Deliciosa ensalada de zanahoria. Recetas para deliciosas ensaladas de zanahorias crudas.

La ensalada hecha con zanahorias frescas es muy rica en vitaminas y minerales. Definitivamente debe prepararse en casa tanto para niños como para adultos. Dado que el caroteno contenido en las zanahorias es una vitamina liposoluble, todas las ensaladas con zanahorias deben sazonarse con mayonesa, mantequilla o crema agria para no perder sus propiedades beneficiosas. ¿Cómo cocinar una ensalada de zanahoria saludable y rica en vitaminas? Echemos un vistazo a recetas interesantes y probadas con usted.

Ensalada de zanahoria con ajo

Traemos a su atención una ensalada muy simple, pero sabrosa. Es especialmente bueno cocinarlo en invierno, cuando las zanahorias son una verdura muy asequible.

Ingredientes:

• zanahorias - 5 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• nueces;
• sal, pimienta - al gusto;
• mayonesa - para aderezo.

Cocinando

Entonces, tomamos zanahorias, lavamos, pelamos y frotamos con un rallador fino. Agregue el ajo machacado y mezcle bien. nueces cortar en trozos pequeños y agregar a la ensalada. Sal, pimienta al gusto y sazona con mayonesa. ¡La ensalada de vitaminas con zanahorias y ajo está lista!

receta de ensalada de zanahoria

Ingredientes:

• zanahorias - 2 piezas;
• nueces - 200 g;
• pasas - 100 g;
• crema agria - 200 g;
• azúcar - 2 cucharadas cucharas

Cocinando

Tomamos zanahorias, las lavamos, las pelamos, les echamos agua hirviendo y las frotamos con un rallador fino. Luego vierta las pasas en una cacerola, enjuague bien con agua fría, luego vierta caliente y deje que se hinche durante 20 minutos. Mientras tanto, sacamos las nueces de la cáscara, las freímos en una sartén seca a fuego lento y las cortamos en trozos pequeños con un cuchillo. Agregue pasas, nueces y azúcar a las zanahorias ralladas, sazone con crema agria, mezcle bien y sirva. Antes de servir, puede decorar la ensalada con mitades de nuez, que se pueden sumergir previamente en chocolate derretido. Para el aderezo, también puedes usar mayonesa, vegetales, aceite de oliva, yogur o kéfir. ¡Todo depende de ti!

Ensalada de zanahoria con queso

Esta ensalada rápida pero muy sabrosa es adecuada tanto para una mesa festiva como para todos los días. Pruébelo y compruébelo usted mismo.

Ingredientes:

• zanahorias (medianas) - 5 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• queso - 150 g;
• sal al gusto;
• mayonesa - para aderezo.

Cocinando

Para preparar una ensalada de zanahoria y queso, tome una zanahoria mediana, pélela y frótela con un rallador fino. Agregue ajo machacado y mezcle bien. Tres quesos en un rallador grueso y también poner en nuestra ensalada. Sal al gusto y sazonar con mayonesa. La ensalada de zanahoria con mayonesa está lista. Antes de servir, puedes decorarlo con hierbas frescas, finamente picadas.

Ensalada de zanahoria y manzana con rábano

Ingredientes:

• zanahorias - 300 g;
• manzanas - 100 g;
• rábano - 100 g;
• jugo de naranja - 30 g;
• azúcar en polvo - 1 cucharadita;
• canela o jengibre - al gusto.

Cocinando

Todo es muy, muy simple: frotamos manzanas, zanahorias y rábanos pelados en un rallador grueso. Agregue azúcar en polvo, jugo de naranja y canela o jengibre. Rellene con mantequilla o crema agria. ¡Ensalada lista!

ensalada de col y zanahoria

Ingredientes:

Cocinando

Tomamos zanahorias, pelamos y frotamos en un rallador fino. Salpimentamos al gusto y añadimos perejil finamente picado, aceite y vinagre. Mezclamos todo bien. coliflor desmonte las inflorescencias y hierva en agua ligeramente salada, enfríe y córtelas en trozos pequeños. Distribuimos el repollo en un plato en un tobogán y colocamos las zanahorias encima.

Para controlar la composición de la dieta, que incluye vegetales saludables todos los días, ayudará una deliciosa ensalada de zanahoria. El contenido calórico de este plato es de solo 85 calorías. Una variedad de recetas ensalada de zanahoria brindará una oportunidad para que todas las anfitrionas con cualquier experiencia laboral elijan rápida y fácilmente una opción conveniente para ellas.

Ensalada de vitaminas con zanahorias y nueces - receta con foto

Hay muchas recetas de ensaladas por ahí. Para su preparación se utilizan verduras hervidas y crudas, carne, salchichas, huevos. Pero también los hay que se componen de ingredientes improvisados, se preparan en dos minutos, y el sabor es tal que no da pena servir en la mesa festiva. ¿Te gustaría conocer esta receta? Entonces sigue leyendo.

Para preparar una ensalada sustanciosa, con notas especiadas, que aporte vivacidad y carga de vitaminas, necesitarás:

• dos zanahorias grandes;
• Griego nueces - 8-10 piezas;
• una cabeza de ajo;
• mayonesa o yogur natural para aderezar.

Cocinando:

1. Pelar el ajo, picarlo con un cuchillo o triturador.

2. Picar las nueces, pelar, picar.

3. Lavar, pelar, luego picar las zanahorias con un rallador mediano o grande, exprimir un poco con las manos y mezclar con el resto de los ingredientes.

