Tomates verdes rellenos de Vali M.V.B

Para el relleno (para 5 botes de tres litros):

2-3 kg. tomates verdes
2 piezas pimiento
2 cabezas de ajo
2 piezas zanahorias
eneldo, perejil
pimiento picante (opcional)

Llenar:

6 litros de agua
300 gramos Sáhara
200 gramos sal
500 ml. 6% de vinagre

Gire las verduras para el relleno en una picadora de carne. Cortar los tomates por la mitad, rellenar con la mezcla de verduras y cerrar. Colocar con cuidado en frascos. Remoje los tomates dos veces en agua caliente durante 10 minutos. Por tercera vez, vierta la marinada hirviendo, agregue 1 tableta de aspirina al frasco y enrolle.

Puedes hacerlo de esta manera también. Rellene los tomates de la misma manera, póngalos en una cacerola, vierta la salmuera y ponga la opresión encima. En unos días, los tomates rellenos estarán listos para comer.

TOMATES RELLENOS

Ingredientes para tomates verdes en escabeche

Tomates verdes - 2 kg
zanahorias - 0,5 kg
perejil - 150 g
eneldo - 150 g
ajo - 1 cabeza
pimiento rojo picante - 1-2 piezas

Cómo cocinar tomates verdes en escabeche

Hacer una salmuera: 2 litros de agua, 100 g sal gruesa. Hervir y enfriar.

Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Picar perejil y eneldo, picar finamente los ajos o pasarlos por una prensa.
Picar finamente también el pimiento rojo.
Mezcle las verduras, el ajo y la pimienta con las zanahorias.
Cortar el tomate por la mitad, no a lo largo sino a lo ancho, pero no del todo.
Rellenamos los tomates con una mezcla de verduras y los ponemos en una cacerola (esmaltada) y vertemos salmuera fría por encima.
Cubra con una tapa, pero para que pueda poner la opresión encima.
Si queda el relleno, repartirlo entre los tomates.

Si los tomates son pequeños, se pueden apilar en varias filas alrededor de la sartén.

Sal 3-4 días.
Luego picar, rociar con aceite y espolvorear con cebollas verdes.

tomates verdes georgianos

Ingredientes de la receta

Método de preparación de recetas.

2. Cortar los dientes de ajo en 4 partes. Cortar la vaina de pimiento a lo largo y, quitando las semillas, cortar en mitades de aros.

3. Vierta agua en una cacerola, hierva, ponga manojos de apio y perejil, hierva durante 3-5 minutos, luego saque las verduras y enfríe. Agregue sal al caldo.

4. En frascos limpios y escaldados, coloque los tomates en filas densas, llenando los huecos con ramitas de apio, perejil y eneldo, así como con rodajas de ajo y pimienta. Llene los frascos llenos hasta el tope con salmuera tibia, corche y colóquelos en un lugar fresco y seco.

5. Los tomates estarán listos en unas 2 semanas.

OPCION 2

tomates verdes cortamos por la mitad, en cada corte ponemos un plato de ajo y pimiento rojo picante.
Lo ponemos en un recipiente, cambiando con hierbas (perejil, eneldo, hinojo, hojas de parra, grosellas y cerezas), agregamos hojas de laurel y pimienta de Jamaica, vertemos salmuera y salpimentamos.
Salmuera: por 1 litro de agua - 1 cucharada. cucharada de sal.

OPCIÓN 3

Ingredientes:

Tomates verdes - 2 kg,
pimiento picante - 2 piezas,
ajo - 3 - 4 cabezas,
cebolla - 1 pieza,
eneldo, perejil - manojos pequeños,
hoja de laurel - 2 - 3 piezas,
guisantes de pimienta de Jamaica - 3-4 piezas,
agua - 2 litros,
sal - 4 cucharadas cucharas,
azúcar granulada - 1 cucharada. una cuchara.

