Masa de sal para modelar sal gruesa. Artesanía con masa de sal.
La masa de sal es uno de los materiales más accesibles para la creatividad. Pero incluso el material más simple revelará completamente sus capacidades solo si siente la belleza ero, reconoce sus propiedades y aprende a trabajar con él.
La harina es un producto natural, y su calidad puede variar dependiendo del grado de molienda del grano, e incluso de las condiciones climáticas en las que maduró el grano. Por lo tanto, en la práctica, la receta universal para la masa de sal debe ajustarse ligeramente, pero esto no le causará ninguna dificultad en su trabajo.
Para la masa de sal, las harinas económicas que no están especialmente procesadas y sin aditivos, emulsionantes y polvo de hornear son las más adecuadas. De hecho, para el modelado, la presencia de vitaminas y oligoelementos en la harina no es importante.
La harina de trigo es la mejor para hacer masa de sal. Y en la masa de harina de centeno se forman más poros, es más difícil de secar, y es más sólida en el modelado.
Se pueden mezclar diferentes tipos de harina, como la harina de trigo y la de centeno.
Receta clásica masa de sal de harina de trigo: harina - 2 tazas, sal - 1 taza, agua - 200 gr (200 ml).
Harina: Lo mejor es comprar harina de trigo blanca del más alto grado, tiene suficiente gluten y el color de los productos horneados agradará a la vista. Pero si has ideado algún producto especial, a modo de experimento, puedes probar cualquier otro.
Sal: Debido al contenido de sal, la masa mantiene bien su forma durante el moldeado, y el producto terminado estará protegido de manera confiable contra el moho y los roedores. Para que sus productos tengan una superficie plana y lisa, es mejor utilizar la sal “extra” más fina. Trate de no usar un molinillo de café para moler la sal.
La sal se agrega a la masa únicamente para protegerla contra ratones e insectos dañinos. Por lo tanto, una gran cantidad, en esencia, no es necesaria. Demasiada sal puede hacer que la masa se vuelva quebradiza y quebradiza después del secado, lo que conduce a la formación de grietas en el producto. La sal se puede usar cualquiera, incluso la más barata. La sal gruesa es fácil de moler en un molinillo de café.
Agua: Necesitarás agua para hacer la masa de sal. Ella debe estar limpia. El agua del grifo se filtra mejor. Amasar la masa en agua helada, será más elástica.
Aditivos:
La calidad del material se puede mejorar:
- agregando 1 cucharada de fécula de papa a la receta clásica, asegúrese de tamizarla para que no queden grumos, aumentaremos la plasticidad del material,
- Agregar 1-2 cucharaditas de pasta para papel tapiz aumentará la fuerza de los productos.
La masa de modelar debe quedar bastante empinada, por lo que es más conveniente amasarla finalmente sobre la mesa, amasando bien, logrando uniformidad y elasticidad.
Al amasar, se puede ajustar la densidad de la masa: si la masa comienza a desmoronarse, se le agrega agua, y si resulta demasiado blanda, se le agrega sal y harina, manteniendo sus proporciones básicas. Amasar la masa hasta que se vuelva elástica y flexible. La masa de sal terminada debe colocarse en el refrigerador durante un par de horas (puede dejarla toda la noche). Cuando se enfríe, se volverá más plástico y homogéneo.
¡consejo! Amasar la masa sobre la mesa. No olvides espolvorear tu encimera con harina. para que la masa no se pegue
¡consejo! Es mejor amasar la masa en un recipiente hondo, vertiendo gradualmente la harina tamizada en el agua con la sal disuelta. Al amasar masa con aditivos, debe mezclar sal con almidón o pegamento (o con ambos componentes juntos) en un tazón, verter la mezcla con agua, mezclar y agregar harina en pequeñas porciones.
Modelado de recetas de masa.
Hay muchas recetas para hacer masa de sal. Probablemente no haya uno que se adapte a todos. Debe experimentar por su cuenta y elegir uno con el que sea agradable trabajar.