4. Rellénalo con mayonesa o yogur. Puede agregar un par de gotas de jugo de limón y hierbas al gusto. Ensalada lista.

Ensalada clásica de col y zanahoria con vinagre

Este plato simple y económico es fácil de preparar en solo unos minutos. Necesitaría:

• 0,5 kg de col blanca;
• 2-3 zanahorias con pulpa densa y dura;
• 0.5 cucharadita sal fina;
• 1-2 cucharadas yo azúcar granulada;
• 2 cucharadas. yo vinagre clásico;
• 1-2 cucharadas yo aceite vegetal.

Cocinando:

1. El primer paso es picar la col. Se puede picar en pajitas prácticamente transparentes. Una alternativa sería cortar en cubos muy pequeños.
2. Se agrega sal a la masa de repollo triturado. El repollo se amasa bien con las manos, se amasa y se deja durante 10-15 minutos. Durante este período, el repollo se ablandará.
3. En este momento, las zanahorias se frotan en un rallador grueso. El repollo y las zanahorias tienen prisa.
4. Se agrega azúcar a la mezcla de vegetales. La cantidad de azúcar granulada varía según sus propias preferencias gustativas y el sabor de las zanahorias.
5. Agregar vinagre y aceite. Los verdes brillantes y fragantes mejorarán perfectamente la apariencia de este plato en forma terminada. La ensalada se puede utilizar como guarnición ligera para platos de pescado y carne.

receta de ensalada de zanahoria y pollo

La ensalada de zanahoria y pollo es abundante y abundante al mismo tiempo. plato saludable. Puede decorar una mesa festiva o convertirse en una opción conveniente para una cena familiar. Para preparar una ensalada de zanahorias y pollo necesitarás:

• 2-3 zanahorias;
• 1 pechuga de pollo fresca;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 diente de ajo;
• 3 arte. yo mayonesa;
• 50 g de cualquier verdura preferida en la dieta;

Cocinando:

1. El lek de cebolla se corta en los cubos más pequeños posibles. Para eliminar el amargor, puede verterlo con agua hirviendo o agregar 1-2 cucharaditas de vinagre a la cebolla picada.
2. La pechuga de pollo se lava cuidadosamente y luego se hierve durante unos 20 minutos en agua. La pechuga de pollo hervida se corta en cubos pequeños.
3. Las cebollas se fríen, cuando se dore, se agregan cubos pechuga de pollo y seguir friendo durante unos 5 minutos.
4. Las zanahorias se pelan y se rallan en un rallador con las divisiones más pequeñas. La carne de pollo refrigerada con cebolla se mezcla con zanahorias ralladas.
5. Exprima la masa de ensalada resultante con una trituradora o frote el ajo en un rallador fino.
6. Mezclado con mayonesa y especias. La ensalada está decorada con hierbas.

Cómo hacer ensalada de frijoles y zanahoria

La ensalada con frijoles y zanahorias pertenece a la categoría de platos saludables y nutritivos que son indispensables para incluir en el menú en los días de ayuno o en la dieta de los vegetarianos. El plato se prepara rápidamente y requiere una cantidad mínima de productos. Necesitará:

• 200 g de frijoles crudos o 1 lata de frijoles enlatados comprados;
• 1-2 zanahorias grandes;
• 1 cabeza de cebolla;
• 2 dientes de ajo fresco y preferiblemente joven;
• 50 g de verduras variadas.

Tal ensalada se puede preparar con aderezo de su aceite vegetal favorito en la casa o agregar 2-3 cucharadas. yo mayonesa preparada o casera.

Cocinando:

1. El paso más largo en la preparación de esta ensalada es cocinar los frijoles, si la anfitriona prefiere usar frijoles crudos. Se llenan previamente con agua durante la noche. Por la mañana, los frijoles se hierven durante aproximadamente una hora y media a dos. Debería volverse suave. Una alternativa más rápida es usar frijoles enlatados.
2. Cebollas finamente picadas y fritas en una pequeña cantidad de aceite.
3. Las zanahorias se frotan. Añadir a las cebollas fritas. Durante la fritura, la masa se sazona con pimienta y se sala al gusto. A continuación, se dejan enfriar las verduras.
4. El ajo y las hierbas picadas en un aplastamiento o en un rallador se introducen en la futura ensalada.
5. Lo último que se agrega a la masa de la ensalada son los frijoles hervidos y enfriados.
6. aliñar la ensalada aceite vegetal o mayonesa casera.

receta de ensalada de zanahoria y remolacha

Un verdadero almacén de vitaminas es una ensalada hecha de zanahorias y remolachas. Necesitará:

• 2-3 remolachas crudas grandes;
• 1-2 zanahorias grandes con pulpa densa;
• 1 cabeza de cebolla;
• 2-3 cucharadas yo aceite vegetal.

La ensalada se adereza con aceite vegetal. Se puede cubrir con mayonesa.

Cocinando:

1. Para preparar sano y nutritivo ensalada de vitaminas moler las remolachas crudas o hervidas en un rallador con grandes divisiones. Cuando se usan tubérculos crudos, esta ensalada se convertirá en la mejor "escoba" para el sistema digestivo.
2. Luego, las zanahorias crudas se frotan en el mismo rallador. Las verduras preparadas para ensalada se mezclan en un recipiente hondo.
3. Las cebollas se pican finamente y se vierten con agua hirviendo. Esto le quitará la amargura. Las cebollas se agregan a la mezcla de vegetales.
4. En esta etapa, se agrega pimienta y sal a la ensalada, se sazona como se desee. El plato terminado está decorado con hierbas.

