Tipos de alimentos para bebés. Tema - marca de alimentos para bebés Clasificación de fórmulas adaptadas

Definición. Los productos alimenticios para niños son productos alimenticios destinados a la nutrición de niños menores de 14 años y que satisfacen las necesidades fisiológicas relevantes del cuerpo del niño.

Información general El mejor alimento para un bebé es la leche materna. La leche materna contiene todos los nutrientes, vitaminas y oligoelementos necesarios en la forma más digerible. Además de la nutrición, la leche materna realiza una serie de funciones importantes. La leche materna contiene hormonas, factores de crecimiento, proteínas portadoras especiales de vitaminas y oligoelementos, y toda una gama de factores protectores. Por lo tanto, los niños que son amamantados tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades infecciosas, tienen un riesgo reducido de desarrollar condiciones alérgicas.

Composición En términos de consistencia y composición química, los productos alimenticios para bebés deben corresponder a las características de edad y satisfacer las necesidades de un organismo en crecimiento. La leche de vaca destinada a la elaboración de productos lácteos para niños debe tener una determinada proporción cuantitativa y cualitativa de proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y otros componentes. Entonces, en la leche para niños de hasta un año, la fracción de proteína en masa se reduce de 2 a 3 veces. La deficiencia de ácido linoleico se compensa con la adición de aceite vegetal. Los productos lácteos en polvo para bebés se elaboran sin adaptar y adaptados cuando se utiliza leche entera o desnatada. El propósito de la adaptación de la leche es reducir las fracciones de masa de proteínas y elementos de ceniza, cambiar la composición de ácidos grasos (agregar ácidos grasos esenciales), aumentar la fracción de masa de carbohidratos y vitaminas. Los indicadores más importantes de la calidad de la leche enlatada en polvo son el valor nutricional, la digestibilidad y la estabilidad durante el almacenamiento. El cambio en la calidad de los productos lácteos secos se ve afectado por la estación del año. El grado de oxidación de la grasa láctea en un producto producido en primavera es 2 veces mayor que en verano. El producto de la producción de invierno es el más susceptible al deterioro oxidativo, y el más resistente es el obtenido en el verano. esto se explica alto contenido en la grasa de la leche de verano antioxidantes naturales.

Fórmulas Las fórmulas infantiles deben tener una composición lo más parecida posible a la leche materna humana. La mayoría de las veces mezclas alimentación artificial elaborado con leche de vaca o de cabra. En la producción de alimentos para bebés, la composición de las mezclas de leche se aproxima a la composición de la leche humana para todos los componentes: proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Tales mezclas se llaman adaptadas. La adaptación del componente de proteína (proteína) consiste en reducir el nivel de proteína total a 1,4 -1,6 g / 100 ml en la mezcla de leche terminada, que casi corresponde al nivel de proteína en la leche humana: 0,8 -1,2 g / 100 ml. Esto se hace para prevenir los efectos adversos del exceso de proteína en el tracto digestivo y los riñones inmaduros del bebé.

Requisitos para la organización de la producción y procesos para la elaboración de alimentos infantiles a base de leche. La producción de alimentos infantiles a base de leche para niños pequeños se lleva a cabo en organizaciones o en instalaciones de producción aisladas de organizaciones que están territorialmente aisladas de otras organizaciones. La ubicación de las organizaciones y las instalaciones industriales en las que se elaboran alimentos infantiles a base de leche para niños pequeños debe excluir la posibilidad de que otras organizaciones o instalaciones industriales les produzcan efectos adversos. Equipo tecnológico (incluyendo tubería de producto, suministro de agua, tubería de vapor), inventario debe estar marcado, disponible para sanitización de acuerdo con las normas sanitarias, hecho de materiales aprobados para contacto con alimentos, resistente a la limpieza y desinfección repetidas, no tener y no impartir productos alimenticios para bebés a base de leche con olores o sabores extraños de materiales no tóxicos resistentes a la corrosión. Producción de alimentos infantiles a base de leche para niños edad preescolar y los niños en edad escolar se pueden llevar a cabo utilizando las instalaciones de producción (al comienzo de un turno o en un turno separado después de lavar y desinfectar el equipo y el inventario) de acuerdo con requisitos similares a los de la producción de productos de procesamiento de leche.

