Receta de filete de pechuga de pollo con champiñones. Filete de pollo con champiñones dukan

El filete de pollo al horno es un plato que gusta a mucha gente. La textura ligera de la carne, su bajo contenido graso y su fácil digestibilidad son los principales criterios de selección. Además, el pollo al horno es muy fragante y sabroso. Combinación filete de pollo y champiñones, haz feliz a ti y a tus seres queridos , y además complementar o decorar cualquier mesa.

Ingredientes para cocinar filete de pollo al horno con champiñones:

Filete de pollo 500 gramos
Champiñones champiñones 300 gramos
Queso duro 150 gr.
Mayonesa 100gr.
Cebolla 2 uds.
ajo 3 dientes
Sal y pimienta para probar gusto
Aceite vegetal 3 arte. cucharas

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Inventario:

tabla de cortar
Bandeja para hornear o plato para hornear
Rallador
Una cuchara
Lámina
martillo de cocina
papel film
prensa de ajo
Sartén

Cocinar filete de pollo al horno con champiñones:

Paso 1: Preparar el filete.

El filete de pollo debe descongelarse y enjuagarse bien con agua. A continuación, las piezas se cubren con film transparente y se golpean con un martillo de cocina. Vale la pena señalar que el filete es muy suave y tierno, por lo que no es necesario batirlo con fuerza; pueden aparecer agujeros. Es necesario controlar la fuerza y la frecuencia de los golpes. Después de eso, la carne se debe salar y sazonar y dejar en esta forma durante 5 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno.

La cebolla se debe cortar en cubos medianos, y el ajo se debe pasar por una prensa. Los champiñones deben pelarse, lavarse bien y cortarse en rodajas finas o en cubos pequeños. Verter un poco en la sartén. aceite vegetal y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. A continuación, agregue los champiñones picados y fríalos hasta que todo el líquido se haya evaporado, y los champiñones perderán notablemente en volumen y tamaño. Pasamos la masa de la sartén a un plato, agregamos ajo y un poco de 50 gramos de queso rallado. Mezclamos todo bien.

Paso 3: Rellenar el filete.

Ponga un poco de relleno de champiñones en el borde de la chuleta de pollo con una cuchara y distribúyalo uniformemente a lo largo de toda la pieza. A continuación, enrolle el filete en forma de rollo. Si no se sostiene, puede sujetarse con pinchazos en ambos lados con palillos de dientes o envolverse con hilo. En una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, freír la carne rellena por todos lados hasta que esté ligeramente dorada.

Paso 4: Sirve el filete de pollo al horno con champiñones.

En una bandeja para hornear o una forma engrasada con aceite, coloque el filete con relleno de champiñones. El horno debe estar precalentado a 180 grados. Encima de cada pieza de pollo, engrase con una pequeña cantidad de mayonesa y póngale queso rallado. Enviamos la bandeja para hornear al horno y horneamos a una temperatura de unos 200 grados durante 20 minutos. Decoramos el plato terminado con hierbas. Sirva caliente con cualquier guarnición de verduras o frío como aperitivo. ¡Disfrute de su comida!

hay uno mas manera rápida cocinar un plato así. Los filetes se colocan uno cerca del otro en una bandeja para hornear. Desde arriba, el relleno se coloca en toda la superficie, después de lo cual todo se cubre nuevamente con chuletas de pollo. Debe tenerse en cuenta que de esta forma el plato se cuece en el horno durante 40 minutos.

Durante la preparación del filete, puede usar especias y especias a su gusto, ya que solo agregarán especias al sabor del plato.

Los champiñones son los más armoniosos con el gusto. carne de pollo aunque puedes utilizar otro tipo de setas si lo deseas. Además, el plato se puede preparar con champiñones en escabeche.