Ensalada picante con zanahorias y cebollas

Una ensalada picante con zanahorias y cebollas se vuelve única en términos de disponibilidad de productos y nivel de costo final. Este plato está lleno de vitaminas y minerales. Necesitaría:

• 2-3 zanahorias grandes;
• 1 cabeza grande de cebolla;
• 1 manojo de varios verdes;
• 1-2 cucharaditas de vinagre normal.

Cocinando:

1. Las cebollas se cortan en aros grandes. Agregue sal, pimienta, vinagre, aceite vegetal. La masa resultante se deja macerar durante unos 30 minutos en un lugar frío.
2. Las zanahorias se frotan y se mezclan con cebollas preparadas. Picar finamente las verduras en la ensalada.
3. Algunas amas de casa prefieren condimentar este plato con mayonesa. Sin embargo, esto reduce sus propiedades dietéticas.

Ensalada muy jugosa y sabrosa con zanahorias y manzanas.

De una manzana y zanahorias se obtiene una ensalada delicada, sabrosa y deliciosa. Es del agrado de niños y adultos por igual. Necesitaría:

• 1-2 zanahorias;
• 1-2 manzanas;
• 1 er. yo jugo de limon;
• 2-3 cucharadas yo aceite vegetal;
• 1-2 cucharadas yo azúcar granulada.

Cocinando:

1. Para pulmón de cocción y se rallan zanahorias tiernas para ensalada. La sal y el azúcar se agregan a la masa. La cantidad de azúcar depende de cuán dulces sean las zanahorias utilizadas.
2. La manzana se frota en un rallador con grandes divisiones. La mezcla resultante se rocía con jugo de limón para evitar que se dore y para darle un sabor picante adicional.
3. Las manzanas y zanahorias preparadas se mezclan y se sazonan con aceite vegetal. En tal ensalada, puede agregar crema agria o yogur como aderezo.

Algunas amas de casa prefieren condimentar el plato al vestir la ensalada dulce con mayonesa y agregar pimienta negra a la masa. Si la ensalada se hace dulce y salada, se le agregan verduras. Las verduras generalmente no se ponen en una ensalada dulce de zanahoria y manzana.

Receta de ensalada dietética con zanahorias y pepinos.

Ligero y ensalada de dieta obtenido agregando pepinos a la mezcla de ensalada. Necesitaría:

• 1-2 zanahorias grandes;
• 1-2 pepinos;
• 0,5 cabezas de cebolla;
• 1 manojo de verduras de cultivo propio o compradas;
• 2-3 cucharadas yo aceite vegetal.

Cocinando:

1. Las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador grueso.
2. El pepino cortado en cubos pequeños y la cebolla picada se agregan a la masa de zanahoria preparada.
3. Se agrega sal y pimienta a la masa de ensalada terminada al gusto.
4. La ensalada se adereza con aceite vegetal. Antes de servir, se condimenta con sal, pimienta y hierbas frescas picadas.

Cómo cocinar una ensalada con zanahorias y maíz.

A los fanáticos de los platos delicados y frescos definitivamente les gustará la ensalada de zanahoria y maíz. Este plato tiene un contenido calórico mínimo. Es sabroso y nutritivo. Para preparar algo tan sencillo y ensalada ligera necesitaría:

• 1-2 zanahorias;
• 2-3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.

Cocinando:

1. El primer paso para preparar este sencillo y ensalada abundante se convierte en zanahorias peladas.
2. Luego se frota en un rallador grueso.
3. El maíz enlatado y las verduras se agregan a la masa de zanahoria resultante.
4. Ensalada y pimiento al gusto. Se sazona con aceite vegetal, crema agria o mayonesa. Una opción de aderezo común para esta ensalada es el uso de una mezcla de aceite vegetal y jugo de limón.

Cómo hacer ensalada de zanahoria con vitamina

Una deliciosa ensalada vitaminada de zanahoria está lista para complementar cualquier plato de carne o pescado. Necesitaría:

• 2-3 zanahorias;
• 2-3 cucharadas yo aceite vegetal o 0.5 tazas de crema agria fresca;
• 1-2 cucharaditas azúcar granulada.

Cocinando:

1. Esta ensalada es simple en tecnología de ejecución. Quizá por eso gusta tanto a todo el que lo prueba. Para la preparación de la ensalada, las zanahorias se utilizan exclusivamente de sabor dulce. Se frota en un rallador grueso.
2. A continuación, se añade sal, azúcar y pimienta a la masa vegetal resultante. La ensalada se viste con aceite vegetal o crema agria.
3. Una opción alternativa para una ensalada picante de zanahoria es el uso de mayonesa para aderezar. En este caso, se agregan verduras a la ensalada.

Deliciosa ensalada con zanahorias y queso

Una deliciosa y apetitosa ensalada se obtiene combinando zanahorias con queso. Para preparar el plato necesitarás:

• 2-3 zanahorias;
• 200 g de queso duro terminado;
• 2-3 cucharadas yo mayonesa.