Receta #1
300 gramos de sal extra (un vaso)
300 gramos de harina (dos tazas)
200 miligramos de agua (casi un vaso lleno)
1 er. cuchara aceites
Receta número 2
4 tazas de harina
2 tazas de sal fina
2 vasos de agua tibia;
para una prueba de color, debe agregar pintura al agua, puede usar gouache o tinta de diferentes colores.
Receta número 3
2 tazas de harina
1 taza de sal
2/3 taza de agua a temperatura hirviendo
Nota: Primero, agregue toda la sal al agua, disuélvala en la medida de lo posible, y luego ponga toda la harina y comience a remover. Obtendrás una masa muy espesa y dura.
Receta número 4
2 tazas de harina
1 taza de sal fina
1 vaso de agua
Nota: Algunas personas agregan un poco de pasta para empapelar a esta receta, le da más fuerza. producto terminado. Para manualidades con niños, ¡es mejor no usar pegamento!
Receta número 5
100 g de harina de trigo
100 g de harina de centeno
400 g de sal
1 vaso de agua
2 cucharadas de pasta para empapelar.
Nota: La harina de centeno le da al producto terminado (seco) un tinte marrón cálido, pero si la masa se amasa solo con harina de centeno, se volverá dura y no elástica.
Receta número 6
Sal - 200 g;
Harina - 500 g;
Agua: aproximadamente 250 ml (la cantidad de agua depende del tipo de harina, la necesidad de agregar pegamento o aceite);
Pegamento de PVA (o papel tapiz) - 2 cucharadas.
Consejo. La masa de sal que se deja abierta al aire se seca muy rápido, así que mantén el recipiente tapado. Coloque el resto de la masa sin usar en el refrigerador, donde se puede almacenar durante uno o dos días.
Consejo. Puedes darle un color inusual y un olor agradable a tu masa (lo que hará mucho más agradable el trabajo) si le agregas algunas especias (o cualquiera de ellas): nuez moscada, comino, pimentón, pimienta gris y negra, canela, curry.
Colorante de masa de sal. Puntas. Tintes.
Si decide crear manualidades de colores de masa de sal, entonces la receta de masa de sal ordinaria no funcionará para usted, intente hacer masa coloreada y coloreada.
La coloración se puede hacer en la etapa de amasado, así como al amasar la masa.
En la etapa de amasado de la masa, se realiza la coloración cuando la composición se basa en una combinación de dos colores.
primer color - blanco(masa natural según receta clasica), segundo marrón.
Para obtenerlo, se agrega cacao en polvo común durante el amasado (no olvide tamizarlo antes de usarlo). Puedes añadir café soluble en lugar de cacao (habiendo disuelto previamente 2-3 cucharaditas en una cantidad mínima de agua hirviendo).La cantidad de cacao o café depende de la intensidad del tono castaño que quieras conseguir.Cuantas más tonalidades tenga tu producto , más interesante se verá.
También tenga en cuenta que aparecerán tonos marrones adicionales durante el proceso de horneado. Dado que el marrón no es el color principal en la composición, no debe amasarlo en en numeros grandes. Tenga en cuenta que el cacao y el café producen diferentes tonos de marrón. Elige el que más te guste o usa ambos.
Tintes rojo y naranja. son los más intensos, por lo tanto, para obtener una prueba de estos colores, puede usar no todo, sino solo la mitad de una bolsa para un panecillo preparado que pesa 100-150 g Cualquier colorante alimentario puede usarse para colorear la masa de sal, pero los tintes por huevos de Pascua no todos encajan.
Para obtener la masa de varios colores y tonos, debe comenzar con los colores primarios: amarillo, rojo, azul. Para hacer esto, necesitará colorante para alimentos, que se vende en forma de polvo.
. Preparar la masa según la receta clásica.
¡Atención! Es mejor hacer dos porciones a la vez. Use una porción para hacer masa para colores primarios. Después de amasar, coloque el segundo en el refrigerador: será útil más adelante cuando necesite preparar tonos de tinte.
. Para los colores principales, diluya el polvo de cada color por separado en 1 cucharadita de agua, revolviendo bien.
. Prepara una taza de harina, una taza de sal, una taza de agua y una cucharadita.