Cocinando:

1. Lave bien los tomates, los pimientos y las hierbas.
2. Pelar el ajo y la cebolla.
3. Vierta 2 litros de agua en una cacerola, mida la sal y el azúcar. arena, poner la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica, llevar a ebullición. Russell está listo.
4. Haga cortes cruciformes en los tomates en el tallo.
5. Corte los tallos gruesos de los racimos de verduras y reserve, pique finamente las verduras.
6. Pase los dientes de ajo por una prensa de ajo, mezcle con las hierbas.
7. Corte un pimiento picante por la mitad, limpie las semillas y pique finamente, agregue a las verduras con ajo. Resultó un gran relleno para los tomates. Rellenamos los tomates con él.
8. Ahora ponemos los tomates en 3 - jarra de litro bien, espolvoréelos con ramitas de verduras (¡esos tallos gruesos que cortaron!), Ponga cebollas y dientes de ajo, pimientos picantes.
9. Vierta el contenido del frasco con salmuera, ate el frasco con una gasa y déjelo reposar durante 2-3 días a temperatura ambiente, luego envíelo al refrigerador.

OPCIÓN 4

picante y fragante

2 kilos de tomates verdes
0,5 kg de zanahorias,
150 gr de perejil,
150 gr de eneldo,
1 cabeza de ajo
pimiento rojo picante-1-2

Para salmuera:
2 litros de agua
100gr sal gruesa. Hervir, enfriar.

Receta de merienda:

Tres zanahorias en un rallador grueso.

Picar finamente el perejil y el eneldo.

Picar finamente el ajo.

Picar finamente también el pimiento rojo.

Mezclamos verduras, ajo y pimienta con zanahorias: el relleno para tomates verdes está listo.

Cortamos el tomate por la mitad, no a lo largo, sino a lo ancho, pero no del todo. Cortamos tomates grandes varias veces para que estén mejor saturados con salmuera.

Rellenamos los tomates con una mezcla de verduras, los ponemos en una cacerola de esmalte y vertemos salmuera fría en la parte superior.

Cubrir con un plato o tapa, poner opresión encima.

Si queda el relleno, repartirlo entre los tomates.

Sal durante 3-4 días y ya puedes comer. Si desea enrollarse para el invierno, debe colocarlo inmediatamente en frascos y verter salmuera caliente. Por cada jarra de un litro, añade 1 cucharadita de esencia de vinagre. Esterilizar. Enrollar.

Antes de servir, vierta los tomates terminados con aceite de oliva y espolvoree con cebollas verdes.

tomates verdes salados

Ingredientes de la receta

Método de preparación de recetas.

2. Vierta agua en una cacerola, hierva, ponga manojos de apio y perejil, hierva durante 3-5 minutos, luego saque las verduras y enfríe. Agregue sal al caldo.

3. Cortar los dientes de ajo en cuatro partes. Cortar la vaina de pimiento a lo largo y, quitando las semillas, cortar en mitades de aros.

4. En frascos limpios y escaldados, coloque los tomates en filas densas, llene los huecos con ramitas de apio, perejil y eneldo, así como con rodajas de ajo y pimienta, coloque una hoja de laurel en cada uno.

5. Llene los frascos llenos hasta arriba con salmuera tibia, corche y colóquelos en una habitación seca y fresca.

6. Los tomates estarán listos en aproximadamente 2 semanas.

Tomates relleno de zanahorias y ajo

Tome tomates verdes, madurez casi blanca...
Córtalos, pero no del todo...
En medio del tomate introducimos unas ramitas de perejil, un plato (barra) de zanahorias crudas y un diente de ajo... Y así con todos los tomates..

Luego llenamos una jarra de 3 litros hasta el borde con tomates verdes y vertemos agua hirviendo durante 45 minutos ...

Drenamos la primera agua después de un tiempo y la llenamos con la segunda agua hirviendo ... Antes del segundo llenado en el frasco, agregue 1 cucharada. yo sal, 7 cucharadas. yo azúcar y 7 cdas. yo Vinagre al 9%... Eso es todo...
Los tomates quedan dulces... Quien quiera tomates no muy dulces, se pueden revisar las proporciones de sal y azúcar. Es para un aficionado...