Características de la producción de PDP a base de leche. Actualmente, se han desarrollado esquemas estándar para la producción de productos lácteos para niños, independientemente de su consistencia. De acuerdo con ellos, se pueden distinguir las operaciones generales más típicas para la producción de productos de todo tipo, a saber: - recepción y preparación de materias primas y componentes, enfriamiento y almacenamiento intermedio de leche; calentamiento y separación de leche; - tratamiento químico de la leche desnatada; - normalización de la leche; - pasteurización de leche y mezclas; - emulsificación y homogeneización de la mezcla leche-grasa. Las operaciones tecnológicas especiales incluyen: - espesamiento; - secado; - mezcla de base de leche en polvo con componentes secos (en la producción de productos secos); -esterilización; - fermentación (en la producción de productos líquidos). Las operaciones finales del ciclo tecnológico son el envasado (para seco) o el embotellado (para líquido).

Indicadores clave de calidad. GOST No. 30625-98 Durante el examen de la leche enlatada, se determinan los indicadores organolépticos: sabor y olor, textura, color, así como el valor nutricional del producto. En la leche enlatada en polvo, se determinan la fracción de masa de humedad, grasa, proteína, índice de solubilidad, grado de pureza. De los indicadores de seguridad se controla el contenido de elementos tóxicos, micotoxinas, plaguicidas y radionúclidos. A partir de indicadores microbiológicos comprobar KMAFAn. M, CGB, microorganismos patógenos (incluyendo salmonella, moho, levadura). Al examinar alimentos enlatados con leche condensada, se determina la fracción de masa de humedad, sacarosa, sólidos, acidez titulable, viscosidad, pureza y el tamaño de los cristales de lactosa. Realice un examen de los indicadores de seguridad: el contenido de elementos tóxicos, micotoxinas, pesticidas, antibióticos, nisina (para productos esterilizados). Los indicadores microbiológicos de los alimentos enlatados con leche condensada son los mismos que para la leche en polvo.

La clasificación y el surtido de PDP a base de leche están destinados a la nutrición de niños sanos y enfermos de diferentes grupos de edad. La gama de estos productos se coordina con las autoridades sanitarias, teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas de nutrientes del organismo del niño. Se utilizan para la alimentación artificial de niños del primer año de vida en caso de ausencia parcial o total de leche materna. Por propósito, los RAP se dividen en productos para bebés sanos, prematuros con bajo peso y enfermos, y por consistencia, en productos líquidos y pastosos que se elaboran con leche entera de vaca y se utilizan en la nutrición de un niño en el primer año de vida. (como alimentos complementarios), así como niños de 1 año a 3 años. Los productos lácteos líquidos y pastosos incluyen: leche esterilizada (fortificada, Milkovit, etc.), productos lácteos fermentados (kéfir para niños), requesón (requesón para niños, requesón liofilizado, etc.); leche en polvo, bebidas lácteas secas y líquidas, así como productos lácteos enlatados importados a base de frutas: yogur con peras (Heinz, Italia); Puré de yogur enlatado con peras (Bona, Finlandia).

Etiquetado Los alimentos infantiles a base de leche destinados a la nutrición de niños pequeños, además de la información básica, deben etiquetarse con la siguiente información adicional: 1) recomendaciones para el uso de estos productos; 2) las condiciones para la preparación de estos productos (si es necesario), las condiciones de almacenamiento y uso de estos productos después de abrir su embalaje; 3) una indicación de la edad de los niños a los que están destinados estos productos: a) desde el nacimiento - mezclas adaptadas; b) mayores de seis meses - mezclas posteriores; c) más de seis meses: requesón y productos a base de él; d) mayores de ocho meses - productos lácteos no adaptados.