¡Atención! Cuando trabaje con masa de color, tenga en cuenta que cuando se seca, se aclara un poco. Divida la primera porción de la masa en koloboks que pesen 100-150 g Tome un kolobok, haga un hueco en él, vierta el tinte diluido y amase bien la masa. Para que no se haga líquido, añade un poco de sal y harina, manteniendo las proporciones básicas.
. Haz todos los colores primarios uno por uno.
Trate de lograr como resultado tonos brillantes, saturados y no muy claros. Se pueden obtener colores adicionales mezclando primarios. El rojo cálido da colores puros muy agradables cuando se mezcla con amarillo, y agregar rosa al azul produce varios tonos de púrpura. Para obtener un color marrón oscuro, puede agregar cacao en polvo y un poco de masa de naranja a la masa de color púrpura oscuro. Se obtienen hermosas combinaciones mezclando masa verde con azul o amarilla.
Si al comenzar a trabajar sabe de antemano qué colores necesitará, prepárelos inmediatamente en la cantidad adecuada; pero la mayoría de las veces se crean tonos adicionales en el proceso de trabajo, en pequeñas porciones.
Secretos de modelado de masa de sal. Efectos de color y veladuras.
Incluso sin pintura, tus manualidades pueden verse muy impresionantes. Solo necesita dominar algunos secretos simples de procesamiento de productos.
Glaseado de sal. Con la ayuda de esta técnica, el producto brillará con tonos iridiscentes en tonos beige y marrón. Durante la última hora de cocción, mantener el producto en el horno a una temperatura de 150 grados y engrasarlo repetidamente con una brocha mojada en agua salada. Si desea que el producto esté más dorado, suba la temperatura a 200 grados y salpimiente cuando el producto haya adquirido el tono de marrón deseado. Nota. Dado que el "glaseado de sal" está formado por cristales de sal, los productos tratados de esta manera no se pueden barnizar.
El color blanco. El producto permanecerá blanco después del secado al aire o después del secado en el horno si la temperatura de cocción no superó los 125 grados.
Efecto horneado. Los productos se verán como bollos de masa de levadura, si en la última hora de cocción en un horno a una temperatura de 150 grados, primero aplique "glaseado de sal" sobre ellos y luego píntelos con una mezcla de leche y agua o una mezcla de yema de huevo y agua con un cepillo. Si la temperatura sube a 200 grados, el color marrón será más oscuro.
Color marrón. Lubrique los productos en la última hora de secado a una temperatura de 150 grados con un cepillo con jarabe de remolacha diluido con agua.
Las mejores recetas de masa de sal para esculpir objetos decorativos
Seque la embarcación primero al aire libre (2-3 días), luego en el horno a una temperatura de 50 grados, elevando gradualmente la temperatura, pero no más de 150 grados. A una temperatura demasiado alta, el producto puede hincharse, a veces incluso aparecen grietas. Las embarcaciones hinchadas no se pueden arreglar y las grietas son fáciles de tapar. Para hacer esto, diluya un poco de pegamento PVA, mezcle bien y aplique esta masa a la grieta, luego frote esta mezcla.
Para ser honesto, no puedo secar productos en el horno de mi estufa de gas sin que se deformen (((yo seco al aire y uso este excelente dispositivo
Tiempo de secado en horno eléctrico:
1 hora - a 50 grados,
1-2 horas a 75 grados,
1 hora - a 100 - 125 grados,
0,5 horas - a 150 grados.
Consejo. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque figuras de masa salada sobre ella y colóquela en el horno para que se seque. Para verificar si las figuras se han secado bien, debe tocarlas con el dedo. Si el sonido está amortiguado, aún debe secarlo, y si es sonoro, significa que la masa se ha secado. Los productos secados uniformemente son monofónicos sin manchas "crudas".
En la batería de calefacción.
Este método es conveniente para usar en invierno, cuando los radiadores de calefacción central están bien calentados. Coloque la artesanía sobre papel de aluminio o tela y déjela en la batería hasta que se seque por completo.
Para conservar bien las manualidades, después de que estén secas y pintadas, cúbralas con un barniz líquido transparente. Esto los protegerá de manera confiable de la humedad. Si no te gusta el brillo del espejo, usa un barniz mate.
