Gulchehra: una receta paso a paso con una foto. Estamos dominando un nuevo plato para nuestro menú: gulchekhra.

Gulchehra es un plato caliente hecho con pollo y crema agria. Las especias y el ajo se utilizan para crear sabor. Este plato puede ser una excelente adición a varias guarniciones, como puré de papas o pasta. Los expertos culinarios recomiendan que todos intenten cocinar este plato en su cocina.

gulchekhra clasico

Empecemos, como se suele decir, desde la base, es decir, desde el mismo receta sencilla, que no utiliza ingredientes adicionales. A partir de la cantidad indicada de productos se pueden preparar 4 raciones.

Para cocinar de acuerdo con esta receta, debe tomar: 1 kg de pollo, 425 g de crema agria, una cebolla grande, 55 g de aceite, una cabeza de ajo, 30 g de harina y 0,5 cucharadas de sal, así como hierbas y especias

Lo prepararemos así:

Puede tomar diferentes piezas de ave, en cualquier caso, el plato resultará sabroso y jugoso, incluso si toma un filete. Lave la carne, retire la grasa y otras partes sobrantes y luego envíela a la sartén;
En un recipiente separado, mezcle la crema agria preparada con 500 ml de agua hervida. Mezclar todo y enviar la salsa al pájaro. Ponga todo en un fuego pequeño y cocine durante media hora. Si está usando pollo viejo o no está seguro de su calidad, entonces es mejor hervirlo primero, escurriendo el caldo;
Picar la cebolla pelada y sofreír en aceite caliente hasta que esté dorada. Picar los ajos o pasarlos por un machacado;
De la sartén donde se cocina el pollo, escurrir 0,5 cucharadas. caldo y dejar enfriar. Luego agregue la harina y la sal. Mezcla bien para que no queden grumos, y luego vierte la salsa junto con la cebolla a la carne y cocina hasta que esté tierna. Antes del final del tratamiento térmico, ponga el ajo, las especias y las hierbas picadas.

Gulchekhra en una olla de cocción lenta

Hoy en día, muchas personas prefieren cocinar en una olla de cocción lenta, porque esta técnica le permite cocinar platos deliciosos y muy sabrosos en un corto período de tiempo. plato fragante. Debido al hecho de que el plato se cocina bajo una tapa hermética, resulta muy fragante.

Esta receta incluye los siguientes ingredientes: 800 g de filete, 130 g de cebolla, 180 g de nata agria, 25 ml aceite vegetal, 4 dientes de ajo, una pizca de nuez moscada, especias, sal y pimienta.

Seguir instrucciones:

Limpie el filete preparado de las películas y séquelo, y luego córtelo en porciones. Lubrique el recipiente con aceite y coloque la carne allí. En la olla de cocción lenta, seleccione el modo "Hornear" o "Freír" y cocine por 10 minutos. Durante este tiempo se deben mezclar las piezas para que se doren por ambos lados;
Pique la cebolla pelada y envíela al recipiente multicooker, y continúe friendo todo durante 7 minutos. Agregue sal y todos los condimentos. Revuelva y ponga el ajo, que primero debe estar picado finamente;
Mezcle y seleccione el modo "Extinción" en la olla de cocción lenta. Cocine durante media hora.

Receta de Gulchekhra en una olla de cocción lenta con adjika

Para hacer que el plato sea aún más picante y original, puede usar adjika, y son adecuados tanto los bocadillos caseros como los comprados en la tienda. Para cocinar, también utilizaremos una olla de cocción lenta.

Para esta receta preparar: 1 kg de pollo, una cebolla grande, 3 cdas. cucharadas de adjika, 125 g de crema agria, 5 dientes de ajo, 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón, un manojo de perejil, así como especias, sal y pimienta.

Esquema de cocina:

Prepare el ave quitándole la piel, las membranas y la grasa, y luego córtela en trozos medianos. Cortar la cebolla pelada en medio aros;
Ponga la cebolla en el recipiente de la multicocina y rocíela con jugo de limón. Espolvoree el pollo con sal y especias y envíelo también al tazón. Vierta adjika encima;
Seleccione el modo "Hornear" en la multicocina y establezca el tiempo en 40 minutos. Lavar las verduras, secar y picar finamente. Pasar el ajo por un triturador y agregar a la crema agria junto con el perejil;
Convierte la multicocina en el modo de "Extinción" girando el temporizador durante 20 minutos. Después de la señal, el plato se considera listo, puede servirlo en la mesa.