Envasado Los productos lácteos secos se envasan en recipientes de consumo: latas de metal con tapas sólidas y removibles, peso neto 250, 500 y 1000 g, latas combinadas con tapa removible, bolsas combinadas de papel de aluminio, papel, lavsan, celofán, cartón, vidrio . Los alimentos infantiles a base de leche para niños pequeños deben producirse únicamente envasados y envasados en envases de piezas pequeñas sellados que no excedan el siguiente volumen: 1) 1 kilogramo - productos secos (fórmulas lácteas adaptadas, fórmulas complementarias, alimentos complementarios, productos instantáneos , base de leche); 2) 0,2 litros - mezclas adaptadas al líquido, parcialmente adaptadas, mezclas posteriores; 3) 0,25 litros: leche para beber, crema para beber, productos lácteos fermentados; 4) 0,1 kg - comida pastosa para bebés a base de leche.

Almacenamiento y transporte Las mezclas preparadas se envasan y envasan en atmósfera de nitrógeno con evacuación preliminar y se almacenan por no más de 6 meses. La persistencia de los productos lácteos secos se ve afectada por el contenido de humedad, que no debe exceder significativamente el nivel de humedad de la capa monomolecular. La fracción de masa de humedad para leche en polvo y mezclas de leche en polvo debe ser de 2 a 4%. La persistencia de los productos lácteos secos también depende de la hermeticidad y calidad del envase, el método de envasado, tapado y almacenamiento. Al almacenar alimentos enlatados, se lleva a cabo un examen de su calidad, según los resultados, la vida útil de los productos lácteos secos puede variar. Como contenedor de transporte, se utilizan bolsas de papel no impregnadas de 4 y 5 capas con revestimiento de polietileno, peso neto 25-30 kg; barriles estampados en madera contrachapada con revestimientos de polietileno, pergamino o celofán; cajas de cartón y madera, etc.

Los especialistas opinan que hasta un año la nutrición más óptima para un niño son los niños enlatados especiales de producción industrial.

Pero muchas madres y especialmente las abuelas desconfían de la comida para bebés. Y en primer lugar, se explica por la falta de información y la abundancia de mitos asociados a la alimentación infantil.

Hay más vitaminas en los purés y jugos caseros que en los alimentos para bebés producidos comercialmente. Las verduras y frutas frescas son ricas en vitaminas solo en "su" temporada. Varios meses de almacenamiento, incluso cumpliendo con todos los estándares (lo que, lamentablemente, es extremadamente raro) y, aparte de fibra y almidón, queda poco en ellos. Cuando haces puré de frutas y verduras frescas, la mayoría de las vitaminas y nutrientes también "desaparecen". Entonces, al cocinar, se pierde alrededor del 20% de la vitamina B y más del 50% de la vitamina C. Es imposible restaurar la "riqueza" perdida en el hogar. Pero el producto preparado en condiciones industriales tiene todo lo que necesitas. Algunos alimentos enlatados para niños están además enriquecidos con betacaroteno, hierro, yodo, potasio y vitamina C en dosis que se aproximan a las necesidades diarias de los niños de la edad correspondiente. Además, nadie le garantizará que las verduras y frutas compradas en el mercado crecieron en un área ecológicamente limpia y no al costado de la carretera. Al comprarlos, no se puede comprobar si contienen plomo y radionúclidos. Y, por supuesto, nadie le admitirá que fueron fertilizados con fertilizantes químicos. ¿Alimentas las migajas solo con lo que ha crecido en tu jardín y en el jardín? ¿Tomas huevos y carne de un vecino conocido? Desafortunadamente, incluso aquí es imposible garantizar completamente la seguridad de los productos. ¿Quién sabe cómo y dónde vierte residuos una empresa industrial cercana? En cuanto a los alimentos enlatados, se elaboran a partir de productos de calidad comprobada, cultivados, cosechados, procesados y empacados cumpliendo con todos los estándares de seguridad.

La comida para bebés contiene conservantes peligrosos. Está prohibido el uso de conservantes químicos en la producción de alimentos para bebés. Las tecnologías modernas de tratamiento térmico y el envasado al vacío brindan la posibilidad de almacenar el producto a largo plazo sin su uso. Como "conservante" en la producción industrial de alimentos para bebés, solo se usa vitamina C (ácido ascórbico), que no causa ningún daño al cuerpo del niño y aumenta significativamente el valor nutricional del producto.