Cocinando:

1. Para preparar una ensalada tan sencilla como apetecible, ralla zanahorias. La masa resultante se salpica y se sala.
2. El queso también se muele en un rallador con grandes divisiones.
3. En la masa resultante de chips de queso, agregue zanahorias.
4. La ensalada se amasa bien y se sazona con mayonesa. Adorne con vegetación si lo desea.

Ensalada abundante y saludable con zanahorias y patatas.

Se obtiene una ensalada abundante y original mezclando zanahorias y papas. Para consentir a tu familia con este sencillo y original platillo, necesitarás llevar:

• 1-2 zanahorias;
• 2-3 papas;
• 1 cabeza de cebolla fresca;
• 2-3 cucharadas yo aceite vegetal;
• 1 manojo de verduras;
• 2-3 cucharadas yo mayonesa.

Cocinando:

1. Para preparar la ensalada, las patatas se lavan y se hierven con piel.
2. Mientras las papas están hirviendo, ralle las zanahorias en un rallador grueso.
3. La cebolla se corta en cubos pequeños y se fríe.
4. Deje que las papas hervidas se enfríen por completo. Se pela y se corta en círculos grandes.
5. Las zanahorias ralladas, las papas y las cebollas fritas se mezclan en un tazón.
6. Se agrega sal y pimienta a la masa terminada al gusto. La ensalada preparada se sazona con mayonesa. Necesita ser decorado con vegetación.

La receta original de ensalada con zanahorias e hígado.

Se obtiene una ensalada abundante y original en el caso de una combinación de zanahorias e hígado comunes. Cualquier hígado se puede utilizar en la ensalada. Para prepararlo, necesitarás llevar:

• 0,5 kg de hígado crudo;
• 2-3 zanahorias;
• 1 cabeza grande de cebolla;
• 1 diente de ajo.

Cocinando:

1. El primer paso para preparar una ensalada de este tipo es cortar y freír la cebolla.
2. El hígado se libera cuidadosamente de las venas y se corta en cubos pequeños.
3. En el hígado preparado, agregue las cebollas fritas, agregue sal, pimienta y guise durante unos 15 minutos. Se deja enfriar la masa.
4. Las zanahorias se trituran en un rallador grueso.
5. El hígado enfriado con cebollas y verduras se agregan a la masa de zanahoria.
6. Aliñar la ensalada con mayonesa.

Receta de ensalada con zanahorias y champiñones.

Ensalada con zanahorias y champiñones buena receta ayudar a las amas de casa a complacer a su familia con platos originales en los días de ayuno. Es bueno para aquellos que buscan controlar su peso corporal y monitorear su dieta. Para preparar la ensalada necesitas tomar:

• 1-2 zanahorias
• 200 g de champiñones hervidos;
• 1 cebolla;
• 2-3 dientes de ajo;
• 2-3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
• 2-3 cucharadas cucharadas de mayonesa;
• 1 manojo de cualquier verdura.

Cocinando:

1. Las cebollas se pelan, se pican finamente y se fríen durante unos 5-7 minutos.
2. Agregue champiñones hervidos y cocine a fuego lento un poco más.
3. La mezcla resultante de cebollas y champiñones se deja enfriar por completo.
4. Las zanahorias crudas se frotan en un rallador fino.
5. Se agregan champiñones a la masa de zanahoria picada, se sazonan con mayonesa y se agregan verduras. Esta ensalada se sirve siempre fría.

Cómo hacer ensalada de zanahoria y huevo

Una deliciosa ensalada con huevos y zanahorias es baja en calorías y al mismo tiempo es muy sabrosa y nutritiva. Necesitaría:

• 2-3 zanahorias crudas grandes;
• 1 cebolla;
• 2-3 huevos;
• un montón de verduras;
• 2-3 cucharadas yo mayonesa.

Cocinando:

1. Primero, se frotan las zanahorias, para lo cual usan un rallador con divisiones grandes.
2. Los huevos se ponen a hervir hasta que se enfríen y se dejan enfriar por completo.
3. Los huevos refrigerados se pelan y se pican lo más finamente posible.
4. Las cebollas para ensalada se pican muy finamente y se vierten con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor.
5. Todos los componentes de la futura ensalada están bien mezclados.
6. La ensalada se adereza con mayonesa. Lo mejor es decorar el plato terminado con hierbas.

Ensalada original de cangrejo con zanahorias

Incluso una mesa festiva decorará perfectamente una ensalada de zanahoria, cangrejo o ensalada de zanahoria con palitos de cangrejo. Esta ensalada se ve hermosa y muy apetecible. Necesitaría:

• 2-3 zanahorias;
• 1 lata de calamares enlatados o un paquete de palitos de cangrejo;
• 2-3 huevos;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 1 cebolla;
• manojo de verduras.

Cocinando:

1. Para preparar tal ensalada, las zanahorias y los huevos se hierven hasta que estén tiernos. Después de eso, se vierten con agua fría para que los productos se puedan limpiar fácilmente.
2. Zanahorias hervidas ralladas. Los huevos se pelan y se pican finamente.
3. Picar finamente la cebolla y verter agua hirviendo sobre ella para quitarle el amargor.
4. Las zanahorias hervidas, los huevos y las cebollas se mezclan.
5. La carne de cangrejo o los palitos se muelen y se añaden a la mezcla de verduras. Si lo desea, se agrega ajo al plato.
6. Al final, la ensalada se sazona con mayonesa y se adorna con hierbas.