Tomates verdes "chuparse los dedos"

Por 3 kg. Tomates
200 gramos verduras: perejil, eneldo, hojas de cerezo
(o grosellas)
100 gramos cebollas (yo en cada tarro
rebanadas de media cebolla)
1 cabeza de ajo
Llenar:
3 litros de agua
calle 9 cucharadas de azucar
2 cucharadas. cucharadas de sal
2-3 hojas de laurel
5 guisantes pimienta de Jamaica
1 taza de vinagre al 9%
Aceite vegetal (tomado del cálculo
1 er. cuchara por jarra de litro)

Los mismos tomates se pueden cocinar con otro
verter (en una jarra de 3 litros):

1,5 litros de agua
1 er. una cucharada de azúcar
1 er. una cucharada de sal
1 cucharada de vinagre
1 er. una cucharada de aceite vegetal
En un frasco, primero ponga verduras, ajo, aceite vegetal. Luego los tomates, y encima las cebollas. Agregue vinagre al relleno terminado y vierta los tomates con la marinada caliente. Esterilizar durante 15 minutos.

Tomates verdes rellenos de ajo

Llenado (para latas de tres litros):
1 litro de agua
1 vaso de azúcar granulada
1 er. cucharada de sal
0.5 taza de vinagre al 9%
Rábano picante, eneldo, perejil
Haz cortes en el tomate en varios lugares. Inserte ajo en rodajas finas en estas ranuras. Corté todos los tomates por la mitad y los grandes en cuatro partes. Ponga los tomates verdes en frascos, llénelos con salmuera caliente. Esterilice 10-15 minutos desde el momento en que hierva el agua. Voltee los frascos sellados, cúbralos con un paño grueso (preferiblemente una manta) y déjelos enfriar.
A mi esposo le encantan los Tomates Verdes Rellenos con Ajo. Según las sensaciones gustativas entre tomates enlatados los hombres les dieron el primer lugar.

Otra opción:

Para 5 litros de agua 1 sal, 2 azúcar, 1 vinagre, 300 g de ajo, 5 piezas de pimienta, lavrushka, pimienta negra en grano, eneldo, perejil. Tomates: un cubo con una montaña. Moler la pimienta, el ajo en una picadora de carne. Verdes - corte. Mezclar todo esto, cortar los tomates transversalmente por el lado donde no hay rabo y rellenar con el relleno. Ponga los tomates en frascos, agregue lavrushka y granos de pimienta. Hervir la marinada, verter en frascos y esterilizar durante 10 minutos.

Tomates verdes "borrachos"

Relleno (para tarros de 7 - 700 gr.):
1,5 litros de agua
4 cucharadas cucharadas de azucar
2-3 cucharadas de sal
3 hojas de laurel
2 dientes de ajo
10 granos de pimienta negra de pimienta de Jamaica
5 piezas. claveles
2 cucharadas. cucharadas de vodka
2 cucharadas. cucharadas de vinagre al 9%
Una pizca de pimiento rojo picante
Vierta los tomates con la marinada preparada, esterilice durante 15-20 minutos y enrolle. Los bancos se mantienen bien incluso a temperatura ambiente.

Los tomates verdes son deliciosos.

Llenar:
1 litro de agua
4 cucharadas cucharadas de azucar
3 cucharaditas de sal
100 gramos 6% de vinagre
pimiento dulce
Coloque los tomates y las rodajas de pimiento en frascos, vierta agua hirviendo dos veces, en el tercero, con salmuera hirviendo y enrolle. Los tomates son muy sabrosos.
Cerré tales tomates en jugo de tomate pero sin la adición de vinagre. Hice jugo de tomates, agregué sal, azúcar según la receta y canela en la punta de un cuchillo, herví por 5 minutos. Luego vertió tomates con jugo, agregó 1 tableta de ácido acetilsalicílico (aspirina) por frasco de litro e inmediatamente cerró la tapa.