Hay muchos aditivos en los alimentos para bebés. La composición de los alimentos enlatados para niños, además del producto principal, realmente incluye un determinado conjunto de componentes (almidón de maíz o trigo, harina de arroz, etc.) Cada uno de ellos cumple una función específica, asegurando así el equilibrio del producto debido a la combinación complementaria de varios ingredientes. Los aditivos adicionales aumentan significativamente el valor nutricional y contribuyen a la fácil digestibilidad del producto. Los purés y jugos de producción industrial corresponden a las características metabólicas del organismo del niño. Pero está prohibido el uso de sabores, especias, colorantes y saborizantes en la producción de alimentos para bebés.

Los niños son alérgicos a los alimentos para bebés. La producción industrial de conservas infantiles se realiza teniendo en cuenta las peculiaridades de la salud de los niños modernos. Los fabricantes producen alimentos especiales para bebés con intolerancia a las proteínas de la leche de vaca, gluten (proteína de cereales) o alergias alimentarias. En cuanto a la reacción alérgica a los alimentos enlatados, en la mayoría de los casos se debe a una inadecuada introducción de alimentos complementarios. A menudo, las madres se apresuran a complacer a los niños con un nuevo manjar. Sin saberlo, exponen el cuerpo del niño a un estrés excesivo. Como resultado, un niño que no está acostumbrado a tales delicias se cubre con una erupción alérgica. Para evitarlo, sigue las reglas básicas para la introducción de alimentos complementarios. Cada nuevo producto debe administrarse al bebé en una pequeña cantidad, aumentando gradualmente la dosis. Si el producto causa alergias, debe excluirse de la dieta del niño por un tiempo. La práctica muestra que el riesgo de reacciones adversas, si se observan todas las reglas para la introducción de alimentos complementarios para productos enlatados, es menor que para los caseros.

La comida para bebés es más cara. A primera vista, el puré de frutas o verduras hecho en casa es más barato. Pero no debemos olvidar que los niños necesitan variedad en la alimentación. Si calcula cuántas manzanas, repollo o bayas se necesitan para preparar 100 g del puré correspondiente, resulta que las contrapartes compradas en la tienda costarán mucho menos.

Los niños comen mejor puré y zumo recién hechos. De hecho, a veces los niños están mejor comiendo puré casero. Esto se debe al hecho de que, por regla general, las madres agregan sal o azúcar al puré para mejorar el sabor, que no se encuentran en los alimentos enlatados. Al mismo tiempo, no se recomienda categóricamente que los niños menores de 1,5 años agreguen sal y endulcen los alimentos. El hecho es que los riñones del niño aún no están lo suficientemente desarrollados y eliminan mal la sal de sodio del cuerpo. Y una cantidad excesiva de azúcar contribuye al desarrollo de caries, ejerce presión sobre el páncreas y crea el hábito de los dulces. Mientras el niño no haya probado la sal y el azúcar, puede prescindir fácilmente de ellos y comer puré de papas de frascos con placer. Pero, habiendo reconocido el sabor salado o dulce, comienza a sentir la necesidad y rechaza categóricamente la comida para bebés saludable pero insípida.

La comida para bebés a menudo se falsifica. Ahora en Rusia hay un estricto control sobre la calidad de los alimentos para bebés. Todos los alimentos que salen a la venta se someten a un estricto control de expertos. El examen incluye una evaluación de la conformidad de los productos con las normas de seguridad, un estudio valor nutricional(contenido de proteínas, grasas, vitaminas, etc.). Es obligatorio un examen organoléptico: sabor, olor, color, separación/no estratificación del producto, su velocidad de disolución, envasado. La información en los medios sobre los retiros de la venta del próximo lote de alimentos para bebés de baja calidad se explica precisamente por el estricto control sobre la calidad de los alimentos para bebés. Al comprar "frascos" en grandes tiendas, se protege de productos de baja calidad.