Las zanahorias son la verdura de raíz más útil, que se incluye en una gran variedad de platos. Sin embargo, la categoría más amplia en la que las zanahorias tiernas podrían aportar el máximo beneficio a la humanidad son las ensaladas. Esta verdura va bien con ingredientes cárnicos, con mariscos, así como con el resto del grupo de verduras que se incluyen activamente en las recetas de ensaladas.

Un poco de la industria médica: las zanahorias se recomiendan para el uso diario con inmunidad débil, hipertensión, aterosclerosis, beriberi, anemia y muchas otras enfermedades. Todo ello gracias al grupo de las vitaminas E, B, D, C, así como a un sinfín de oligoelementos.

Al preparar ensaladas con zanahorias frescas, el énfasis está en la utilidad del plato, pero el sabor de la ensalada no es inferior. Es mejor llenar las ensaladas de zanahorias frescas con aceite vegetal que, a su vez, ayudará al cuerpo a absorber el caroteno; este elemento también es bastante abundante en las zanahorias.

ensaladas de zanahorias crudas. Preparación de comida

Dio la casualidad de que en nuestro país, cuando se preparan ensaladas, las zanahorias hervidas se usan con mayor frecuencia. Esto puede deberse al hecho de que en las zanahorias hervidas se reduce la cantidad de oligoelementos útiles. Sin embargo, las ensaladas de zanahoria cruda son más apetecibles. Es lo más recetas interesantes de zanahorias crudas, lo consideraremos hoy. El sabor de estas ensaladas puede ser diferente: picante, picante, dulce, sin azúcar, etc. Todo esto se debe a los ingredientes con los que las zanahorias crudas van bien: nueces, pasas, maní y más. Además, se puede lograr una buena combinación combinando zanahorias con verduras, por ejemplo, con arándanos, grosellas, etc.

Recetas de zanahorias crudas

Receta 1. Ensalada de zanahorias y plátanos crudos

Sabroso y saludable: puede preparar una ensalada de este tipo a partir de un conjunto mínimo de productos. En general, cabe señalar que casi todas las ensaladas de zanahoria cruda constan de 2-3 ingredientes principales, pero esto no empobrece en absoluto el sabor del plato.

Ingredientes requeridos:

350 g - zanahorias;

3 piezas. - plátano;

3 arte. yo - cCrea agria;

1 manojo de perejil;

1 limón - para jugo.

Metodo de cocinar:

La ensalada es famosa no solo por el conjunto mínimo de ingredientes, sino también por el rápido proceso de cocción. Entonces, las zanahorias se rallan, puede tomarlas con cualquier patrón interesante y ponerlas en una ensaladera en una capa. Los plátanos se pelan y se cortan en medias anillas. Coloque los plátanos encima de las zanahorias ralladas. Prepare la salsa, y para esto debe colar el jugo de limón en la crema agria. Inmediatamente agregue un poco de sal y pimienta a la salsa, al gusto de la cocción. Mezclar y esparcir la salsa sobre los ingredientes. Espolvorea la parte superior de la colina blanca con hierbas picadas. Ensalada ligera y original.

Receta 2. Ensalada de zanahorias crudas y carne de cerdo.

Como se mencionó anteriormente, las zanahorias frescas hacen una combinación interesante no solo con frutas y verduras, sino también con ingredientes cárnicos. Entonces, preparemos una ensalada increíblemente deliciosa con carne de cerdo.

Ingredientes requeridos:

500 g - zanahorias;

2 piezas - cebolla;

150 g - cerdo;

3 arte. yo - aceite vegetal;

1 er. yo - sésamo;

Azúcar, sal, pimienta roja y negra al gusto;

1 er. yo - salsa de soja.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, rallamos las zanahorias, ya que la verdura aún tiene que absorber las especias y los pimientos. Entonces, las zanahorias se frotan en un rallador y se sazonan ligeramente con ambos tipos de pimienta. Mezcla todo, deja las zanahorias a un lado.

La segunda etapa es la preparación del jarabe. Mezcla una cucharadita de azúcar con una cucharada de agua y prepara un poco de almíbar.

La tercera etapa es la preparación de la carne. Cortamos el cerdo en bastoncitos pequeños, y la cebolla en medias aros. Freír estos dos ingredientes en aceite caliente hasta que estén tiernos. Deja que la carne se enfríe, luego aliña la ensalada. Entonces, enviamos carne con cebollas fritas a zanahorias, agregamos jarabe de azúcar y espolvoreamos todo con semillas de sésamo. Original y sorprendentemente hermosa.

Receta 3. Ensalada en capas con zanahorias y remolachas crudas

Muchos chefs están seguros de que para un plato real no basta con tener un sabor increíble, también debe ser insuperablemente hermoso. Es precisamente esta instrucción la que seguiremos al preparar la próxima ensalada de zanahoria cruda.

Ingredientes requeridos:

3 piezas. - zanahoria;

1 PC. - remolacha;

200 g - queso;

50 g - nueces;

3 dientes - ajo;

50 g - pasas;

100 ml - mayonesa.

Metodo de cocinar:

Otra ventaja importante de las ensaladas hechas con ingredientes crudos es que no tienes que perder tiempo preparando la comida. Además, muchas verduras, incluida la remolacha, pierden una mayor cantidad de componentes útiles durante la cocción.

