Delicioso aperitivo de pimiento. Aperitivo festivo de "barcos" de pimiento dulce.

Toda anfitriona está familiarizada con propiedades útiles La pimienta, por supuesto, su reserva de vitaminas se seca un poco durante cualquier tratamiento térmico, pero hay varias opciones para conservar la mayoría de sus valiosas sustancias y esto puede ser ayudado por un magnífico y alucinante plato sabroso - aperitivo de pimienta!

Ingredientes de granos de pimienta:

Verduras y otros productos:

1. Ensalada pimiento 2 kg
2. Ajo 1-2 cabezas (grandes)
3. Aceite vegetal (para freír) 150–200 mililitros

Escabeche:

1. agua destilada pura 1 litro
2. Sal 3-4 cucharadas o al gusto
3. Azúcar 5-6 cucharadas o al gusto
4. Vinagre 5-6 cucharadas o al gusto
5. Granos de pimienta negra 9–10 piezas
6. guisantes de pimienta de Jamaica 12–15 piezas

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Inventario:

Paños de cocina de papel, Recipiente hondo, Estufa, Sartén, Tenedor, Espátula de cocina, Plato llano grande, Tabla de cortar - 2 piezas, Cuchillo - 2 piezas, Recipiente hondo, Cacerola honda, Cuchara sopera, Jarra de vidrio de litro, Paño de cocina, Refrigerador, Ensalada cuenco

Preparación de la merienda de pimiento:

Paso 1: preparar el pimiento.

Para preparar este maravilloso aperitivo, debes elegir pimientos maduros de tamaño mediano, del color que más te guste, pero si no los hay, puedes usar pimientos comunes para ensalada, aunque su sabor es menos dulce. Es deseable que no estén dañados, ya que no es necesario pelar la pimienta. Simplemente lavamos a fondo nuestras verduras con agua corriente fría de la arena y cualquier otro contaminante. Luego seque con cuidado con toallas de cocina de papel del exceso de humedad y colóquelo en un recipiente seco y profundo.

Paso 2: asar el pimiento.

Ahora encienda la estufa al nivel medio y coloque la sartén con 150 - 200 mililitros aceite vegetal. Necesita mucha grasa para que la pimienta se fríe uniformemente por todos lados y no se queme. Cuando el aceite esté caliente, sumerja con mucho cuidado los pimientos en él, sujetando las colas. Fríelas por todos lados hasta que estén doradas o doradas, según el grado de fritura que prefieras.



No es necesario dejar las verduras a punto en este momento de la cocción, los granos de pimienta deben quedar casi crudos por dentro, por lo que no tardará más de 2 - 2,5 minutos. Voltee periódicamente el pimiento de lado a lado con un tenedor de cocina y una espátula de cocina. Cuando se ponga rojo, transfiera el pimiento a un plato plano grande y déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Paso 3: Preparar el ajo.

Mientras el pimiento se enfría, toma 1 - 2 cabezas de ajo y pélalos, la cantidad también depende de tu gusto. Lavamos los dientes de ajo con agua corriente fría, los secamos con papel de cocina, los ponemos sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo para cortar verduras crudas, picamos el ajo en capas gruesas. hasta 3 milímetros pero cuanto más delgado mejor. Cambiamos el corte a un recipiente hondo.

Paso 4: preparar la marinada.

Luego encienda la estufa a un nivel fuerte y ponga una cacerola profunda con 1 litro de agua limpia. Cuando el líquido hierva, reduzca la temperatura de la estufa a un nivel promedio y vierta la cantidad correcta de sal, azúcar granulada en la sartén, vierta vinagre de mesa al 9% y ponga 2 tipos de granos de pimienta negra y pimienta de Jamaica. Hervir la marinada por 2 - 3 minutos. Se necesita exactamente ese tiempo para que las especias liberen su aroma y para que los cristales de azúcar y sal se disuelvan.

Luego retire la sartén de la estufa, sujetándola con una toalla de cocina. Deje que la marinada se enfríe 38 - 40 grados, debe calentarse un poco para que pueda sumergir los dedos en él con seguridad y no quemarse.

Paso 5: Rellenar y Marinar los Pimientos.