Después de la comida para bebés, será difícil para un niño cambiar a una mesa "para adultos". Las dificultades en la transición de la comida preparada a la mesa "para adultos" están asociadas con el uso de alimentos para bebés que no son apropiados para la edad del bebé. A menudo, las madres de hasta 10-12 meses alimentan al bebé con puré destinado a las migajas de 3-4 meses y luego lo transfieren abruptamente a alimentos "sólidos". Una transición tan brusca no solo será difícil para el bebé, sino que también afectará negativamente el trabajo del tracto gastrointestinal. En este caso, el niño "salta" la comida destinada a niños de 6, 8 y 10 meses, y su cuerpo no está preparado para la transición a la mesa "adulta". Después de todo, la comida preparada se produce con diferentes grados de molienda. Para niños menores de 6 meses: purés homogeneizados, para bebés de 6 a 8 meses: purés y para niños mayores de 9 meses con dientes: productos molidos gruesos. Dependiendo de la edad del niño, el desarrollo de la habilidad de masticar, necesita comprar productos, teniendo en cuenta el grado de molienda, desde puré homogeneizado hasta aquellos que contienen trozos pequeños. La comida para bebés apropiada para la edad gradualmente "prepara" el tracto gastrointestinal del niño para la comida "para adultos". Mientras está en casa, es muy difícil controlar la consistencia del puré de papas y cambiarla gradualmente.

ventajas:

La comida para bebés contiene todos los nutrientes, vitaminas y oligoelementos necesarios en la cantidad adecuada.
- La consistencia del puré producido comercialmente corresponde a la edad del bebé. Mientras que en casa es casi imposible regular el grado de trituración de los productos que componen el puré.
- La comida para bebés no contiene sal ni azúcar.
- La comida enlatada para niños está hecha de materias primas respetuosas con el medio ambiente.
- La papilla proporciona al niño una dieta variada.
- El uso de purés producidos comercialmente ahorra tiempo. Basta con calentar el frasco.
- Las comidas preparadas son convenientes para el transporte. Puede llevar un frasco con usted en el camino, en una visita o en un picnic. Siempre tendrás la oportunidad de brindarle a tu bebé una dieta completa.

Al comprar alimentos para bebés, preste atención a:

Integridad del empaque: si el frasco o la tapa están dañados, nunca debe comprar ese tipo de alimentos.
- Fecha de fabricación y fecha de caducidad: es necesario asegurarse de que el producto es apto para el consumo. En los alimentos para bebés, por regla general, las fechas de vencimiento se muestran en la parte inferior o en la tapa del frasco. Si algo no está claro, los números están borrados o son ilegibles; es mejor no comprar un frasco de este tipo. Otro indicador de la "idoneidad" del producto es la tapa del frasco: si el producto es fresco, su centro debe estar ligeramente hundido, y si está caducado o defectuoso, está hinchado. Cuando abre un producto fresco, debe escuchar un chasquido característico, que indica que el frasco se ha cerrado herméticamente.
- Edad indicada en la etiqueta. Por ejemplo, a un bebé de 8 meses no se le prohíbe ofrecer puré de frutas o verduras, diseñado para un bebé de 5 a 6 meses. Pero es imposible darle puré a un niño pequeño destinado a una categoría de mayor edad.
- Compuesto. Es necesario elegir la nutrición adecuada de acuerdo con la composición de los ingredientes. Si el niño no tolera la leche o el requesón, entonces no puede comprar puré de papas a base de ellos.

La nutrición en los primeros meses de vida juega un papel importante en la configuración de la salud humana. Lo que un niño recibe en los primeros años afecta su vida posterior.

La leche materna siempre ha sido y sigue siendo la nutrición ideal y más correcta para un bebé, una nutrición natural preparada por la propia naturaleza. Sin embargo, hay una serie de razones por las que se recomienda transferir al bebé a alimentación artificial. En tales casos, es importante elegir la fórmula adecuada para su bebé para asegurarse de que esté nutrido y se desarrolle bien.

Existen muchos tipos de fórmulas infantiles, y lo principal a la hora de elegir es entender qué tarea nutricional resuelven. La historia de la existencia de las mezclas de leche tiene más de 150 años. La investigación y el desarrollo están ayudando a crear fórmulas que hacen que muchas de las fórmulas actuales se parezcan lo más posible a la leche materna. Este alimento se fabrica de acuerdo con caracteristicas de la edad digestión y metabolismo de los niños del primer año de vida.