Tomates verdes con gelatina "milagro"

Llenar:
Para 1 litro de agua
3 arte. cucharadas de sal
3 arte. cucharadas de azucar
7-8 piezas hoja de laurel
20 guisantes con pimienta de Jamaica
10 piezas de clavo
Canela
10 gramos gelatina
0.5 taza de vinagre al 6%
Remoje la gelatina en agua tibia durante 40 minutos. Haga un relleno, hierva, agregue gelatina y vinagre, hierva el relleno nuevamente. Rellene los tomates con relleno y esterilícelos durante 5-10 minutos.
Nunca probé tomates verdes con gelatina, pero escuché buenas respuestas. Por lo tanto, cerré dos porciones: de tomates verdes y marrones.
PD No es de extrañar que estos tomates se llamaran "Milagro". Quedaron deliciosos y a mis amigos les encantan.

Tomates verdes con col

Llenar:
2,5 litros de agua
100 gramos sal
200 gramos Sáhara
125 gramos vinagre al 9%
Especias:
Eneldo
Perejil
pimiento
Pique en trozos grandes los tomates verdes y el repollo y póngalos en un frasco de especias. La primera vez vierta agua hirviendo, deje reposar durante 20 minutos, la segunda vez con el relleno terminado. Agregue 1 aspirina por frasco de un cuarto de galón y selle.
Esta es la receta de mi colega, se obtienen unos tomates muy sabrosos.

Según esta receta, cerré dos tipos de tomates: con relleno y en jugo de tomate. Le añadí sal, azúcar y un poco de canela al tomate cocido. Hervido durante 5 minutos. Los tomates colocados en un frasco se vertieron con jugo hervido, se esterilizaron durante 15-20 minutos y se enrollaron. Me gustaban más los tomates verdes en tomate y repollo (generalmente me gusta la salsa de tomate).

Tomates verdes con manzanas en salmuera rosa

Llenar:
1,5 litros de agua
1 er. una cucharada de sal
calle 5 cucharadas de azucar
70 gramos 6% de vinagre
guisantes de pimienta de Jamaica
Perejil
manzanas
Remolacha
Ponga los tomates, unas rodajas de manzana y 2 círculos pequeños de remolacha pelada en un frasco. El rico color de la salmuera y el sabor dependen de la cantidad de remolacha. No ponga más de 2 piezas de remolacha, de lo contrario, la salmuera tendrá un sabor astringente. Verter en agua hirviendo durante 20 minutos. Luego haz un relleno con esta agua, hiérvela. Vierta la salmuera caliente sobre los tomates y enrolle la tapa. Lo hice de manera un poco diferente: para que las remolachas no perdieran su color, las agregué al relleno, las herví durante 5 minutos con vinagre y luego las vertí en frascos. Tal deliciosos tomates Me trató un amigo en el trabajo.
Los mismos tomates se pueden hacer sin remolacha, también son muy sabrosos.

Tomates verdes salados en barriles (tomates salados)

Salmuera:
Para 8 litros de agua hervida y enfriada
400-500 gramos sal
Especias:
Por 10 kg. tomates verdes
200 gramos Sáhara
200 gramos eneldo
10-15 gramos pimiento picante (opcional)
100-120 gramos hojas de grosella negra o cereza
Se pueden salar tomates verdes, maduros y marrones, pero siempre por separado. Doy una receta: cómo salar los tomates verdes. En escabeche de la forma habitual, los tomates verdes terminados son bastante duros. Si lo desea, esto se puede corregir blanqueando las frutas en agua hirviendo durante uno o dos minutos antes de salarlas. Coloque las frutas lavadas firmemente en el recipiente preparado (barril o utensilios de aluminio) junto con las especias, que se colocan en el fondo del barril, en el medio y en la parte superior, y espolvoree con azúcar. Al colocar los tomates, agite ligeramente los platos y, después de llenarlos, vierta la salmuera preparada. Cuanto más maduras y grandes son las frutas, más fuerte se vuelve la salmuera. Cierre el plato lleno con tomates con una tapa hermética o coloque un círculo de madera con opresión encima. Almacene en un lugar fresco. Después de 40-50 días, los tomates salados estarán listos para comer.