No vale la pena esperar hasta que la marinada se enfríe, procedemos a rellenar el pimiento enfriado. Alternativamente hacemos una pequeña incisión en cada grano de pimienta. 1 - 2 centímetros y rellénalas con rodajas de ajo en partes iguales.

Ponemos los granos de pimienta en un recipiente hondo esmaltado. Después de un tiempo, llénelos con una marinada enfriada, coloque un plato grande y plano sobre la pimienta y póngalo debajo de la prensa, es decir, presionamos el plato. En su forma, puedes usar algo pesado, por ejemplo jarra de litro lleno de agua corriente normal. Ponemos la estructura resultante en 1 día en el refrigerador. Pasado este tiempo, la merienda se puede servir en la mesa.

Paso 6: Sirva el aperitivo de pimiento.

La merienda de pimienta se sirve fría. Los granos de pimienta se colocan en una ensaladera, se sazonan con aceite vegetal, se espolvorean con ajo fresco picado, cebollas verdes, perejil o eneldo. Si lo desea, antes de servir, se puede quitar la piel de la pimienta, se queda atrás fácilmente de la pulpa. Este plato sabe a pimienta marinada durante mucho tiempo, pero se cocina diez veces más rápido. ¡Disfrutar!

¡Disfrute de su comida!

Si lo desea, los granos de pimienta rellenos se pueden descomponer en frascos esterilizados de un litro, verter la marinada, cerrar con tapas y luego refrigerar. Dichos pimientos se mantendrán en el refrigerador durante 6 meses y, al mismo tiempo, su sabor mejorará cada vez más.

El conjunto de especias indicado en esta receta se puede complementar con especias como laurel, clavo, cilantro.

No olvide que los platos con los que encurtirá los pimientos deben lavarse a fondo y preferiblemente esterilizarse.

Propongo cocinar y sorprender a sus seres queridos con un aperitivo de pimiento dulce brillante y jugoso en Año Nuevo. La pimienta búlgara no es un problema para comprar incluso en invierno. Un aperitivo en botes de su pimiento rojo con un delicado relleno de queso y filete de pollo sin duda decorará una mesa festiva de invierno.

Necesitará productos simples, pero para que el plato se vea festivo, haremos una hermosa decoración de queso y agregaremos un poco de caviar rojo con ramitas de eneldo encima.

Cómo hacer un aperitivo festivo de pimientos dulces con queso y pollo.

Para el relleno necesitamos filete de pollo, u otra parte del pollo donde haya carne. Enjuague bien la carne de pollo. Hervir agua en una cacerola. Agregue un poco de sal, laurel, guisantes de pimienta de Jamaica. Sumerja el filete de pollo en agua hirviendo y cocine hasta que esté tierno. La carne tardará entre 15 y 20 minutos en cocinarse. Para probar la cocción, tome un pincho y perfore la carne. Si el pollo está cocido, sale un líquido claro. Retire la carne cocida del caldo, enfríe, córtela en trozos. Huevos de gallina hervir en agua con sal durante 10 minutos, después de hervir. Después de enfriar, retire la cáscara, córtela en cuatro mitades.

Coloque los productos preparados en el vaso de la batidora. Agregue queso duro, mayonesa, sal, pimienta negra molida. Moler hasta obtener una consistencia cremosa. Si la masa es espesa, diluya con mayonesa.

Pimiento dulce, toma cualquier color. Debe ser denso y más carnoso. Enjuague, seque con una toalla. Cortar en cuartos, quitar las semillas. Es deseable que el pimiento tenga la misma longitud y sea parejo.

Para que el aperitivo quede espectacular, sugiero colocar el relleno con una manga pastelera con boquilla de asterisco. De lo contrario, saque el relleno con una cuchara.

Corta copos de nieve de queso duro con cortadores de fondant. Decora el aperitivo con un copo de nieve, caviar rojo y una ramita de eneldo. Un aperitivo festivo de pimiento dulce para la mesa de Año Nuevo está listo. ¡Felices fiestas!