Entonces, las zanahorias, el ajo, el queso y las remolachas se frotan en un rallador grueso. Las nueces se pueden triturar a mano. Coloque los ingredientes rallados en platos separados y luego drene con cuidado el jugo acumulado de las remolachas. Mezclamos remolachas con nueces, pasas con zanahorias y ajo con queso duro.

La lechuga está en capas. Para hacer esto, puede tomar una ensaladera profunda, humedecer con agua y colocar una película adhesiva en el fondo hasta el borde. Es hora de colocar todas las capas en el siguiente orden: primero las remolachas con nueces, luego las zanahorias y luego el queso mezclado con ajo. Tenga en cuenta que cada capa no debe tener más de 3 centímetros. También cubrimos cada capa de ingredientes con mayonesa. Apisonar con cuidado las capas. Ahora queda dar la vuelta a nuestra ensalada. Para hacer esto, coloque un plato encima de la ensaladera, sosténgalo y gire rápidamente el recipiente. Saque con cuidado la ensaladera, retire la película adhesiva y obtenga un hermoso tobogán de hojaldre. ¡Decoramos el plato a discreción!

Receta 4. Ensalada de zanahoria cruda con frutos secos

Es posible enumerar infinitamente no sólo características beneficiosas zanahorias, pero también frutos secos. Estos productos permiten garantizar el suministro de microelementos esenciales para el cuerpo incluso en invierno. La combinación de zanahorias con frutas secas crea un cóctel de bienestar increíble.

Ingredientes requeridos:

300 g - zanahorias;

200 g de frutos secos (ciruelas, pasas, albaricoques secos);

2 piezas - manzanas;

50 ml - miel líquida.

Metodo de cocinar:

Las zanahorias se frotan en un rallador y luego se mezclan con miel. Es mejor verter agua hirviendo sobre las pasas y picar finamente las ciruelas pasas y los albaricoques secos. Las manzanas también se rallan. Todos los ingredientes están listos, queda mezclar y servir la ensalada en la mesa.

Ensaladas de zanahoria cruda - secretos y consejos útiles de los mejores cocineros

Entonces, hay muchas ensaladas de zanahoria. Dado que el ingrediente principal aquí son las zanahorias, debe ser un tubérculo jugoso y sabroso, que decorará el plato en mayor medida. En invierno, es especialmente difícil encontrar vegetales deliciosos, así que primero encuentre ingredientes dignos que puedan participar en una creación culinaria interesante y saludable.

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Ingredientes para una ración:

• 50 gramos de zanahorias;
• 40 gramos de manzanas;
• 20 gramos de nueces;
• 10 gramos de perejil;
• 5 gramos manteca;
• 10 gramos de jugo de limón.

Los beneficios de las zanahorias

La actitud hacia las ensaladas de zanahoria cruda en nuestro país siempre ha sido profundamente positiva. Tiene que ver con muchas cosas. El factor principal - ¡es muy sabroso! Pero además del sabor, hay una serie de otras cualidades importantes. Por ejemplo, excelente compatibilidad con casi todos los productos y bajo contenido calórico.

O propiedades curativas zanahorias, se han escrito volúmenes enteros de diversa literatura. Su propiedad principal, el contenido un número grande vitamina A. Es muy útil para una buena vista. Además, se recomienda en el tratamiento de los órganos respiratorios, el sistema inmunológico e incluso la infertilidad.

Para cultivar este maravilloso cultivo de raíces, la gente comenzó mucho antes del comienzo de nuestra era. Apareció en algún lugar del sur de Europa y desde entonces ha sido muy utilizado en muchas cocinas del mundo.

preparacion de ensalada

Todas las ensaladas de zanahoria son bastante fáciles de preparar.

Para hacer esto, ralle las zanahorias en un rallador grueso, humedeciéndolas primero con agua fría. Pero si lo estás preparando para tu desayuno, es mejor usar un rallador más fino. Ya que la ensalada quedará más jugosa, y por tanto sana.

A continuación, la manzana se frota o se corta en cubos pequeños. Esta combinación de productos, en un solo plato, puede equipararse a un potente cóctel vitamínico. Las manzanas son mejores para elegir con acidez. Esto agregará un acento de sabor delicado y hará que la ensalada sea gourmet.

Esta receta está tomada de la cocina judía, aunque el hecho no ha sido probado. Muchas cocinas del mundo quieren reclamar la primacía de inventar platos de zanahoria, porque es verdaderamente un tubérculo maravilloso. Hay miles de opciones de ensaladas de zanahorias crudas, muchas de ellas son ligeras, sin duda sabrosas y saludables. Las nueces que se incluyen aquí definitivamente deben freírse un poco. Esto mejorará el sabor de la nuez y el plato no será dulce ni azucarado.

La temporada de vacaciones está llegando pronto y el bello sexo está perdiendo peso rápidamente. Queridas bellezas, una variedad de recetas para ensaladas de zanahoria harán que este proceso sea agradable y fácil. Especialmente los nutricionistas aconsejan una ensalada que contenga no solo zanahorias crudas, sino también repollo y remolacha cruda. Contiene una gran cantidad de vitaminas y muy pocas calorías. También disfrutarás de una ensalada con pollo, zanahorias y queso.

Combine las manzanas, las zanahorias y las nueces picadas y mezcle. Para evitar que las manzanas se pongan marrones y estropeen la apariencia de la ensalada, rocíalas con jugo de limón.