Gulchekhra con notas georgianas

Para diversificar el sabor y darle originalidad al plato, sugerimos usar una especia popular en Georgia: el lúpulo-suneli. Los productos presentados son suficientes para 4 porciones.

Esta receta incluye la siguiente lista: un par de cebollas, 5 dientes de ajo, 55 ml de leche, 130 g de crema agria, 1/3 de cucharadita de comino, 0,5 cucharadita de lúpulo suneli, 5 g de azúcar granulada, 15 g de harina, 425 g de pollo, hierbas, sal y pimienta.

Esquema de cocina:

Cortar el pollo en trozos pequeños y cortar la cebolla pelada en medio aros. Primero, fríe la cebolla en aceite caliente hasta que esté dorada;
Por separado, llevar la carne a un color dorado. Echar la harina a la leche y mezclar todo para que no queden grumos. Envíe leche, crema agria y también agua al pájaro. Agregue sal, azúcar y especias. Mezcle todo y cocine a fuego lento durante 5 minutos;
Solo queda poner la cebolla y seguir cocinando a fuego lento hasta que la carne esté cocida, revolviendo ocasionalmente. Al final de la cocción, ponga el ajo picado y las hierbas picadas.

Receta de Gulchekhra en el horno.

eso plato sabroso, que quedará suave y jugosa, también se puede cocinar en el horno. Gracias al queso, puedes obtener una hermosa corteza.

Para esta receta de gulchekhra, vale la pena preparar: 1 kg de filete, 425 g de champiñones, 300 ml de crema agria, 125 ml de crema, un huevo, 15 g de harina, una cebolla, 4 dientes de ajo, 125 g de queso, hierbas, mantequilla, sal y especias.

Pasos de cocción:

Lave los filetes, pélelos, córtelos en trozos pequeños y luego enróllelos en especias y déjelos durante 25 minutos. Cortar los champiñones limpios en trozos. Calienta el aceite en una sartén y fríe allí la carne durante 20 minutos. Después de eso, transfiera el ave a un plato y cocine los champiñones y la cebolla picada en el mismo aceite;
Para hacer la salsa, combine la crema agria con la crema y agréguele harina. Mezclar todo para que no queden grumos. Agregue más ajo machacado, verduras picadas y un huevo;
Ponga los filetes, los champiñones y las cebollas en un plato hondo o una olla. Cubra todo con salsa y póngalo en el horno durante 25 minutos. Hornear a 180 grados. Pasado el tiempo, sacar la fuente, espolvorear con queso rallado y llevar al horno otros 10 minutos.

Elija cualquier receta de gulchekhra para sorprender y deleitar a su familia e invitados con un plato delicioso. Se prepara en un corto período de tiempo, lo que ayudará cuando simplemente no haya suficiente tiempo para crear algo más global.

Gulchehra es un plato caliente hecho con pollo y crema agria. Las especias y el ajo se utilizan para crear sabor. Este plato puede ser una excelente adición a varias guarniciones, como puré de papas o pasta. Los expertos culinarios recomiendan que todos intenten cocinar este plato en su cocina.

gulchekhra clasico

Empecemos, como dicen, por la base, es decir, por la receta más sencilla que no utilice ingredientes adicionales. A partir de la cantidad indicada de productos se pueden preparar 4 raciones.

Para preparar esta receta, toma: 1 kg de pollo, 425 g de nata agria, una cebolla grande, 55 g de aceite, una cabeza de ajo, 30 g de harina y 0,5 cucharadas de sal, además de hierbas y especias.

Lo prepararemos así:

Puede tomar diferentes piezas de ave, en cualquier caso, el plato resultará sabroso y jugoso, incluso si toma un filete. Lave la carne, retire la grasa y otras partes sobrantes y luego envíela a la sartén;
En un recipiente separado, mezcle la crema agria preparada con 500 ml de agua hervida. Mezclar todo y enviar la salsa al pájaro. Ponga todo en un fuego pequeño y cocine durante media hora. Si está usando pollo viejo o no está seguro de su calidad, entonces es mejor hervirlo primero, escurriendo el caldo;
Picar la cebolla pelada y sofreír en aceite caliente hasta que esté dorada. Picar los ajos o pasarlos por un machacado;
De la sartén donde se cocina el pollo, escurrir 0,5 cucharadas. caldo y dejar enfriar. Luego agregue la harina y la sal. Mezcla bien para que no queden grumos, y luego vierte la salsa junto con la cebolla a la carne y cocina hasta que esté tierna. Antes del final del tratamiento térmico, ponga el ajo, las especias y las hierbas picadas.

