas demuestran sus habilidades culinarias y su hospitalidad.

Es deseable que todos los participantes directos estén vestidos con ropa con elementos del traje ruso, se pueden coser con sus propias manos o alquilar.

Las mesas están cubiertas con manteles, toallas, servilletas al estilo nacional ruso. Sobre ellos se colocan platos de madera pintada, loza, cerámica.

La celebración se lleva a cabo en el auditorio. El escenario está decorado con un cartel "Una fiesta para todo el mundo".

Hay dos líderes en la fiesta. Durante las vacaciones, los presentadores alternativamente dan una breve descripción de cada mesa y nombran al chef, quien habla en detalle sobre qué comida hay en su mesa y quién la cocinó.

Para que las vacaciones sean más divertidas, puede incluir rusos en su guión. Canciones folk y bailando.

Las melodías rusas suenan al principio y al final de las vacaciones. Al final de las vacaciones, todos los participantes reciben certificados de participación activa.

Este escenario se puede usar para días festivos de cualquier tradición nacional, reemplazando solo la palabra "ruso".

¡Les deseo a todos éxito creativo!

Dos presentadores en ruso suben al escenario trajes folklóricos o en la ropa de los cocineros, decorados con elementos de bordado ruso.

Primer líder. ¡Hola queridos invitados! Estamos contentos de verlos en nuestras vacaciones, las vacaciones de la cocina rusa.

Segundo líder. El alma generosa de un hombre ruso ha sido durante mucho tiempo famosa por su hospitalidad. Ve con él durante una hora, ¡no saldrás de detrás de la mesa! Todo es sabroso, satisfactorio y, lo que es más importante, saludable y los productos son bastante asequibles.

Primer líder. Recordemos lo que era rico en la mesa tradicional rusa, y no solo recordemos, sino que también probemos los platos rusos más comunes preparados por nuestros chefs: sopa campesina y sopa de repollo, pasteles, panqueques y cereales, todo tipo de mermeladas y encurtidos, kvas y aguamiel.

Segundo líder. Para que puedas, cuando llegues a casa, decir: "¡Y yo estaba allí, cariño, bebiendo cerveza, se me escurrió por el bigote y se me metió en la boca!"

Primer líder. Primero, los cocineros de nuestra escuela hablarán de los platos que nos han preparado y después lo degustaremos todo.

Segundo líder. ¡Entonces empecemos! El producto alimenticio más importante de una persona rusa nos será presentado por un chef de ______ clase _____

Los chefs de las clases en trajes folclóricos rusos, delantales, con gorras en la cabeza, salen al micrófono por turnos. Presentan sus mesas y hablan de los platos que han preparado para la festividad.

Mesa “El pan es la cabeza de todo”

Cocinero.¡Queridos invitados! ¿Qué opinas, qué producto fue el más importante, el más venerado? ¿Ni la recepción de un invitado querido, ni la reunión de los recién casados ​​​​el día de la boda podrían prescindir de él? ¿Cómo felicitaba a su madre cuando nacía un hijo o una hija? ¿Qué te llevaste contigo en un largo viaje?

¡Correctamente! ¡El pan es la cabeza de todo! El pan era sagrado en los viejos tiempos, porque el pan se obtenía con trabajo duro. El pan solo se podía tomar con las manos limpias. El pan no debía tirarse. Y si alguien deja caer un trozo de pan, ¡recójalo inmediatamente y asegúrese de besarlo! Y las migas de pan se acumularon en la palma y en la boca. Así trataban el pan en los viejos tiempos. "¡Mientras haya pan y agua, todo no es un problema!" - Así decían nuestros antepasados.

Hoy en nuestra mesa están los siguientes productos de pan y
productos:_____________

Invitamos a todos a nuestra mesa. ¡Come para la salud! ¡Pan y sal para ti!

Primer líder. Ni una sola fiesta rusa estaba completa sin pasteles rojizos. ¡Y qué eran estos pasteles! Pasteles con repollo, cebollas, huevos, manzanas, ¿puedes enumerarlos todos? Una mesa llamada "¡Siéntate en un tocón, come un pastel!" nos será presentado por el chef ______ de la clase _______

Mesa "¡Siéntate en un tocón, come un pastel!"

Cocinero. Sí, ni una sola mesa en Rusia, especialmente una festiva, podría prescindir de los pasteles. ¡Y qué son los pasteles, todos lo saben! Cuando nuestras madres y abuelas hornean pasteles, no puedes sacarnos de la mesa por las orejas.