Requesón con pimiento Frote el requesón a través de un colador. Rallar el pimiento en un rallador fino. Mezcle el requesón, el queso y el pimiento, agregue la crema, la crema agria, sazone con pimienta negra. Mezclar bien la masa. Poner un tobogán sobre hojas de lechuga, decorar con rodajas de...Necesitarás: requesón - 8 cucharadas. cucharas, queso duro rallado - 4 cucharadas. cucharas, pimienta búlgara - 2 piezas, crema - 2 cucharadas. cucharas, crema agria - 1 cucharada. cuchara, pimienta negra molida, hojas de lechuga, perejil

Pimienta hornear en el horno a 200 grados. Sacar y quitar la piel y las semillas (yo tenía una congelada, así que solo tuve que descongelar). Prepare una marinada con azúcar, sal, vinagre y agua. Vierto pimienta con este adobo y lo dejo durante 2 horas Cocinar queso f...Requerido: 8 uds. pimiento, 100 gr. requesón, 100 gr. queso, 2 dientes de ajo, aceite vegetal, mayonesa, eneldo, sal, azúcar, pimienta, vinagre.

Pimientos morrones en escabeche. Lavar los pimientos, quitarles el corazón, cortar la pulpa en cuartos. Vierta agua, aceite en la sartén, vierta sal y azúcar (¡no agregue vinagre!), hierva, equilibre la pimienta en porciones durante 4-5 minutos (hasta que cambie el color), sáquelo con una ranura cuchara y ponerlo en un bol, en ...Necesario: Para 3 kg de pimientos pelados y cortados en cuartos, preferiblemente de pared gruesa: 1 litro de agua, 1 vaso de azúcar, 3 cucharadas de sal, 1 vaso de aceite vegetal, 1 vaso de vinagre, Ajo en en numeros grandes

Rollos de tortilla con mousse de aguacate y pimiento morrón Batir los huevos con sal y pimienta, agregar queso y eneldo rallado en un rallador fino. Vierta la mezcla de huevo y queso en una hoja cubierta con pergamino con los lados y póngalo en un precalentado a 180-200 gr. horno durante 10-15 min. Retire la tortilla y enfríe sin quitar el pergamino. Bol...Requerido: Para tortilla de queso: huevos - 4 piezas, queso duro (como el holandés) - 50 g, manojo de eneldo finamente picado, Para el relleno: 1-2 aguacates, queso Filadelfia - 200 g, pimiento - 1 pieza, jugo de limón - 1 cucharadita, perejil finamente picado, sal, pimienta al gusto,

Merienda ligera "Ternura" Pelar las patatas y cortarlas en tiras. Mezclar con mayonesa y ajo picado, sal y pimienta y poner en una bandeja para hornear. Coloque las rebanadas de salchicha encima, seguidas de la mezcla de pimientos. Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno durante 25-30 minutos a...Necesitará: papas - 6 piezas medianas, ajo - 2 dientes, queso - 100 g, salchichas - 3 piezas, una mezcla de pimientos - 200 g, mayonesa, pimienta negra molida, sal, hierbas, tomate para decorar

Aperitivo de berenjena y pimiento con queso feta y menta Retire la piel de la berenjena. Cortar por la mitad a lo largo, frotar con sal y dejar actuar durante 20 minutos. Seque la berenjena con una toalla de papel, corte en un cubo de 1 cm de lado, corte el pimiento morrón en el mismo cubo, pique finamente el ajo. En una sartén con m bien caliente...Necesitarás: berenjena - 1 pc. (250-300 g), medio pimiento - 100 g, queso feta - 250 g, ajo - 1 diente grande, eneldo y menta - 5 ramitas cada uno, sal, pimienta negra - al gusto, aceite de oliva refinado. (d / freír) - 2-3 cucharadas.

Rollo de tortilla, aguacate y pimiento morrón de Gastronom Hornee el pimiento en el horno durante unos 20-25 minutos, retire la piel y córtelo en cubos. Bate los huevos con sal y pimienta, agrega el eneldo y el queso Parrano rallado en un rallador fino. Vierta la mezcla de huevo y queso en una bandeja para hornear forrada de pergamino con lados y colóquela en un lugar tibio ...Necesitarás: Tortilla: 4 huevos, 50 gr de queso parrano, eneldo, Relleno: 1-2 aguacates, 200 gr de requesón, 1-2 morrones, pimienta, sal