Los componentes principales de la receta de masa de sal para esculpir figuras:
Harina: debe ser la más común. ¡Sin polvo de hornear, colorantes y otros saborizantes! Por lo general, se utiliza la harina de trigo más barata. En cambio, el centeno tiene más gluten. Las artesanías hechas con esa harina son más toscas, pero cuando se secan, se deforman y se agrietan menos. Puedes mezclar harina de trigo y centeno en proporciones iguales.
Sal - "Extra". La sal debe ser fina y uniforme. El exceso de sal puede hacer que la masa se vuelva quebradiza y quebradiza.
El agua es agua fría ordinaria.
- 1. Receta básica de masa de sal
- 2 tazas (unos 200 g) de harina
- 1 taza (unos 200 g) de sal
- 3/4 taza (unos 125 g) de agua (la cantidad de agua depende del tipo de harina)
- 2. Sólido masa salada para cifras aproximadas
- 2 tazas - 200 g de harina
- 2 tazas - 400 g de sal
- 125ml de agua
- 3. Masa salada delicada para el procesamiento de filigrana.
- 2 tazas - 200 g de harina
- 1 taza - 200 g de sal
- 100 g de fécula de patata
- 150ml de agua
De hecho, hay muchas recetas de masa de sal. He enumerado los más comunes. ¡No tenga miedo de experimentar y, muy posiblemente, con el tiempo, desarrollará su propia receta exclusiva para la masa de sal!
Examen de preparación:
- Mida en una taza medidora y vierta la harina y la sal en un tazón (la harina tendrá más volumen que la sal, ya que es más ligera).
- Mezclando bien, agregue agua fría. Puede utilizar todo tipo de batidoras y Procesadores de comida pero sólo en la etapa inicial.
- El grado de preparación de la masa de sal solo se puede determinar a mano. Si la masa se desmorona, agregue agua. Si por el contrario se estira demasiado y se pega a las manos, entonces hay mucha agua, y hay que añadir un poco de harina. Enrolle la pelota, haga algunas muescas con el dedo. Si la masa no se extiende y mantiene su forma, entonces está lista.
- En el proceso de amasado, recomiendo agregar aceite vegetal (o crema de manos o pegamento).
- Ahora la masa no se pegará a sus manos, se secará rápidamente y se cubrirá con una costra durante el trabajo.
- Sin embargo, hay que recordar que si hay mucho aceite, la masa se ensucia y el secado final puede tardar mucho (un par de cucharadas es suficiente). Con el mismo propósito, algunos usan glicerina e incluso crema para bebés.
- La masa terminada debe enrollarse en una bola, envolverse en una película adhesiva y dejarse durante varias horas en el refrigerador. Mejor aún, prepare la masa con anticipación y déjela en el refrigerador durante la noche. La masa se volverá más elástica.
¿Cuál es la mejor masa para hacer para esculpir flores?
Siempre uso esta receta: mezclo 2 tazas de harina, 1 taza de sal, 2 cdas. aceite vegetal y alrededor de 3/4 taza de agua. Si la masa se desmorona, agregue agua. Si por el contrario se estira demasiado y se pega a las manos, entonces hay mucha agua, y hay que añadir un poco de harina. Enrolle la pelota, haga algunas muescas con el dedo. Si la masa no se extiende y mantiene su forma, entonces está lista. 
Después de moldear el producto, lo dejo en la mesa durante la noche y durante el día se coloca en el horno entreabierto a la temperatura mínima. Aproximadamente 2-3 horas para secar. Toque algo en el producto y si el sonido es sonoro, no sordo, el producto está listo para pintar.
Receta número 2 masa plástica de sal para modelar con niños
La masa resulta muy plástica, especialmente adecuada cuando se trabaja con niños.
2 cucharadas de harina, 1 taza de sal extra, 1 cucharada. una cucharada de ácido cítrico (mix).
Luego vierta 2 cucharadas. agua caliente + 1 cda. aceite vegetal.
Mezcle bien, la masa parecerá líquida al principio, pero en el proceso de "preparación" adquirirá la consistencia deseada.