Gulchekhra en una olla de cocción lenta

Hoy en día, muchas personas prefieren cocinar en una olla de cocción lenta, porque esta técnica le permite cocinar un plato sabroso y muy fragante en un corto período de tiempo. Debido al hecho de que el plato se cocina bajo una tapa hermética, resulta muy fragante.

Esta receta incluye los siguientes ingredientes: 800 g de filete, 130 g de cebolla, 180 g de nata agria, 25 ml de aceite vegetal, 4 dientes de ajo, una pizca de nuez moscada, especias, sal y pimienta.

Seguir instrucciones:

Limpie el filete preparado de las películas y séquelo, y luego córtelo en porciones. Lubrique el recipiente con aceite y coloque la carne allí. En la olla de cocción lenta, seleccione el modo "Hornear" o "Freír" y cocine por 10 minutos. Durante este tiempo se deben mezclar las piezas para que se doren por ambos lados;
Pique la cebolla pelada y envíela al recipiente multicooker, y continúe friendo todo durante 7 minutos. Agregue sal y todos los condimentos. Revuelva y ponga el ajo, que primero debe estar picado finamente;
Mezcle y seleccione el modo "Extinción" en la olla de cocción lenta. Cocine durante media hora.

Receta de Gulchekhra en una olla de cocción lenta con adjika

Para esta receta prepara: 1 kg de pollo, cebolla grande, 3 cdas. cucharadas de adjika, 125 g de crema agria, 5 dientes de ajo, 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón, un manojo de perejil, así como especias, sal y pimienta.

Esquema de cocina:

Prepare el ave quitándole la piel, las membranas y la grasa, y luego córtela en trozos medianos. Cortar la cebolla pelada en medio aros;
Ponga la cebolla en el recipiente de la multicocina y rocíela con jugo de limón. Espolvoree el pollo con sal y especias y envíelo también al tazón. Vierta adjika encima;
Seleccione el modo "Hornear" en la multicocina y establezca el tiempo en 40 minutos. Lavar las verduras, secar y picar finamente. Pasar el ajo por un triturador y agregar a la crema agria junto con el perejil;
Encienda la olla de cocción lenta en el modo "Extinción" girando el temporizador durante 20 minutos. Después de la señal, el plato se considera listo, puede servirlo en la mesa.

Gulchekhra con notas georgianas

Para diversificar el sabor y darle originalidad al plato, sugerimos usar una especia popular en Georgia: el lúpulo-suneli. Los productos presentados son suficientes para 4 porciones.

Esta receta incluye lo siguiente: un par de cebollas, 5 dientes de ajo, 55 ml de leche, 130 g de crema agria, 1/3 de cucharadita de comino, 0,5 cucharadita de lúpulo suneli, 5 g de azúcar granulada, 15 g de harina, 425 g de pollo, hierbas, sal y pimienta.

Esquema de cocina:

Cortar el pollo en trozos pequeños y cortar la cebolla pelada en medio aros. Primero, fríe la cebolla en aceite caliente hasta que esté dorada;
Por separado, llevar la carne a un color dorado. Echar la harina a la leche y mezclar todo para que no queden grumos. Envíe leche, crema agria y también agua al pájaro. Agregue sal, azúcar y especias. Mezcle todo y cocine a fuego lento durante 5 minutos;
Solo queda poner la cebolla y seguir cocinando a fuego lento hasta que la carne esté cocida, revolviendo ocasionalmente. Al final de la cocción, ponga el ajo picado y las hierbas picadas.

Receta de Gulchekhra en el horno.

Este delicioso plato, que quedará suave y jugoso, también se puede cocinar al horno. Gracias al queso, puedes obtener una hermosa corteza.

Para esta receta de gulchekhra, debes preparar: 1 kg de filete, 425 g de champiñones, 300 ml de nata agria, 125 ml de nata, huevo, 15 g de harina, cebolla, 4 dientes de ajo, 125 g de queso, hierbas, aceite, sal y especias.