Tomates verdes con azúcar en tomate (tomates dulces)

10 kilos Tomates
200 gramos hojas de grosella negra
10 gramos pimienta de Jamaica
5 gramos canela
4 kilos tomates maduros para tomate (o pasta de tomate)
3 kilos Sáhara
Sal - al gusto (al menos 3 cucharadas)
yo traigo manera inusual tomates salados: en lugar de sal, debes tomar azúcar. Tome tomates verdes (o marrones), clasifíquelos y póngalos en un barril, así: hoja de grosella, pimienta de Jamaica, canela, tomates encima y espolvoree con azúcar. Por lo tanto, haga el peinado sin llegar al borde del recipiente por 20 centímetros. Cubra la capa superior de tomates con hojas de grosella y vierta sobre pasta de tomate(de tomates maduros) con azúcar. Ponga la opresión encima. Para este método de salazón, los tomates verdes se pueden blanquear en agua hirviendo durante uno o dos minutos. Esta receta se puede hacer tomates enlatados enbancos.

Tomates verdes (frescos)

Elija tomates de piel gruesa. Corte un poco más grande que una ensalada. Doblar en frascos con una capacidad de 0,5 y 0,7 litros. Llene con agua fría y configure para esterilizar durante 10-15 minutos. Enrollar.
Tales tomates son buenos para hacer ensaladas en invierno. Abre el frasco, escurre el agua, saca los tomates. Agregue sal, aceite vegetal, cebolla, ajo, hierbas, una ensalada de tomates frescos Listo.

Tomates verdes con uvas

Llenar:
1,5 litros de agua
3 arte. cucharadas de sal
4 cucharadas cucharadas de azucar
1 cucharadita de esencia de vinagre
Cebolla
Clavo, guisantes de pimienta negra
Lave los tomates y póngalos en un frasco, cambiando con cebollas y especias. Pon un racimo de uvas encima. Llene con salmuera, agregue la esencia de vinagre. Esterilizar el frasco (3 litros) durante 15 minutos.

ensalada de tomate verde

3 kilos de tomates verdes
1 kilo de pimiento
1 kilo de zanahorias
1 kg de cebolla
Pimiento picante al gusto
Salmuera:
350 gramos aceite de girasol
100 gramos sal
300 gramos Sáhara
100 ml. vinagre al 9%
Cortar las verduras, ponerlas en un bol no oxidante, mezclar con sal, azúcar, vinagre y aceite. Dejar reposar unas horas (6-8) hasta que suelten su jugo. Luego hervir durante 30 minutos. Disponer la ensalada en tarros, añadir 1 aspirina por litro de tarro y enrollar. Sin tabletas, estos tomates deben esterilizarse durante 10-15 minutos.

Caviar de tomates verdes

3 kilos tomates verdes
1 kilogramo. zanahorias
1 kilogramo. cebolla
5-6 piezas pimiento
Puedes agregar pimiento picante al gusto
Llenar:
1 taza de azúcar
3 arte. cucharadas de sal
0,5 litros de aceite vegetal
Vinagre 9% (1 cucharadita por litro de tarro)
Gire todas las verduras en una picadora de carne, agregue azúcar, sal y mantequilla y déjelas en un recipiente de acero inoxidable durante 5-6 horas. Luego hierva durante 30-40 minutos, extienda el caviar en frascos, agregue vinagre y enrolle.

tomates verdes rellenos

5 kilos Tomates
1 kilogramo. cebolla
1 kilogramo. pimiento
200 gramos ajo
3-4 vainas de pimiento picante
eneldo, perejil
Llenar:
Para 1 litro de agua
20 gramos sal
Especias al gusto
Corta la parte superior de los tomates por la mitad para que puedas quitarles el corazón. Llene el orificio resultante con una mezcla de vegetales finamente picados o retorcidos a través de una picadora de carne. Esterilizar: frascos de litro durante 15-20 minutos, frascos de 3 litros durante 25-30 minutos y enrollar la tapa.