Por cierto, las zanahorias se usan ampliamente no solo en la cocina, sino también en la medicina popular. Básicamente, como manzanas y nueces. Las mascarillas de este tubérculo hacen maravillas. Después de tales manipulaciones, la piel de la cara se vuelve más elástica y fresca.

La elección de la miel debe abordarse con mucha responsabilidad. Ya que la mala calidad de este producto puede arruinarlo todo fácilmente. Lo mejor es elegir la miel con una consistencia líquida. Se mezcla fácilmente con otros productos. Si solo hay espesado, entonces debe derretirse en un baño de agua.

¡No tengas miedo de experimentar!

Recientemente, la cocina coreana se ha vuelto muy popular. Y también usa zanahorias. La ensalada con zanahorias coreanas y queso atraerá a los amantes de los platos picantes y sabrosos. Aunque con zanahorias comunes y queso duro obtienes una excelente ensalada.

Agregue una manzana y habrá una ensalada con queso, zanahorias y una manzana. Este cultivo de raíz es absolutamente único en su compatibilidad. Reemplace el queso duro con su versión procesada, obtendrá un plato completamente nuevo: ensalada de "zanahorias con queso procesado".

Habiendo mezclado todos los ingredientes, cualquier plato debe estar decorado. Para esto necesitamos perejil. Su rico color verde diluirá favorablemente el color naranja brillante del producto principal. Además, agregará su propio matiz a la gama general de sabores, colores y sensaciones. Agregando algunas notas inusuales a la gama agridulce.

Cabe señalar que tales sensaciones gustativas pueden no siempre complacer a quienes no les gustan los platos dulces. Por lo tanto, la opción de ensalada, con queso de salchicha y zanahorias sin azúcar, es definitivamente adecuada para ellos. O, por ejemplo, mimosa, una ensalada con zanahorias crudas.

Si ya lo has rallado, cortado, frito, mezclado y decorado todo, ¡entonces todo está listo y tienes una deliciosa ensalada! Es muy importante servirlo en la mesa inmediatamente para que conserve al máximo su jugosidad y frescura. También quedará bien como decoración. mesa de vacaciones y como desayuno dietético. ¡Come para la salud!

Las zanahorias son un tubérculo versátil que se puede usar para hacer una amplia variedad de ensaladas saladas, dulces y picantes.

Además, la mayoría de ellos se preparan en cuestión de minutos y consisten en los productos más primitivos.

Hay miles de recetas de zanahorias en la cocina mundial, pero no cocinaremos todo. Pero solo los más simples y rápidos.

Ensaladas simples de zanahoria - Principios generales de cocina

Los snacks y snacks se preparan a partir de zanahorias crudas, ya que cualquier tratamiento térmico supone una inversión de tiempo adicional. La mayoría de las veces, los tubérculos se frotan, con menos frecuencia se cortan con un cuchillo. Las zanahorias no dejan mucho jugo, por lo que la verdura se puede salar de inmediato. A veces se frota a propósito para hidratar.

¿Con qué están hechas las ensaladas?

Con otras verduras, hierbas;

Frutas y frutos secos;

Queso, huevos, productos lácteos;

Pescados, mariscos;

Salchichas, carne, aves;

Comida enlatada.

Los platos de zanahoria se sazonan con crema agria, mayonesa, mantequilla y salsas a base de estos productos. Para alegrar el sabor, se agrega jugo de limón o vinagre. Las ensaladas dulces se pueden condimentar con crema agria, yogur, miel o jarabes. Absolutamente todo tipo de snacks van bien con los frutos secos.

Ensalada de zanahoria - una receta sencilla con queso y ajo.

Para esto ensalada sencilla de las zanahorias, puedes usar cualquier queso, incluso procesado. Se obtiene un sabroso aperitivo con requesón granulado, pero en este caso, debe agregar un poco más de crema agria.

Ingredientes

300 gramos de zanahorias;

120 gramos de queso;

2 dientes de ajo;

Sal, hierbas.

70 gramos de crema agria (puedes mayonesa).

Cocinando

1. Tres zanahorias peladas. Tomamos cualquier rallador, el tamaño de las virutas es arbitrario. Puede hacer un aperitivo con tubérculos muy picados y cortados en trozos.

2. Agregue queso rallado o cortado en cubitos.

3. Agregue el ajo, que también debe frotarse o picarse finamente.

4. Ponga crema agria (mayonesa), sal, mezcle y ¡listo! La misma ensalada se puede hacer en capas, alternando queso con zanahorias y superponiendo salsa de crema agria con ajo.

Ensalada de zanahoria - una receta simple con una manzana

Una receta muy sencilla de ensalada de zanahoria con un sabor agridulce. Además de una manzana, necesitará jugo de limón para cocinar. Pero si lo desea, puede reemplazarlo con vinagre de frutas, por ejemplo, manzana o vino.

Ingredientes

3-4 zanahorias;

2 manzanas;

0,5 limón;

2 cucharadas de aceite;

Ramitas de perejil.

Cocinando

1. Limpiamos las manzanas. Es mejor usar variedades ácidas con piel verde y pulpa densa. Corte o tres.

2. Para que las manzanas no se oscurezcan, rocíe inmediatamente con jugo de limón.

3. Limpiamos las zanahorias, las frotamos groseramente y las enviamos a las manzanas.

4. Salar la ensalada, sazonar con aceite, poner las verduras y ¡listo! No puede permanecer de pie durante mucho tiempo, debe usarlo inmediatamente después de la preparación.

