El corte de la carne es hermoso.
El queso y la salchicha ya se han establecido como el mejor aperitivo, especialmente porque se encuentran con mayor frecuencia en todos los refrigeradores, por lo que una variedad de estos productos se ha convertido en una parte indispensable de cada mesa navideña. Pero una buena anfitriona siempre está tratando de sorprender a sus invitados con algo nuevo, experimentando constantemente con recetas, opciones de diseño de platos y opciones originales para servir quesos y cortes de carne.
decoración de plato de carne
Si tiene varios tipos de salchichas o productos de gastronomía cárnica, al conectar su imaginación, puede crear surtidos bastante originales de ellos, colocándolos en círculo, en espiral, en filas, en forma de arco iris, alternando sombras.
Los cortes de carne se sirven en la mesa no antes de una hora antes del comienzo de las vacaciones.
Una de las opciones de diseño más fáciles es diseñar el corte en forma de flor. Los bordes del plato deben estar decorados con hojas de lechuga y colocar los pétalos de las rodajas de salchicha en varias capas en un círculo. El centro de la flor se puede decorar con aceitunas, tomates cherry o cubos de queso.
Si su producto principal es cerdo o jamón hervido, y cuando se rebanan, las rebanadas resultan ser bastante grandes, entonces puede apilarlas doblándolas por la mitad, en forma de cono, onduladas o enrollándolas en rollos.
Con la ayuda de palillos de dientes, puede formar fácilmente flores, mariposas o figuras a partir de tales rodajas. El corte se puede espolvorear con semillas de granada o bayas silvestres, o decorar con rodajas de pepino y hierbas.
Incluso la salchicha hervida no se hará a un lado, si lo desea, puede hacer hermosa rosa. Para hacer esto, corte la "varenka" en círculos delgados, enrolle algunas piezas en un rollo apretado y átelas con una pluma de cebolla verde o áselas en la base con un palillo.
Coloque cada pétalo siguiente más libremente y dóblelo hacia un lado. Agregue plumas de cebolla verde u hojas de lechuga alrededor de los bordes.
como cortar queso
El queso se corta principalmente dependiendo de la forma original. Tanto las variedades duras como las blandas se pueden cortar en cuadrados, rectángulos, triángulos y medias lunas. Las piezas deben ser pequeñas, de unos 25-40 gramos.
Rebanadas de quesos blandos y procesados grandes rebanadas se doblan por la mitad o se enrollan en tubos.
Los quesos en escabeche, como el queso feta, generalmente se cortan en cubitos. Para mayor comodidad, puede clavar brochetas de madera en cada pieza y colocar un canapé.
Es costumbre servir los quesos en un plato plano, un tazón compuesto o sobre una tabla de madera, apilando en el sentido de las agujas del reloj, de tierno a salado, para que los olores de los quesos fragantes y neutros no se mezclen.
Debe recordarse que el queso es un producto muy delicado, por lo que no se desgasta y revela su sabor, se sirve en la mesa no antes de media hora antes del comienzo de la comida.
Las kalas de queso se consideran una de las formas espectaculares de decorar. Los platos delgados iguales de queso se doblan en un cono, en forma de brote desplegable de kala, y se insertan rebanadas delgadas como núcleo. pimiento o aceitunas.
El plato de queso se puede decorar con nueces, hojas de menta, granos de café, uvas, higos, peras o frutos secos. Además, cualquier rebanada de queso combina bien con galletas saladas, aceitunas, nueces, miel y mermeladas de bayas.
Diseño de plato de carne y queso
De acuerdo con las reglas para servir platos, para que el plato de queso y carne se vea hermoso, el corte de salchichas y productos cárnicos debe ocupar 2/3 del plato, el resto lo tomará el queso. Por ejemplo, puede organizar el corte de esta manera: coloque hojas de lechuga en un plato grande y plano, coloque tubos de carne y rollos sobre ellos. Por arriba se pueden cubrir con finas lonchas de chorizo. Y el resto del plato se debe rellenar con queso en lonchas y adornar con mitades de tomate cherry, pepinillos en escabeche, gajos de limón o aceitunas.
Grandes capas delgadas de carne y queso se ven muy bien, dobladas varias veces y colocadas en un plato con una superposición o un tobogán. Varios tipos de salsas servidas en salseras en un mismo plato pueden complementar esta armonía.
No será menos interesante mirar un corte de queso y salchichas en forma de canapé. En un palillo o brocheta, alternando, debe poner trozos de carne, salchichas, queso, verduras o bayas.
Los cortes festivos decorados con flores frescas, champiñones en escabeche, papas fritas y cítricos también se ven bastante exóticos.
La salchicha y el queso son un bocadillo universal para cualquier ocasión. Se usan para hacer sándwiches para el desayuno, agregar a ensaladas y pizzas, y también poner en la mesa como corte. No debe tratar este método de servir con desdén, porque la impresión general de la mesa depende de su tipo. Para sorprender gratamente a los invitados, debe saber cómo cortar el queso y las salchichas a la perfección.