Todos los padres se esfuerzan por darle a su bebé solo lo mejor, pero en cuestión de elegir el tipo de fórmula láctea para la comida del bebé, es importante entender que no existe una opción ideal. A menudo es difícil para los padres elegir la mezcla adecuada para su bebé. Tratemos juntos de entender la variedad que ofrece el mercado de alimentos para bebés hoy en día, y estos son más de 80 tipos de fórmulas lácteas para niños en su primer año de vida.

Clasificación de los tipos de preparados para lactantes

A nivel mundial, todas las mezclas existentes actualmente se dividen en 3 grupos principales:

mezclas para alimentación artificial de bebés sanos
fórmulas recomendadas para la alimentación artificial de bebés con necesidades nutricionales especiales
mezclas destinadas a la nutrición terapéutica de bebés con cualquier patología

Además, las fórmulas de leche infantil se dividen en dos grupos principales: adaptadas y parcialmente adaptadas. Esta división corresponde a la clasificación por edades de las mezclas, ya que sus fórmulas difieren según la edad del bebé al que va destinada. La composición de la leche materna cambia a medida que el bebé crece. Esto se debe al hecho de que a medida que el niño crece y se desarrolla, el sistema digestivo también mejora, las necesidades de nutrientes del cuerpo cambian. Para elegir la fórmula adecuada para la edad y las necesidades del niño, el número de fórmula se indica en el envase de una mezcla:

"0" / "pre" en el nombre: destinado a recién nacidos prematuros o niños pequeños

"1" - fórmula para niños de 0 a 6 meses

"2" - una mezcla para bebés de 6 meses a 1 año

"3" - fórmula para niños mayores de 12 meses

Mezclas Adaptadas

Por su composición, tales mezclas están lo más cerca posible de la leche materna, y los nutrientes que contienen están en la misma cantidad que en la leche materna. Se recomiendan para recién nacidos, ya que estas mezclas son mejores y más fáciles de digerir por el organismo del bebé.

Para la fabricación de mezclas adaptadas se utiliza leche de vaca. Durante el proceso de producción, la leche de vaca se adapta para que coincida mejor con la leche materna: se reduce artificialmente la cantidad de proteínas y sales de calcio, se modifica la composición de grasas y se aumenta la cantidad de azúcar de la leche (lactosa). Cualquier mezcla adaptada incluye vitaminas y todos los oligoelementos en una composición cualitativa y cuantitativamente equilibrada. La mayoría de las fórmulas lácteas adaptadas contienen taurina, luteína, inositol, prebióticos, galacto y fructooligosacáridos. Estas sustancias son necesarias para que el bebé construya la retina, el correcto desarrollo del cerebro, la digestión normal y la absorción de grasas y carbohidratos. El contenido calórico al alimentar a un lactante con una mezcla adaptada corresponde a la característica de la lactancia.

Como regla general, las fórmulas lácteas para bebés de los primeros 6 meses de vida se denominan mezclas del primer tipo, y la etiqueta es "1" en el paquete.

Mezclas parcialmente adaptadas (posteriores)

En tales mezclas, solo algunos componentes son cuantitativamente similares a la leche materna, por lo que son adecuados para niños mayores de 6 meses. La composición de las mezclas parcialmente adaptadas, además de la lactosa, ya incluye sacarosa, y la composición de ácidos grasos no se estabiliza exactamente.

La base de la fórmula de las mezclas "posteriores" es la caseína, la proteína de la leche de vaca. Además, casi todos los mismos componentes se introducen en su composición como en las mezclas adaptadas. El grado de adaptación de la mezcla depende de la facilidad con que el cuerpo del niño la absorba. Y este factor está relacionado precisamente con el hecho de que la mezcla se basa en suero desmineralizado o proteína de leche de vaca. Por lo tanto, las mezclas parcialmente adaptadas, cuya base láctea es la caseína, son más difíciles de digerir. Y se recomienda darles solo a partir de los 5-6 meses. El valor energético de las mezclas parcialmente adaptadas es mayor y satisface las necesidades de los niños de 6 a 12 meses. Las mezclas de este tipo están etiquetadas como envases - "2".