¿Y qué tipo de pasteles horneaban nuestros antepasados? ¡Algunos nombres valen algo! Estos son todo tipo de pasteles con champiñones, arroz, huevos, carne, arenque; kulebyaki con repollo, carne, pescado; pescaderos, levashniks, nalivashniks, viejos kurniks rusos. Se servían con primeros platos y por separado como aperitivo. Y los pasteles dulces eran un manjar eslavo tradicional. Entre ellos destacan las mujeres: ron, miel, tul, tierno, encaje, muselina, velloso.

Los tradicionales pasteles y babas rusos se presentan en nuestra mesa:________

¡Bienvenido a nuestra mesa!

Mesa “Carnaval”

Cocinero. Ni una sola fiesta en Rusia estaba completa sin panqueques. Tradicionalmente se horneaban con harina de trigo sarraceno. Ahora principalmente de trigo. Comieron panqueques con mantequilla, crema agria, chicharrones, tocino, semillas de amapola, miel, mermelada, arándanos rojos, salmón, caviar, ¡por no mencionar todo!

Toda buena ama de casa sabía cómo hornear panqueques. Las niñas que sabían cómo hornear panqueques tenían más probabilidades de casarse con éxito. Entonces, nuestras chicas de hoy quieren mostrar sus habilidades, y ustedes, jóvenes, no se pierdan y cuídense como una novia.

En nuestra mesa hay panqueques horneados por manos __________.

Los panqueques se sirven con _______ (se enumeran los rellenos).

¡Invitamos a todos a comer nuestras tortitas!

Primer líder. No se ustedes, pero yo llevo mucho tiempo salivando. ¡Aplaudamos a las chicas por trabajar tan duro por nosotros!

Segundo líder. Todos conocemos el cuento de hadas sobre la Gallina Ryaba, que puso el huevo de oro. Y aunque las gallinas lleven huevos simples, pero son un producto muy valioso de la mesa rusa.

El plato de huevo es muy fácil de hacer. Cocinar y comer. Pero resulta que se pueden preparar muchos platos con huevos, y el chef _______ de la clase _______ nos hablará de esto.

Mesa “Gallina Ryaba”

Cocinero. Huevo ocupa uno de los lugares de honor en la cocina tradicional rusa. Es imposible imaginar un desayuno sin huevos pasados ​​por agua, duros o revueltos. Este producto tan valioso nos lo dan nuestras maravillosas aves de corral: los pollos. Una vez al año, los huevos tienen vacaciones: esta es la Pascua. Para esta festividad, los huevos se pintan en diferentes colores y se pintan con patrones intrincados. En las vacaciones, las personas se dan huevos de Pascua: huevos de Pascua.

En los viejos tiempos, en la fiesta de San Jorge el Victorioso, los niños iban de casa en casa, cantaban canciones sobre él y las anfitrionas les obsequiaban con huevos. En respuesta, los niños desearon:

Telonki. ¡Parir!
¡Cerdos, aguantadlo!
¡Pollos, corran!

En nuestra mesa ves platos hechos con huevos o con la ayuda de ____ huevos. Fueron hechos por _________

¡Disfrute de su comida!

Segundo líder. ¡Gracias por la invitacion! ¡Definitivamente pruébalo tú mismo y compártelo con amigos!

Primer líder. Bueno, ahora finalmente llegamos a la principal cocina rusa. Esto, por supuesto, es "shchi y papilla: nuestra comida". Todo este esplendor nos lo contarán los chefs de _______ clases _________.

Mesa "Schi y papilla - nuestra comida"

Primer cocinero. La comida favorita de los eslavos eran los llamados primeros platos. Estas son sopas, borscht, encurtidos, mezcolanzas y, por supuesto, sopa de repollo. Shchi se comía en mansiones reales, en casas de comerciantes y en chozas de campesinos pobres. Es cierto que los ricos comían sopa de repollo "rica" ​​cocinada con carne, mientras que los pobres a menudo comían sopa de repollo "vacía" en el agua.

¿Buena o mala anfitriona en la casa? Esto podría ser reconocido no por sus atuendos, no por sus conversaciones, sino por la sopa de repollo. Un proverbio ruso dice: “No es la buena ama de casa la que habla bonito, sino la que cocina bien la sopa”.

Para el feriado de hoy, cocinamos sopa de repollo, sopas, encurtidos del cocinero _______

_______ clases.

Segundo cocinero. En nuestras mesas también se presentan todo tipo de papillas. Ya conoces los cereales elaborados a base de mijo, trigo sarraceno, cebada, sémola y otros cereales. Y en los viejos tiempos también había papillas de pescado: arenque, salmón, esturión. Luego llamaron a cualquier comida semi-densa - semi-líquida. Gachas cocidas de verduras. No es de extrañar que la gente dijera: "Las gachas de avena son nuestra madre".

Kashi también se cocinó para varios eventos: para una boda, para un funeral, para un bautizo.

En la antigüedad, incluso una fiesta de bodas se llamaba "gachas".