¿Cómo hacer un hermoso corte?
Una de las reglas más importantes para un corte hermoso es un cuchillo bien afilado. Un cuchillo desafilado solo triturará la comida sin crear la impresión correcta. Con la ayuda de un cuchillo afilado, realmente cortará la salchicha y el queso maravillosamente, porque los cortes resultarán limpios y delgados.
Debe comenzar a cortar con salchichas, ya que conservan su apariencia adecuada por más tiempo. Para cortar la salchicha a la perfección, debe dividirla con cuidado en rodajas finas. Luego, puede enrollarlo en varios rollos, tubos, rosas, etc. Dentro del tubo de salchicha, puedes poner ramitas de verduras, aceitunas o limón. Las salchichas de pequeño diámetro se pueden colocar simplemente maravillosamente en un plato.
Sobre rebanadas de queso, el tamaño de las rodajas debe ser pequeño (unos 5 - 6 cm). Para que el corte quede bonito en el plato, pon hojas de lechuga en el fondo. Las rebanadas de salchicha deben ocupar 2/3 del plato y las rebanadas de queso, 1/3.
Los tubos y rollos de carne se colocan en el fondo del plato. Se colocan rodajas finas en la parte superior. Puedes poner una pequeña cantidad de verduras encima de la salchicha. Extienda el queso rallado sobre el resto del plato.
Esta es una forma bastante simple de arreglar bellamente el corte.
Aprendiendo a cortar salchichas
- Los cortes de salchicha deben consistir en piezas idénticas, uniformes y delgadas. Para ahorrar tiempo, puede usar un dispositivo especial llamado "Slicer", que se usa para cortar. También puede abastecerse de cuchillos rizados para cortar figuras interesantes de salchichas con su ayuda.
- Antes de cortar la salchicha, debe limpiarla de la película. Para limpiar fácilmente ahumado o seco, póngalo brevemente en agua fría. Si este método no ayuda, coloque la salchicha en el congelador; entonces la película definitivamente se limpiará fácilmente.
- Si lo desea, puede organizar bellamente los cortes de salchicha, mostrando un poco de imaginación. uno de los mas maneras simples- este es un corte presentado en forma de flor. Coloque verduras en los bordes de un plato grande, coloque los pétalos de rodajas de salchicha en un círculo, el núcleo de la flor está hecho de queso. Además, puedes cortar el queso con un cuchillo rizado para que el plato luzca más espectacular.
- Dr. una opción de decoración en rodajas son las flores de kala. Se enrollan finas lonchas de salchicha en forma de capullo y se insertan trozos de queso o aceitunas en el centro. Las heces de salchicha se colocan en un plato y se decoran con ramitas de vegetación.
- Puedes hacer rosas con salchicha. Para hacer esto, corte el hervido en rodajas finas, enrolle en un capullo y átelo con una pluma de cebolla verde. Cada capa posterior de pétalos se presenta más libremente y se dobla hacia un lado. Estas rosas decorarán cualquier mesa.
Reglas de corte
Para darle al corte un aspecto original, puede agregar elementos adicionales. Además de las verduras, las aceitunas y la lechuga, puede utilizar tomates cherry, pepinos frescos o en escabeche, semillas de granada, fresas, limones, champiñones, nueces, frutas confitadas, etc.
Algunas artesanas decoran el corte con flores frescas o artificiales. Puedes dibujar Ideas originales diseñar en libros de cocina, hacer algo inusual y memorable.
Para sorprender realmente a los invitados, algunas amas de casa calientan rebanadas de queso y salchichas en el microondas. Esto derretirá el queso y cubrirá parcialmente la salchicha, dándole un sabor inusual.
Las lonchas de chorizo y el queso se pueden servir en forma de canapés. Ensarte trozos de salchicha, carne, queso, verduras o frutas en un palillo o brocheta. Alterne los ingredientes para hacer un corte realmente interesante que sea fácil de agarrar y comer.
Hermosos cortes en la mesa festiva: ¿con qué servir?
Al servir rebanadas de salchicha y queso, es importante saber cómo y con qué servirlo. Se aconseja servir loncheado en la mesa no antes de 1 hora antes de la llegada de los invitados. ideal para cortar ensaladas de verduras, encurtidos, guarnición de patatas y arroz.
En cuanto a las bebidas, los vinos de uva fuertes, el vodka, el coñac, el whisky y las tinturas varias serían ideales. Tales bebidas estimulan el apetito y se comen principalmente con salchichas y queso.
¡La forma más efectiva para que la anfitriona se dé a conocer a los invitados es cortar una variedad maravillosamente! Como dicen, el apetito viene con comer... Y chic mesa servida además creará un ambiente festivo.
Cortando en la mesa festiva
Lo primero que debe recordar es que el cuchillo debe estar muy afilado. Con un cuchillo desafilado, solo puede triturar alimentos, y necesitamos el resultado opuesto.La hoja del cuchillo debe cortar el producto completamente de una sola vez. Las rebanadas deben ser del mismo tamaño y grosor. 