Para niños de uno a tres años, las mezclas etiquetadas como "3" se usan en la dieta. En su composición, ya son más similares a la leche de vaca común, pero están enriquecidas con nutrientes adicionales para garantizar el pleno crecimiento y desarrollo de un niño activo y activo que ha crecido. Las mezclas de grado C también sirven como fuente de una cantidad suficiente de vitamina D, calcio, proteínas lácteas completas, ácidos omega-3 y omega-6 útiles en el cuerpo del niño y reducen la cantidad de grasa láctea en los alimentos para bebés.

En la línea Valio Baby, los padres de bebés encontrarán las tres marcas de edad de alimentos para bebés: Valio Baby 1 (0-6 meses), Valio Baby 2 (6-12 meses), Valio Baby 3 (12+). El desarrollo de estos productos fue realizado por los mejores especialistas en Finlandia en el campo de la nutrición, la mezcla se realiza de acuerdo con el principio Valio Clean Label, lo que significa que la composición es completamente natural en combinación con la mejor leche finlandesa sin la adición de colorantes artificiales, conservantes, OMG y aceite de palma.

Además de agrupar las fórmulas por edad y composición, las fórmulas infantiles también se clasifican:

por consistencia- las mezclas son secas, en forma de polvo o líquido.

Composición- caseína y suero. Como parte de la leche materna contiene ambos componentes, por lo que es importante que se mantengan las mismas proporciones en las mezclas. Recordemos que se recomienda alimentar a los bebés mayores de 6 meses con mezclas de caseína.

Con cita(fórmulas lácteas especializadas)

Si existe una necesidad relacionada con el estado de salud particular del bebé, los pediatras prescriben mezclas especiales para la alimentación. Se trata, por regla general, de mezclas sin lactosa, mezclas con un alto contenido en hierro, que contienen bifidobacterias del ácido láctico, goma o lactulosa. Para bebés prematuros y con bajo peso se han creado fórmulas especiales con alto contenido en proteínas, vitaminas y proteína de suero (marcadas con “0” o “pre-”). Para los niños propensos a las manifestaciones alérgicas, se están desarrollando mezclas hipoalergénicas (la abreviatura "HA" se incluye en el nombre de dichas mezclas). Si un niño tiene intolerancia a la proteína de la leche de vaca, se debe prestar atención a las mezclas sin lactosa y de soja. Las mezclas de Athyreflux ayudarán a los bebés que regurgitan con frecuencia (están etiquetadas como "A.R.").

Los alimentos comerciales para bebés se dividen en productos lácteos para alimentación infantil (fórmula láctea) y alimentos enlatados para bebés.

Comida para bebé

Las fórmulas infantiles de leche pueden ser adaptadas, sencillas no adaptadas y para niños enfermos.

Las fórmulas lácteas adaptadas en polvo son productos equilibrados en la composición de todos los componentes y lo más cerca posible de la leche materna. Están elaborados con materias primas lácteas y no lácteas de alta calidad ( aceite vegetal, di- y polisacáridos, vitaminas). Se distinguen de la estabilidad subida al almacenaje, son convenientes en la dirección, son garantizados en la relación sanitaria e higiénica. Hay dos tipos: I) inicial - utilizado durante los primeros 2 meses. la vida del niño; 2) posterior: para la alimentación adicional de los niños, después de 2 meses. Sin embargo, la mayoría de las mezclas se pueden usar cuando se alimenta a niños desde el nacimiento hasta los seis meses o un año.

Muchas empresas producen fórmulas lácteas adaptadas en una gran variedad: Piltti Bona (Finlandia), Similak (EE. UU.), Nan (Suiza), Nutrilon (Holanda) y muchas otras. Muchos fabricantes también producen productos para niños enlatados.

Como sustituto de la leche materna se producen mezclas nutricionales - Mildibe (Hungría), así como concentrados nutricionales de la misma empresa Robebi A, B, Robolakt.

Bona - sustituto de la leche materna en polvo para niños de 0 a 12 meses. La gama incluye sustituto de soja para niños con alergia a la leche de vaca, cereales en polvo líquidos y espesos; Pre-Bona es un sustituto para bebés prematuros. Todos los tipos de alimentos en polvo para bebés Bona contienen vitaminas y minerales.