En nuestra mesa hay cereales _______. Los alumnos cocinaron gachas _______

clases _________.

¡Come sano y alaba!

Primer líder. Y ahora hablemos de un pez, aunque no de oro, sino del más sencillo, el que se pesca en nuestros embalses. Entonces, la tabla "¡Atrapa, pesca, grande y pequeño!". El chef de ______ clase _______ nos hablará de platos de pescado.

Mesa “¡Atrapa, pesca, grande y pequeño!”

Cocinero. En los viejos tiempos, en nuestros ríos y lagos, los peces se encontraban de forma visible, invisible. Y, por lo tanto, en la mesa, los platos de pescado competían constantemente con la sopa de repollo y las gachas. Ushitsa (después de la sopa de repollo) quedó en segundo lugar entre otros platos. No cocinaron nada de pescado: crucians fritos en crema agria, carpas hervidas, doradas, tencas, percas, luciopercas, áspic, lucios con salsa, etc. etc.

Y qué deliciosos pasteles de pescado eran: rybniki: rybnik con lucioperca, rybnik con trucha, pasteles de kulebyaki con pescado. El pescado se sala y se seca, se hierve y se fríe, se hornea y se rellena. ¡Cuántos peces comieron en Rusia, no puedes contarlos!

En cuanto al pescado de mar, se tomó de lejos y, por lo tanto, todo se sala y se seca en su mayoría. Hoy en día, el pescado de mar todavía se conserva y congela. Desafortunadamente, ahora el pescado en lagos, mares y ríos ha eclosionado y se ha convertido en un manjar costoso en nuestra mesa, no todos pueden permitírselo. Por eso, nuestra mesa es muy modesta, pero como dice el refrán: “Los ricos, los felices”.

La mesa fue preparada por: _______________________

En nuestra mesa se presentan los siguientes platos de pescado: ______________.

Segundo líder. gracias respeto! Sin duda probaremos las orejas.

Primer líder. ¿Qué somos todos acerca de la comida? ¿Cuándo beberemos? Y aquí hay una mesa con un nombre tentador: “Y yo estaba ahí, cariño, bebiendo cerveza”. Y los alumnos de las clases de _______ nos lo prepararon. ¡Ya son adultos, pueden hacer cualquier cosa! Sobre las bebidas que bebían nuestros antepasados, el chef _________ lo dirá.

Mesa “Y yo estaba ahí, cariño, bebiendo cerveza”

Primer cocinero. Todos los cuentos de hadas rusos terminan con las palabras: "Y yo estaba allí, cariño, bebí cerveza, fluyó por mi bigote, pero no se me metió en la boca". ¿Qué bebían nuestros antepasados? Y bebieron no solo miel y cerveza, sino también kvas, gelatina, compota, bebida de frutas, sbiten. Estas bebidas tienen una larga historia.

En la antigua Rusia, el hidromiel intoxicado era quizás la bebida más importante en cualquier fiesta. Había cientos de recetas diferentes de bebidas de miel: miel de lúpulo, miel de lima, miel de arándano, miel de cereza, etc.

Segundo cocinero. Las bebidas refrescantes de fermentación efervescente se llamaban kvas. En Rusia, les gustaba beber kvas y simplemente no lo cocinaban. Las principales materias primas para la producción de kvas fueron galletas de centeno, granos de cebada, levadura, azúcar quemada, frutas secas, jugos y miel. Kvass estaba hecho de pan, fresas, arándanos, grosellas negras, cerezas, manzanas, peras, jengibre, remolacha, escaramujos, ruibarbo, cereza de pájaro: no se puede contar todo.

Tercer cocinero. Tan común como el kvas, la cerveza era la bebida diaria de los campesinos. La elaboraban en todos los patios y la bebían en la mesa para despertar el apetito o saciar la sed. El costo fue un centavo, porque. a base de malta de cebada y lúpulo. Las variedades de cerveza eran variadas: cerveza blanca, cerveza champagne, cerveza negra, braga, etc.

Cuarto cocinero. Pero las compotas y los kissels eran postres, bebidas dulces. También había un gran número de ellos. Son bien conocidos por todos nosotros.

Las bebidas tradicionales rusas se presentan en nuestra mesa: __________.

Estaban preparados: ________________

Beban a su salud, queridos invitados, para que cuando lleguen a casa puedan decir: "¡Y yo estaba allí, cariño, bebí cerveza, fluyó por mi bigote y se me metió en la boca!"

Primer líder. ¡Gracias chicos! ¡No dejes que nos sequemos!

Segundo líder. Bueno, ahora, queridos invitados, comencemos con la degustación. Coma y beba para su salud y elogie a los chefs. Y mientras comes, no seas perezoso, ¡responde con una palabra amable! ¡Disfrute de su comida!

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