Coloque la carne de cerdo hervida, el jamón y la lengua en filas iguales, alternando entre sí. Aceitunas, encurtidos, hierbas frescas decorarán adicionalmente el plato. 
Empezar a cortar con productos de salchicha: se mantienen frescos por más tiempo. Más tarde, puede torcer las rodajas en un tubo, doblarlas en un abanico, enrollarlas. 
Hay varias formas de colocar las rebanadas: superpuestas, en abanico, incluso en filas (adecuadas para platos cuadrados). 
Para que los cortes de carne se vean perfectos, corte barras delgadas de salchicha en ángulo y barras demasiado gruesas; primero córtelas de manera uniforme y luego córtelas en rodajas finas. Puede liberar fácilmente la salchicha ahumada de la película si primero la escalda con agua hirviendo. 
queso en lonchas va bien con frutas y nueces, y se prepara justo antes de que lleguen los invitados, porque el queso pierde rápidamente su aspecto original. 
Utiliza diferentes tipos de queso para rebanar: así el plato se verá más refinado. Es mejor cortar los quesos blandos en triángulos o cubos, es más conveniente comerlos, pero puedes soñar con los duros. 
arenque¡Sirve bien también! 
Recuerda que primero hay que limpiar el pescado de espinas con unas pinzas. 
El pescado se corta en trozos pequeños y se sirve con limón. 
plato de frutas Acompañamiento perfecto de aperitivos fríos. 
Hay tres formas de servir un plato de frutas: poner la fruta en un jarrón, ponerla en un plato plano, armar una canasta de frutas o un ramo. 
Lava bien la fruta y ponte manos a la obra. Para evitar que las manzanas y las peras se doren, córtelas al final y rocíe con jugo de limón. 
La salchicha y el queso son un bocadillo universal para cualquier ocasión. Se usan para hacer sándwiches para el desayuno, agregar a ensaladas y pizzas, y también poner en la mesa como corte. No debe tratar este método de servir con desdén, porque la impresión general de la mesa depende de su tipo. Para sorprender gratamente a los invitados, debe saber cómo cortar el queso y las salchichas a la perfección.
¿Cómo hacer un hermoso corte?
Una de las reglas más importantes para un corte hermoso es un cuchillo bien afilado. Un cuchillo desafilado solo triturará la comida sin crear la impresión correcta. Con la ayuda de un cuchillo afilado, realmente cortará la salchicha y el queso maravillosamente, porque los cortes resultarán limpios y delgados.
Debe comenzar a cortar con salchichas, ya que conservan su apariencia adecuada por más tiempo. Para cortar la salchicha a la perfección, debe dividirla con cuidado en rodajas finas. Luego, puede enrollarlo en varios rollos, tubos, rosas, etc. Dentro del tubo de salchicha, puedes poner ramitas de verduras, aceitunas o limón. Las salchichas de pequeño diámetro se pueden colocar simplemente maravillosamente en un plato.
En cuanto a las rebanadas de queso, el tamaño de las rebanadas debe ser pequeño (alrededor de 5 a 6 cm). Para que el corte quede bonito en el plato, pon hojas de lechuga en el fondo. Las rebanadas de salchicha deben ocupar 2/3 del plato y las rebanadas de queso, 1/3.
Los tubos y rollos de carne se colocan en el fondo del plato. Se colocan rodajas finas en la parte superior. Puedes poner una pequeña cantidad de verduras encima de la salchicha. Extienda el queso rallado sobre el resto del plato.
Esta es una forma bastante simple de arreglar bellamente el corte.
Que bonito hacer un corte?
Para darle al corte un aspecto original, puede agregar elementos adicionales. Además de las verduras, las aceitunas y la lechuga, puede utilizar tomates cherry, pepinos frescos o en escabeche, semillas de granada, fresas, limones, champiñones, nueces, frutas confitadas, etc.
Algunas artesanas decoran el corte con flores frescas o artificiales. Puede obtener ideas de diseño originales de los libros de cocina haciendo algo inusual y memorable.
Para sorprender realmente a los invitados, algunas amas de casa calientan rebanadas de queso y salchichas en el microondas. Esto derretirá el queso y cubrirá parcialmente la salchicha, dándole un sabor inusual.
Las lonchas de chorizo y el queso se pueden servir en forma de canapés. Ensarte trozos de salchicha, carne, queso, verduras o frutas en un palillo o brocheta. Alterne los ingredientes para hacer un corte realmente interesante que sea fácil de agarrar y comer.
Hermosos cortes en la mesa festiva: ¿con qué servir?
Al servir rebanadas de salchicha y queso, es importante saber cómo y con qué servirlo. Se aconseja servir loncheado en la mesa no antes de 1 hora antes de la llegada de los invitados. Las ensaladas de verduras, los encurtidos, una guarnición de papas y arroz son ideales para rebanar.
En cuanto a las bebidas, los vinos de uva fuertes, el vodka, el coñac, el whisky y las tinturas varias serían ideales. Tales bebidas estimulan el apetito y se comen principalmente con salchichas y queso.