EnfaMama es una bebida equilibrada a base de leche especialmente creada para cubrir las necesidades nutricionales especiales (vitaminas, minerales y oligoelementos) que se producen durante el embarazo y la lactancia.

Enfalac es una fórmula láctea especializada para la alimentación de bebés prematuros o de bajo peso al nacer.

Enfamil-1: una fórmula láctea adaptada, lo más cercana posible en composición a la leche materna, se usa para alimentar a niños desde el nacimiento hasta los 4-6 meses. Enfamil-2 - Fórmula láctea adaptada para niños a partir de 6 meses. hasta un año.

Enfamil Soya - mezcla adaptada sin lácteos a base de aislado de proteína de soja, libre de lactosa y sacarosa; está destinado a la alimentación de niños desde el nacimiento hasta el año, así como para niños con alergias

Gia a la leche de vaca, intolerancia a la lactosa, intolerancia a la sacarosa, galactosemia.

Enfamil Junior es una fórmula láctea equilibrada hipercalórica para niños mayores de 1 año, que permite compensar las necesidades adicionales de nutrientes y energía de un niño, según la edad.

Nutramigen es una mezcla terapéutica para bebés y niños mayores que padecen formas graves de alergias alimentarias polivalentes, pacientes con fibrosis quística, enfermedad celíaca, síndrome del intestino corto, deficiencia de lactosa.

NAN es una fórmula láctea infantil totalmente adaptada, similar en composición y absorción a la leche humana, destinada a niños sanos de 0 a 12 meses.

Nestozhen: fórmula de leche en polvo para alimentar a niños de 0 a 12 meses. vida.

Alsoy - fórmula infantil a base de aislado de soja; para la alimentación de niños con alergia a las proteínas de la leche de vaca o deficiencia de lactosa.

AJ1-110 - fórmula infantil sin lactosa; para la alimentación de niños y adultos con deficiencia de lactosa.

Alprem es una mezcla especialmente diseñada para la alimentación de bebés prematuros y bebés con bajo peso al nacer.

Alfare es una mezcla semi-elemental de bajo molar, compuesta por componentes que se absorben fácilmente en los intestinos de un niño enfermo; para niños con diarrea severa, alergias a la leche de vaca, soya.

El surtido de fórmulas de leche simples no adaptadas incluye "Krepysh", "Salud"; no se pueden utilizar como alimento básico durante mucho tiempo.

Las mezclas acidófilas de leche agria para la nutrición terapéutica de los niños del primer año de vida tienen una composición más cercana a la leche materna. Contienen en estado finamente disperso grasa enriquecida con ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), lo que mejora su absorción y tiene un efecto positivo en los procesos metabólicos. Estos incluyen mezclas acidófilas Malyutka, Malysh, Vitalakt (Rusia).

También se elaboran diversas conservas de carne, cereales y frutas, purés, guisos, cereales, yogures, zumos, mermeladas, etc. para niños.

Danone - cereales en polvo líquidos y secos (maíz, fruta, 5 cereales, plátano, verdura, nuez, bayas silvestres, galleta

con leche) - para niños a partir de 4 meses, todos contienen vitaminas B y hierro; sopas en bolsas: a partir de 4 meses, contienen 6 vitaminas y hierro; Platos preparados secos (ternera con verduras, bacalao con verduras, cerdo con verduras, pollo con zanahorias) - a partir de los 6 meses.

Bona - puré de verduras, bayas, frutas (a partir de 3 meses), de carne, pollo, pescado y verduras, yogur, requesón (a partir de 5 meses); los guisos de ternera, cerdo, pollo y verduras (a partir de los 8 meses) triturados en trozos grandes desarrollan masticación; aún más estofado molido grueso con condimentos (1-3 años); jugos de frutas y verduras - a partir de 4 meses.

Nestlé - cereales para bebés comida rápida(diluido con agua o leche, o sucedáneo de la leche materna): papilla de leche con trigo, papilla de leche con 3 frutas, papilla de leche con trigo y plátano, papilla de soja con arroz, papilla de arroz, papilla de 5 cereales sin leche, papilla de arroz con 3 frutas