Pasos de cocción:

Lave los filetes, pélelos, córtelos en trozos pequeños y luego enróllelos en especias y déjelos durante 25 minutos. Cortar los champiñones limpios en trozos. Calienta el aceite en una sartén y fríe allí la carne durante 20 minutos. Después de eso, transfiera el ave a un plato y cocine los champiñones y la cebolla picada en el mismo aceite;
Para hacer la salsa, combine la crema agria con la crema y agréguele harina. Mezclar todo para que no queden grumos. Agregue más ajo machacado, verduras picadas y un huevo;
Ponga los filetes, los champiñones y las cebollas en un plato hondo o una olla. Cubra todo con salsa y póngalo en el horno durante 25 minutos. Hornear a 180 grados. Pasado el tiempo, sacar la fuente, espolvorear con queso rallado y llevar al horno otros 10 minutos.

La cocina uzbeka es conocida por su pilaf, pero muchos platos nacionales de este país merecen atención. Por ejemplo, gulchekhra es pollo guisado en leche y crema agria con muchas especias.

A primera vista, la combinación de productos parece un poco extraña, pero al final se obtiene una carne muy tierna y con un sabor increíble.

Le ofrecemos una receta simple para gulchekhra, que puede hacer en poco tiempo. Dependiendo de sus deseos, este plato se puede hacer tanto el primero como el segundo.

Ingredientes

— Pollo 1kg
- Lazo 4 uds.
- Ajo 10 dientes.
— Leche 200ml
- Crema agria 10 cucharadas. yo
- Harina de trigo 1 cda. yo
- Khmeli-suneli 1 cucharadita.
- Azúcar 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Verduras al gusto
- aceite de girasol al gusto

Receta

Cortar la cebolla en medio aros y freírla en una sartén hasta que esté dorada. Luego transfiéralo a un tazón y reserve.

Cortar el pollo y sazonar con sal. Luego freír en una sartén a fuego alto hasta que estén doradas. Agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante unos minutos a fuego lento.

Mezcle la harina con la leche, agregue la crema agria, el ajo machacado, el lúpulo suneli, el azúcar y la sal. Revuelva y agregue suficiente agua para cubrir completamente el pollo.

Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Espolvorea el plato con hierbas picadas antes de servir.

Esta es una combinación bastante inusual. carne de pollo y la leche debería complacerte. ¡Cocina con nosotros y deleita a tus seres queridos con los platos más deliciosos!

Puedes cocinar muchos platos diferentes de pollo, por ejemplo, tierno gulchekhra. Si no sabe qué es, asegúrese de averiguarlo y adoptar la receta.

¿Qué es gulchekhra?

Gulchekhra es un plato de la cocina supuestamente uzbeka, que está hecho de pollo con la adición de crema agria. La lista de ingredientes también incluye cebollas, ajo y especias picantes que agregan sabor. La carne de pollo resulta tierna y el plato en sí es apetitoso, pero no muy graso.

¿Cómo cocinar?

¿Cómo cocinar gulchekhra? Es muy simple, por lo que incluso una anfitriona novata se encargará de la tarea. Ofrecemos tres opciones.

Opcion uno

Esta es la forma tradicional y más fácil.

Para cocinar necesitarás:

900-1000 g de pollo;
2 tazas de crema agria;
1,5-2 vasos de agua;
bombilla grande;
tres calles yo harina;
½ p. yo sal;
tres dientes de ajo;
calle 5 yo vegetal o mantequilla;
especias;
sal.

Instrucción:

Retire la piel del pollo, córtelo en porciones. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Moler el ajo después de limpiarlo de cualquier manera.
Tome una sartén con un fondo grueso o, por ejemplo, un patito, caliente el aceite, sumerja los trozos de pollo y fríalos hasta que estén dorados.
Mezcle la crema agria con agua, vierta esta mezcla en una sartén con pollo. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento los ingredientes durante treinta minutos.
Mientras tanto, cuida la cebolla y el ajo. Freírlos por separado en aceite hasta que estén tiernos.
Tome una pequeña cantidad de caldo de la sartén, disuelva la harina y la sal para que no queden grumos. Vierta esta mezcla nuevamente en el plato, mezcle todo.
Agregue especias y ajo frito con cebolla, cubra la sartén con una tapa, apague el fuego después de un par de minutos.