Luego puedes pintarlo inmediatamente en diferentes colores o después.
Masa de harina de centeno salada
La harina de centeno le da a los productos un cálido tinte marrón de pan rústico.
Seque los productos de harina de centeno primero al aire (una semana por cada 0,5 cm de espesor), y luego en un horno a fuego muy lento.
- 3 tazas (unos 300 g) de harina de trigo
- 1 taza (unos 100 g) de harina de centeno
- 2 tazas (unos 400 g) de sal
- 1,5 tazas (unos 250 ml) de agua.
El peso de la masa de centeno puede no corresponder al volumen requerido para un producto dado, por lo tanto, para el mismo producto, se debe preparar un poco más de masa con harina de centeno que con harina de trigo.
A todos nosotros, alguna vez, nos encantó esculpir con plastilina. Pero, para nuestro gran pesar, todas nuestras creaciones se deterioraron muy rápidamente. Y ya que entonces sería deseable que existieran más tiempo.
Hasta la fecha, la plastilina es digna de competir con la masa para modelar. Probablemente todo el mundo sabe que, preparada según una determinada receta, la masa de modelar salada permite hacer hermosas manualidades, que se puede conservar y complacer a la vista durante bastante tiempo.
Tal actividad atrae no solo a los escultores más pequeños de 2 a 3 años, sino también a los adolescentes. Qué puedo decir, hoy en día a menudo puedes conocer a un adulto apasionado por crear obras maestras a partir de masa de sal.
Curiosamente, las figurillas moldeadas con masa de sal en la antigua Rusia se usaban como obsequios para eventos importantes. Y la receta de la masa de sal para modelar se pasó de boca en boca, y así ha llegado hasta nuestros días.
A primera vista, la preparación de masa de sal para modelar es muy sencilla. Pero resulta que la composición de la masa juega un papel muy importante: después de todo, si toma una masa simple y simplemente le pone más sal, entonces, en primer lugar, es poco probable que pueda trabajar cómodamente y fructíferamente con él, y en segundo lugar, el trabajo hecho de tal masa, perderá rápidamente su aspecto original.
¿Veamos cómo hacer masa para modelar?
Receta de masa de sal #1:
Necesitamos 500 g de harina de trigo, es mejor, por supuesto, tomar harina de la más alta calidad, 200 ml de agua fría y 200 g de sal finamente molida.
La masa preparada de acuerdo con esta receta es muy conveniente porque todos los componentes incluidos en la masa son comestibles. Por eso, aunque tu pequeño creador decida probar su producto, no tienes de qué preocuparte.
Receta #2:
Hay otra receta para hacer masa de sal para modelar. Aquí, la composición de la masa incluye: 200 g de harina de trigo premium, 200 g de sal finamente molida, 200 ml de agua y 2 cucharadas de pegamento para papel tapiz, puede agregar PVA.
¿Cómo amasar masa para modelar?
No piense que si ahora conoce la composición de la masa para modelar, esto es suficiente para seguir trabajando. También necesita saber cómo amasar la masa para modelar. El correcto amasado de la masa también juega un papel muy importante en su calidad.
Primero, en el recipiente en el que amasará la masa, debe verter sal, luego verterla con agua y revolver hasta que la sal se disuelva por completo. Solo entonces, revolviendo constantemente, debes agregar harina. Necesitas amasar esa masa hasta que se vuelva suave y elástica. La masa no debe pegarse a las manos.
Después de amasar la masa, puede proceder a lo más agradable: modelar. Además, a partir de este material puedes esculpir todo lo que tu corazón desee, desde figuras simples y sin complicaciones hasta estatuillas e incluso pinturas.
Después de terminar el trabajo, debe dejar que se seque, pero es mejor, por supuesto, colocarla en el horno para hornear. Después de esta etapa, puede comenzar el proceso creativo: colorear el trabajo. Sin embargo, algunos maestros prefieren esculpir inmediatamente a partir de masa multicolor. Para darle a la masa el color deseado, puede usar tanto colorante alimentario como gouache ordinario, que se agrega directamente en el proceso de amasado de la masa.
¡Creatividad exitosa!