Cuando estás a dieta, te aburres con los platos habituales que tienes que comer y en la mayoría de los casos ni siquiera puedes reemplazarlo con nada. Aquellos que siguen la dieta Dukan saben desde hace mucho tiempo que no hay restricciones en los platos y que puede complacerse al menos todos los días, lo principal es no ser perezoso para cocinar. Puede encontrar desde dulces, cócteles, pasteles, hasta ricos segundos platos que se pueden servir no solo en una mesa normal, sino también en una festiva. Su familia también estará feliz de probar algo nuevo, ya que las recetas no tienen un sabor diferente al de la comida chatarra que la gente come a diario. En este artículo, se familiarizará con algunas recetas para cocinar filetes de pollo con sus champiñones favoritos.

Filete de pollo con champiñones según Dukan

Para cocinar filete de pollo con champiñones, necesitará:

filete de pollo - 1 kg;
cebolla - 1 pieza;
champiñones - 10 piezas;
yogur - 400 gr, 0% grasa;
ajo - 5 dientes (para aquellos a los que no les gusta demasiado picante, puede usar 2-3 piezas);
perejil.

Empecemos a cocinar:

Nuestro plato es muy fácil de preparar y no te quita mucho tiempo. Primero, corte el filete de pollo en trozos (tamaños de su elección), prepare los champiñones, enjuague y corte también la cebolla.
Ponga todo esto en una sartén, mezcle, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
Mientras tanto, mientras se prepara la parte principal, procedemos a la salsa: mezcle el yogur, el perejil y el ajo, picados previamente con una prensa de ajo o picados finamente con un cuchillo. Mezclamos todo bien.
Después de que los champiñones con pollo estén listos, agrega nuestra salsa, sal y pimienta al gusto. Continúe cocinando a fuego lento durante unos 10-15 minutos más. Puedes servir filete de pollo con champiñones a la mesa.

Piernas de pollo rellenas de champiñones

Cómo a veces quieres delicioso piernas de pollo, surge un deseo especial cuando estás a dieta y ella prohíbe categóricamente comer esos platos. Pero nada es imposible para nosotros.

Debes preparar:

muslos de pollo - 9 piezas;
champiñones (hervir por adelantado o comprar en escabeche ya preparados) - 400 g;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
sal pimienta.

Pasemos a la receta en sí:

Prepare el relleno: para ello, corte todos los ingredientes y fríalos para que el exceso de humedad deje los champiñones, y las cebollas y las zanahorias se fríen hasta que estén doradas.
Preparamos las piernas: para esto, las limpiamos de la piel, hacemos una incisión en el hueso y sacamos el hueso, solo puede dejar una pequeña parte a la que puede agarrarse. Batir ligeramente, sal y pimienta. Luego agregue el relleno preparado.
Pellizque las piernas con un palillo para que el relleno no se caiga durante la fritura y póngalo en una sartén. Freír por ambos lados. Luego cubra con una tapa y ponga a disposición.
Ahora tus piernas rellenas están listas para servir. Este plato definitivamente no pasará desapercibido. Incluso se verá tan apetecible que será imposible parar.

Nuggets de pollo según Dukan

Este plato es para aquellos que quieren una comida rápida y satisfactoria. Los nuggets son muy fáciles y rápidos de hacer y están deliciosos.

Preparar:

filete de pollo - 0,5 kg.;
agua - 4 cucharadas;
sal - 0.5 cucharadita;
condimento para pollo - 1-2 cucharaditas;
salvado de avena - 2 cucharadas.

Empecemos a cocinar:

Primero necesitas hacer un mini adobo de carne. Para que las pepitas queden jugosas y crujientes, debe seguir cuidadosamente las instrucciones de la receta.
Vierta agua en un recipiente hondo y agregue sal, pimienta y otras especias, prepare la carne, córtela en trozos pequeños. Eche la carne en una cacerola y deje marinar durante 7 minutos, luego agregue 2 cucharadas de salvado, mezcle y cierre la tapa nuevamente. Deja minutos en 3-4.
Mientras tanto, precalentar el horno a 180 grados. El filete de pollo al horno no es diferente de los nuggets comprados en la tienda, e incluso más sabroso.
Coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante unos 20 minutos. Las pepitas se cubrirán con una costra, se volverán crujientes y apetitosas. Tu plato está listo.