Opción dos

Esta receta consiste en cocinar en una olla de cocción lenta.

Prepara estos ingredientes:

700-800 g de filete de pollo;
1 cabeza de cebolla;
dos o tres dientes de ajo;
un vaso de crema agria;
1,5 vasos de agua;
una pequeña pizca de nuez moscada;
sal;
pimienta negro.

Descripción de la preparación:

Preparar todos los componentes. El filete de pollo se debe cortar en porciones de tamaño mediano. Pelar la cebolla, picar finamente. El ajo después de pelar se puede triturar en una prensa o licuadora.
Vierta aceite en el recipiente del dispositivo para que se extienda por el fondo y lubrique las paredes. Seleccione un programa para freír o guisar. freír filete de pollo con cebolla El pollo debe dorarse un poco y la cebolla debe estar translúcida y suave.
Luego, ponga crema agria en el tazón y también agregue agua.
Cambie la olla de cocción lenta al programa de estofado, cubra con una tapa y ajuste el temporizador de treinta a cuarenta minutos.
Aproximadamente cinco minutos antes de la preparación completa, debe agregar sal con ajo y especias.
¡Listo!

Opción tres

Intenta cocinar gulchekhra picante con adjika. Resultará muy sabroso e inusual.

Lista de ingredientes necesarios:

kg de pollo;
cabeza grande de cebolla;
un vaso de crema agria;
tres o cuatro st. yo adjika;
1,5 vasos de agua;
perejil;
Arte. yo jugo de limon;
tres o cuatro st. yo aceite vegetal;
un poco de condimento de lúpulo-suneli;
sal.

Instrucción:

Pelar la cebolla, picar, freír en una sartén profunda con aceite hasta que esté transparente y ligeramente dorada. Luego ponlo en un bol. El resto del aceite todavía se necesita.
Cortar el pollo, pero no demasiado fino. Se fríen en el aceite en el que se cocinó previamente la cebolla.
Mezcle agua con crema agria, vierta esta mezcla en una sartén, cúbrala con una tapa y cocine el pollo durante aproximadamente media hora.
A continuación, ponga cebollas fritas, adjika y perejil prelavado y picado en el plato. También agregue jugo de limón.
Vuelva a tapar la sartén durante cinco minutos, al final salpique el gulchekhra y ponga las especias.

Algunos consejos:

Para la preparación de gulchekhra, puede usar casi cualquier parte de la carcasa de pollo, por ejemplo, muslos, piernas. La pechuga también es adecuada, y en el proceso de guisado en crema agria, se volverá cada vez más suave.
No es necesario quitarle la piel, pero si quieres que el plato quede más claro, mejor así.
Puede usar diferentes especias, por ejemplo, zira, lúpulo suneli,
Si el pollo está fibroso, entonces guíelo por más tiempo para que se vuelva más suave.
Intente experimentar un poco con los ingredientes básicos, como mezclar pollo con pavo o incluso cerdo. Pero para que se conserve el sabor característico, aún debe prevalecer el pollo.
Si desea cocinar el plato más ligero, use crema agria baja en grasa (10-15%). Y para que el gulchekhra sea satisfactorio, elija un producto más graso.
Parte del agua se puede reemplazar con leche o incluso crema, tales productos harán que la carne de pollo sea aún más tierna. Pero el olor ligero específico puede no ser del agrado de todos.

Gulchehra es un plato de pollo simple y sabroso que todos pueden cocinar. Póngalo en servicio para complacer a sus seres queridos.

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¿QUÉ ES GULCHEKHRA?

Gulchekhra es un plato uzbeko hecho de pollo con crema agria. Además, la lista de ingredientes incluye cebollas, ajo y especias picantes que le dan sabor. La carne de pollo es tierna y el plato en sí es apetitoso, pero no muy graso.

¿Cómo cocinar gulchekhra?

Es muy simple, por lo que incluso una anfitriona novata se encargará de la tarea. Ofrecemos tres opciones.

OPCION UNO

Esta es la forma tradicional y más fácil.

Para cocinar necesitarás:

900-1000 g de pollo;
2 tazas de crema agria;
1,5-2 vasos de agua;
bombilla grande;
tres calles yo harina;
½ p. yo sal;
tres dientes de ajo;
calle 5 yo vegetal o mantequilla;
especias;
sal.