Tomates verdes rellenos - 2

Para el relleno (para 5 botes de tres litros):
2-3 kg. tomates verdes
2 piezas pimiento
2 cabezas de ajo
2 piezas zanahorias
eneldo, perejil
pimiento picante (opcional)
Llenar:
6 litros de agua
300 gramos Sáhara
200 gramos sal
500 ml. 6% de vinagre
Gire las verduras para el relleno en una picadora de carne. Cortar los tomates por la mitad, rellenar con la mezcla de verduras y cerrar. Colocar con cuidado en frascos. Remoje los tomates dos veces en agua caliente durante 10 minutos. Por tercera vez, vierta la marinada hirviendo, agregue 1 tableta de aspirina al frasco y enrolle.

Puedes hacerlo de esta manera también. Rellene los tomates de la misma manera, póngalos en una cacerola, vierta la salmuera y ponga la opresión encima. En unos días, los tomates rellenos estarán listos para comer.

Lecho de tomates verdes

3 kilos tomates verdes
1 kilogramo. cebolla
1,5 kilos zanahorias
1 kilogramo. pimiento
1 litro de salsa de tomate picante
0,5 litros de aceite de girasol sin refinar
Sal al gusto
Rallar la zanahoria en un rallador grueso. Cortar los tomates y el pimiento en rodajas grandes, la cebolla en medio aros. Poner las verduras en un bol con aceite caliente, añadir salsa de tomate y, revolviendo, cocine durante 1,5 horas. Agregue sal y cocine por otros 10 minutos. El tratamiento está listo. Caliente el lecho en frascos esterilizados y enrolle.

Consejos y recetas de Nadezhda

Tomates verdes salados para el invierno.

Los más populares y tradicionales, los tomates verdes, los tenemos en escabeche ¡Muy sabrosos!, en el bazar se venden en grandes toneles de madera, todo el año.
Tomates verdes inmaduros, preferiblemente grandes, carnosos.
ramitas de apio
Ajo
Pimiento rojo picante
Salmuera
Para 1 litro de agua fría (del grifo)
70 g de sal (gruesa)

Cortar los tomates por la mitad a lo largo, pero no del todo.Si el ajo es grande, entonces cortar cada diente en varias rodajas.Modo pimiento en aros (yo lo hago con unas tijeras, muy cómodo).Ramitas de apio.
Ponemos varios platos de ajo, 2-3 aros de pimienta en cada tomate (dependiendo de cuánto te guste el picante o haya niños en la casa), también rellenamos una ramita de apio, doblada sin piedad varias veces, y arreglamos todo esto. belleza con hilos de bobina ordinarios, envolviendo el tomate varias veces en diferentes direcciones (si está limpio, entonces es posible sin hilos) Los estetas del bazar rellenan el pimiento rojo de tal manera que sobresale del tomate con una lengua roja (burlas). -Como una carita sonriente.
En el fondo de la sartén, o de los frascos (o tal vez de los barriles), coloque una capa de ramitas de apio, encima de una capa de tomate, coloque más pimienta a los lados (para los enamorados), luego otra vez apio, etc. Capa superior de apio
Diluimos la sal en agua y vertemos los tomates.Lo ponemos bajo opresión.Se usan aproximadamente 1,5 litros de salmuera para un frasco de 3 litros.
Cuando los tomates se superponen, dejan de burbujear, la salmuera se vuelve transparente, eso es todo, el pepinillo está listo. Si lo usa de inmediato, entonces no necesita hacer nada más. Y si desea ahorrar, drene la salmuera, hierva e inmediatamente vierta los tomates. Puede cerrarlo con una tapa de plástico o enrollarlo con uno de hierro. Esto debe hacerse inmediatamente después de verter la salmuera hirviendo. Puede ser almacenado durante mucho tiempo, incluso 2 años

El tomate terminado se corta en trozos y se vierte con aceite vegetal.También puedes sin aceite, como quieras.
¡Disfrute de su comida!