Filete de pollo estofado con champiñones

Filete de pollo - 1 kg.;
Champiñones - 400 gr.;
Cebolla - 1 pieza;
Agua - 200 ml;
Leche desnatada - 200 ml.;
Ajo - 3 dientes;
Sal pimienta

La carne puede ser tanto al horno como guisada. En esta receta, analizaremos la receta de filete de pollo al horno.

Primero, pica la cebolla, los champiñones y el pollo en trozos pequeños. Freír la carne hasta que esté dorada, champiñones durante 7-8 minutos con cebolla.
Distribuimos la carne en una sartén y vertemos agua, luego la llevamos a ebullición, sal, pimienta, tapamos, dejamos que se cocine durante unos 10 minutos. Agregue la leche y el ajo, cocine por otros 5 minutos. El plato está listo.

Filete de pollo relleno de champiñones

filete de pollo - medio kg .;
champiñones - 200 gramos;
queso - suave sin grasa 150 gr.;
espinacas 150 gramos.

Prepara tu carne, córtala a lo largo para que quede por donde poner el relleno.
Ahora estamos preparando el relleno en sí: cortamos los champiñones, picamos finamente las espinacas, añadimos el queso a nuestro relleno, mezclamos todo bien. Agregue el relleno al filete de pollo, luego ciérrelo y asegúrelo con palillos para que no se deshaga.
Freír en una sartén por ambos lados durante un par de minutos cada uno, luego poner en una bandeja para hornear y cocinar durante aproximadamente media hora a 180 grados. Luego deje que llegue al horno, después de lo cual el filete de pollo relleno de champiñones se puede servir en la mesa.

No hay nada difícil en preparar un plato tan maravilloso, lo principal es no ser perezoso y lo lograrás. ¡Regocíjate tú y tus seres queridos!

Filete de pollo con champiñones- es extraordinario plato sabroso, que decorará la mesa de todos los días y lo más destacado de la festiva. Hay una gran cantidad de variaciones en la preparación de esta deliciosa combinación, por lo que seguramente podrás encontrar una receta de tu agrado.

Filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria

Corta al azar 200 g de champiñones y fríelos en mantequilla, esta etapa de cocción te llevará alrededor de una docena de minutos. Sal y pimienta. Por cierto, si necesitas acelerar el proceso, puedes usar champiñones enlatados. Naturalmente, no necesitan ser fritos.

Corte 600 g de pechugas por la mitad a lo largo, póngalas en una fuente para horno, primero engrasada con aceite. Sal y pimienta, puede agregar condimento para pollo o puede espolvorear hierbas provenzales secas encima. Coloque los champiñones preparados encima.

Corta la cebolla en medio aros finos y extiéndela en una tercera capa. Mezcle 200 g de crema agria con 2 dientes triturados con una prensa. Salsa de crema agria y ajo untada sobre la cebolla y espolvoreada con queso rallado (150 g).

Ponga la forma en el horno, calentado a 180 grados. Dependiendo del grosor del pollo, estará listo en 30-40 minutos.

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De los muchos tipos de carne, el pollo es el más dietético. Es fuente de proteínas, y de fácil digestión, así como fuente de minerales y vitaminas. El contenido de colesterol en la carne blanca es mínimo, menos solo en el pescado. Cocinar el filete de pollo es rápido y bastante sencillo. Se puede hervir, guisar, freír, rebozar, hornear... Uno de los platos habituales es el filete de pollo con setas.

Sin embargo, durante el proceso de preparación, puede aparecer un problema: pechugas de pollo puede volverse seco. Para que esto no suceda, no necesita digerir el filete.

Va bien con hierbas y condimentos: cardamomo, jengibre, cúrcuma. Puede usar todo tipo de salsas al cocinar filetes: con ajo, con pasta de almendras y jengibre, con crema. Ofrecemos unos sencillos filetes de pollo.