Aperitivo de pimientos rellenos de queso y ajo En una licuadora, mezcle el requesón, el queso, el ajo prensado a través de una prensa de ajo, el eneldo finamente picado. Rellene los pimientos muy apretados. Los pimientos listos deben reposar en el refrigerador durante varias horas. Antes de servir, los pimientos deben cortarse en rodajas de grosor...Necesitará: pimienta búlgara, queso, requesón bajo en grasa (no en grano), ajo, eneldo

Aperitivo de pimiento 1. Hornee los pimientos en una asadera o en un horno, póngalos en una bolsa de alimentos y átelos (para "sudar"). Después de 20 minutos, retire, pele y pele los tallos con las semillas. Corte en tiras delgadas, póngalas en un cuenco. 2. Triturar el comino y el cilantro en...Necesitará: Pimienta búlgara 0,5 kg, comino 1 cucharadita, cilantro 1 cucharadita, adjika 1 cucharadita, jugo de limón 2 cucharadas, aceite de oliva 3 cucharadas, perejil (finamente picado) 3 cucharadas, sal (si es necesario)

Ensalada de queso feta con pasas, pimientos y uvas 1. Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelo por 20-30 minutos. 2. Prepare chips de zanahoria: corte las zanahorias en platos delgados y fríalos en aceite vegetal caliente, luego póngalos servilleta de papel para deshacerse del exceso de grasa. 3. Retire las semillas del pimiento...Necesitarás: un par de hojas de albahaca fresca, 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal, 10 uvas verdes, 1/2 tomate fresco, 1/2 pimiento rojo, 1 cda. una cucharada de pasas doradas, 100 g de queso feta, 1 zanahoria, 1 hoja grande de lechuga

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Un aperitivo festivo de "Barcos" de pimiento dulce seguramente atraerá la atención de todos los invitados sentados a la mesa. Brillante, apetitoso y a todos les gustará.

Cocinar bocadillos de pimiento no es nada difícil. El relleno para pimiento morrón puede ser cualquiera, según su gusto. Aquí hay algunas opciones para coberturas para botes de bocadillos:
- pechuga de pollo hervido + queso duro + mayonesa;
- palitos de cangrejo+ queso procesado + mayonesa;
- atún en lata + huevos cocidos + mayonesa.
En general, el relleno de este bocadillo festivo de pimiento puede ser diferente.
Como decoración, uso semillas de granada, puedes decorar maravillosamente con arándanos. Si te gustan las aceitunas, córtalas en círculos y colócalas encima de botes de pimienta; también será hermoso y brillante. Y asegúrese de revisar los demás. Estamos seguros de que sabrá elegir los platos adecuados para su mesa.
Receta de aperitivo festivo de pimiento dulce.
Ingredientes:
- pimiento rojo y verde - 2 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- queso procesado - 2 piezas;
- mayonesa - 3 cucharadas;
- sal al gusto;
- eneldo - unas ramitas para decorar;
- semillas de granada - para decorar snacks.

Cocinando

Estamos preparando todos los ingredientes para preparar un aperitivo festivo de pimiento dulce "Barcos". Para preparar una merienda más rápido, hierva los huevos con anticipación.

Pelar los huevos de la cáscara y rallarlos en un rallador fino.

Pasamos los huevos rallados a un bol en el que prepararemos el relleno de pimientos morrones.

Rallar el queso derretido.

Transfiéralo al tazón con los huevos.

Añadir mayonesa y sal al gusto. Lo mejor es usarlo, por supuesto, también es rico en calorías, pero no contiene sustancias nocivas. Si te gusta picante, añade un poco de ajo machacado.
Mezclar bien el relleno.

Ahora hacemos "barcos" de pimiento. Necesitas cortar el pimiento por la mitad, limpiar las semillas y lavarlo bien. Cortar cada mitad de pimiento dulce en 4 partes. Para esta merienda festiva, es mejor usar pimientos carnosos de diferentes colores.

Rellena los botes de pimiento con el relleno de queso y huevo y ponlos en un plato. Adorne con ramitas de eneldo y semillas de granada. Eso es todo, el aperitivo festivo de pimiento dulce "Barcos" está listo. ¡Feliz año nuevo!
Y asegúrese de revisar los demás.