Ensalada "Invierno"

Esta receta utiliza tomates verdes en un adobo.
5 kilos de tomates verdes
0,5 kg de cebolla
1 kg de pimiento rojo
300 g de apio
200 g de perejil
2 vainas de pimiento picante
100 g de ajo
250 ml de aceite de girasol
250 ml de vinagre
sal
Cortar todo al gusto, sal, verter aceite y vinagre.Dejar por un día en el refrigerador.
Acomodar en frascos y esterilizar por 15 minutos.

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Las recetas de meriendas de invierno siempre han sorprendido por su diversidad. Sin embargo, es bastante difícil encontrar una receta que sea realmente sabrosa y al mismo tiempo no requiera habilidades culinarias sobresalientes. El de siempre ya no es tan alegre en época de frío, así que toca diversificarlo un poco. Además, tales costuras siempre están saturadas con oligoelementos útiles.

Tomates rellenos para el invierno - receta con foto

Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- zanahorias - 750 g;
- ajo - 1 cabeza;
- aceite de girasol - 100 g;
- Pimienta búlgara - 4-5 piezas;
- chile - 1 pieza;
- verduras - un pequeño grupo;
- azúcar - 100 g;
- sal - 2 cucharadas;
- vinagre - 100 g;

En primer lugar, tratemos los componentes principales de nuestra receta. Lavar los tomates en agua corriente. Pelar las zanahorias y el ajo. Los tomates para rellenar con zanahorias para el invierno se usan mejor lo suficientemente pequeños como para caber fácilmente en un frasco. Los tomates más grandes se pueden usar para cocinar.





Moler las zanahorias con un rallador fino para zanahorias coreanas.





Los ajos pelados hay que pasarlos por una prensa manual para picar ajos y enviarlos a la zanahoria.







Tomates grandes cortados en rodajas pequeñas para su posterior procesamiento con una licuadora.





Una licuadora de inmersión nos ayudará a hacer una masa líquida homogénea a partir de tomates. También lo echamos sobre zanahorias. Junto con los tomates, también puede picar los chiles para darle un toque picante al plato.





Algunas verduras (perejil o eneldo) deben picarse y enviarse a las zanahorias para obtener más sabor.







Toda esta mezcla hay que mezclarla.





Tomemos tomates. Corta la parte superior y déjalos como "sombreros". Retire con cuidado el centro del tomate con una cuchara.





Rellenamos los tomates con relleno de zanahoria y cubrimos con sombreros.





Ahora prepararemos la salsa con la que verteremos los tomates antes de enrollarlos. Para hacer esto, muela un poco de pimiento, chile, ajo y algunas verduras en una licuadora. Después de eso, agregue aceite vegetal y vinagre a la mezcla en cantidades iguales. La mezcla debe ser agitada. Por cierto, si no hay chile fresco, entonces puedes agregar unas gotas de salsa picante de tobasco, que se hace solo con este tipo de chile y tomates.







Ponga los tomates en un frasco esterilizado con agua hirviendo y vierta sobre la salsa.





Ahora el banco se puede enrollar. Asegúrate de hervir la tapa durante unos minutos antes de enrollarla. El banco debe estar boca abajo durante varios días para que pueda asegurarse de que el cierre sea un éxito. Solo después de eso, los tomates rellenos con zanahorias se pueden enviar al sótano o bodega para su posterior almacenamiento.
tambien muy sabroso

1 porción 15 minutos

Descripción