Filete de pollo con champiñones y queso

Tomamos 600 gramos de filete, 200 gramos de queso, 400 gramos de champiñones, cebolla, aceite, especias, adobo. Como adobo puede ser como salsa de soja y mostaza, y vino, blanco o tinto, es decir, a vuestro gusto.

Lavamos el filete, cortamos las venas, si es necesario, cortamos en trozos. Luego cepille cada pieza con la marinada. Mientras el filete se marina, prepara los champiñones. Lavar, limpiar y poner a hervir en agua con sal. Tienes que cocinar a fuego medio durante quince minutos. Luego cambiamos el agua, bajamos el fuego y volvemos a cocinar, pero durante unos diez minutos. Al cocinar champiñones, puede agregar adobo de mostaza y soya en lugar de sal.
Freír la cebolla cortada en medio aros hasta que esté dorada, luego agregar los champiñones cortados en dos partes y sofreír durante diez minutos, revolviendo todo el tiempo.

Distribuimos el filete de pollo marinado en una bandeja para hornear, engrasamos con mayonesa y cubrimos el plato, espolvoreamos con queso rallado y metemos en un horno precalentado a ciento ochenta grados. Hornee durante unos treinta minutos, mirando de vez en cuando para ver si el plato está quemado.

Filete de pollo con champiñones en crema agria

Este delicioso plato también se prepara rápidamente. Para prepararlo, tomamos un kilo de filete de pollo y 500 gramos de champiñones frescos (champiñones), así como una cebolla, una cucharada de almidón, 100 gramos de crema agria, 50 gramos de agua, pimienta, aceite vegetal, sal.

Cortamos el filete en cubos, champiñones, por la mitad, cebollas, en medio aros delgados.
Primero, sofreír la cebolla en una sartén, luego agregar el filete y también sofreír. Después de eso, agregue los champiñones, cubra con una tapa y cocine a fuego lento un poco. Después de un tiempo, se debe quitar la tapa y freír hasta que el agua se evapore. Después de eso, sal y espolvorea con pimienta. Diluimos la crema agria con agua, agregamos almidón, revolvemos, vertemos en una sartén con champiñones y carne y cocinamos durante dos minutos para que nuestra salsa se espese. ¡El filete de pollo con champiñones está listo!

Filete de pollo con trigo sarraceno estilo comerciante

Tomamos 200 gramos de filete, 200 gramos de trigo sarraceno, pimiento, cebollas, zanahorias, salsa de soja, 100 mililitros de jugo de tomate, una mezcla de pimientos.
Antes de hornear la carne, debe marinarse en salsa durante una hora. Descongele el filete de pollo, córtelo en trozos, sazone con pimienta y fríalo durante unos tres minutos en aceite de oliva. Luego ponga cebollas finamente picadas, zanahorias ralladas, pimientos cortados en cubitos en la sartén y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
mezclar en un vaso jugo de tomate y salsa de soya (2 cucharadas), sal y condimentos y agregar a la carne. Vierta el trigo sarraceno bien lavado en la sartén, cubra y cocine a fuego lento durante diez minutos. Luego apaga el fuego y deja que el plato sude para que salga el trigo sarraceno.

Filete de pollo con brócoli

Tomamos 500 gramos de filete, 400 gramos de brócoli, 150 gramos de cebolla, 200 gramos de crema, 100 gramos de queso. Sal y pimienta a tu gusto.

Hervir el filete durante veinte minutos hasta que esté cocido y cortado en cubos. Hierva el brócoli durante ocho minutos después de hervir y divídalo en trozos pequeños. Frotamos el queso y lo mezclamos con la crema, cortamos la cebolla en medio aros. Untamos el brócoli en la forma, luego el pollo y la cebolla, espolvoreamos con pimienta y volcamos por encima.Llevamos al horno durante veinticinco minutos hasta que se doren a ciento ochenta grados. ¡Disfrute de su comida!