Instrucción:

Retire la piel del pollo, córtelo en porciones. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Moler el ajo después de limpiarlo de cualquier manera.
Tome una sartén con un fondo grueso o, por ejemplo,
Patitos, caliente el aceite, sumerja los trozos de pollo y fríalos hasta que estén dorados.
Mezcle la crema agria con agua, vierta esta mezcla en una sartén con pollo. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento los ingredientes durante treinta minutos.
Mientras tanto, cuida la cebolla y el ajo. Freírlos por separado en aceite hasta que estén tiernos.
Tome una pequeña cantidad de caldo de la sartén, disuelva la harina y la sal para que no queden grumos. Vierta esta mezcla nuevamente en el plato, mezcle todo.
Agregue especias y ajo frito con cebolla, cubra la sartén con una tapa, apague el fuego después de un par de minutos.

OPCIÓN DOS

Esta receta consiste en cocinar en una olla de cocción lenta.

Prepara estos ingredientes:

700-800 g de filete de pollo;
1 cabeza de cebolla;
dos o tres dientes de ajo;
un vaso de crema agria;
1,5 vasos de agua;
una pequeña pizca de nuez moscada;
sal;
pimienta negro.

Descripción de la preparación:

Preparar todos los componentes. Filete de pollo
debe cortarse en trozos medianos. Pelar la cebolla, picar finamente. El ajo después de pelar se puede triturar en una prensa o licuadora.
Vierta aceite en el recipiente del dispositivo para que se extienda por el fondo y lubrique las paredes. Seleccione un programa para freír o guisar. Freír el filete de pollo con cebolla. El pollo debe dorarse un poco y la cebolla debe estar translúcida y suave.
Luego, ponga crema agria en el tazón y también agregue agua.
Cambie la olla de cocción lenta al programa de estofado, cubra con una tapa y ajuste el temporizador de treinta a cuarenta minutos.
Aproximadamente cinco minutos antes de la preparación completa, debe agregar sal con ajo y especias.
¡Listo!

OPCIÓN TRES

Intenta cocinar gulchekhra picante con adjika. Resultará muy sabroso e inusual.

Lista de ingredientes necesarios:

kg de pollo;
cabeza grande de cebolla;
un vaso de crema agria;
tres o cuatro st. yo adjika;
1,5 vasos de agua;
perejil;
Arte. yo jugo de limon;
tres o cuatro st. yo aceite vegetal;
un poco de condimento
lúpulo-suneli;
sal.

Instrucción:

Pelar la cebolla, picar, freír en una sartén profunda con aceite hasta que esté transparente y ligeramente dorada. Luego ponlo en un bol. El resto del aceite todavía se necesita.
Cortar el pollo, pero no demasiado fino. Se fríen en el aceite en el que se cocinó previamente la cebolla.
Mezcle agua con crema agria, vierta esta mezcla en una sartén, cúbrala con una tapa y cocine el pollo durante aproximadamente media hora.
A continuación, ponga cebollas fritas, adjika y perejil prelavado y picado en el plato. También agregue jugo de limón.
Vuelva a tapar la sartén durante cinco minutos, al final salpique el gulchekhra y ponga las especias.

Algunos consejos:

Para la preparación de gulchekhra, puede usar casi cualquier parte de la carcasa de pollo, por ejemplo, muslos, piernas. La pechuga también es adecuada, y en el proceso de guisado en crema agria, se volverá cada vez más suave.
No es necesario quitarle la piel, pero si quieres que el plato quede más claro, mejor así.
Puede ser usado
varias especias, por ejemplo, ziru, lúpulo suneli,
Si el pollo está fibroso, entonces guíelo por más tiempo para que se vuelva más suave.
Intente experimentar un poco con los ingredientes básicos, como mezclar pollo con pavo o incluso cerdo. Pero para que se conserve el sabor característico, aún debe prevalecer el pollo.
Si desea cocinar el plato más ligero, use crema agria baja en grasa (10-15%). Y para que el gulchekhra sea satisfactorio, elija un producto más graso.
Parte del agua se puede reemplazar con leche o incluso crema, tales productos harán que la carne de pollo sea aún más tierna. Pero el olor ligero específico puede no ser del agrado de todos.

Gulchehra es un plato de pollo simple y sabroso que todos pueden cocinar. Póngalo en servicio para complacer a sus seres queridos.

¡Disfrute de su comida!