Ensalada de zanahoria - una receta simple con remolacha

Y esta sencilla ensalada de zanahoria también se llama “Adelgazar”. Y todo gracias a la remolacha, que limpia suavemente los intestinos. Para el aderezo, es mejor usar aceite sin refinar de alta calidad, preferiblemente de oliva o linaza.

Ingredientes

2 zanahorias;

1 remolacha;

1 cucharada de jugo de limón;

2 cucharadas de aceite;

Ajo opcional.

Cocinando

1. Limpiamos las verduras, las frotamos groseramente y las ponemos en un bol. El aperitivo se ve especialmente hermoso si usa un rallador de zanahorias coreanas.

2. Echar un poco de sal y triturar bien las verduras para que se mojen.

3. Sazone con aceite, jugo de limón, ponga especias, ajo, hierbas al gusto.

Ensalada de zanahoria: una receta simple con miel y nueces.

Una ensalada de zanahoria dulce muy saludable que se puede utilizar como postre o merienda. Aunque, para el desayuno, este plato es excelente y lo cargará de humor durante todo el día.

Ingredientes

200 gramos de zanahorias;

1 cucharada de miel;

2 cucharadas de frutos secos (nueces, cacahuetes o avellanas);

un poco de canela;

. ½ limón;

1 manzana

Cocinando

1. Si la miel está confitada, entonces debe estar derretida. Simplemente coloque el recipiente en agua caliente y el producto se derretirá rápidamente. No se recomienda calentar fuertemente la miel o hervirla para que las vitaminas no se evaporen.

2. Limpiamos las zanahorias con las manzanas, todo junto con tres chips grandes.

3. Freír las nueces durante un par de minutos en una sartén, enviar a la ensalada. Si lo desea, los granos se pueden triturar e incluso moler en harina.

4. Mezcla la miel con el jugo de limón, sazona el postre y ¡listo! Puedes añadir un poco de azúcar al gusto.

Ensalada de zanahoria: una receta simple con repollo y vinagre.

Usado según la receta. repollo blanco. ¡Pero siempre puedes experimentar! Puedes cocinar una ensalada de este tipo con Beijing o repollo rojo.

Ingredientes

300 gramos de repollo;

200 gramos de zanahorias;

0.5 cucharadita sal;

1 cucharada de azúcar;

Pimienta negra;

Cualquier verde;

30 gramos de aceite.

La misma ensalada se puede aderezar con mayonesa, crema agria, pero en este caso no es necesario agregar mucho vinagre, ya que los productos en sí contienen ácido.

Cocinando

1. Repollo triturado, tres zanahorias.

2. Agregue vinagre, sal y azúcar a las verduras. Frotamos con las manos. Si el repollo es joven y veraniego, simplemente tritúrelo ligeramente. Si la verdura es de invierno y lo suficientemente dura, muela bien hasta que aparezca la suavidad y se libere el jugo.

3. Agregue verduras picadas, pimienta negra.

4. Rellena con aceite o cualquier salsa y ¡listo! Es mejor servir de inmediato.

Ensalada dulce de zanahoria: una receta simple con pasas

Otra versión de la ensalada dulce de zanahoria con nueces. Una receta fácil con pasas. Pero también puedes poner albaricoques secos, ciruelas pasas e incluso dátiles, pero no olvides quitar las semillas.

Ingredientes

200 gramos de zanahorias;

30 gramos de pasas;

30 gramos de nueces;

una pizca de canela;

1 cucharada de azúcar;

3-3 cucharadas de crema agria o crema espesa.

Cocinando

1. Inmediatamente llene las pasas lavadas con agua tibia y deje que se hinchen. Si se utilizan otros frutos secos, también se pueden cocinar al vapor.

2. Frotamos la zanahoria, no muy fina.

3. Freír las nueces o simplemente secarlas. Lo enrollamos con un rodillo para que las piezas sean más pequeñas, no es necesario moler hasta convertirlo en polvo.

4. Las pasas están obsoletas, mezcladas con zanahorias, nueces.

5. Combine la crema agria con azúcar y canela, muela la salsa hasta que los granos se disuelvan.

6. ¡Rellenamos la ensalada y está listo un postre delicioso y, lo más importante, saludable!

Ensalada de zanahoria - una receta sencilla con jamón

Una parte de esta sencilla ensalada necesitará zanahorias coreanas ya cocidas. Puedes tomar un snack sin aditivos o con champiñones, berenjenas, espárragos. No juega un papel especial. A pesar de la simplicidad, el plato es muy sabroso, fragante, adecuado para una fiesta festiva.

Ingredientes

200 gramos de zanahorias coreanas;

150 gramos de jamón;

4 cucharadas de maíz;

1 cucharada de mayonesa;

1 diente de ajo;

Un poco de eneldo.

Cocinando

1. Cortar el jamón en tiras finas y limpias.

2. Combine con zanahorias.

3. Agregue las hierbas picadas y el ajo.

4. Ponga maíz, mayonesa. mezclamos ¡La merienda abundante y muy fragante está lista!

Ensalada de zanahoria - una receta sencilla con salchichas de caza

Otra opción para una ensalada de zanahoria brillante y fácil de preparar. Idealmente, se agregan salchichas de caza, pero si no están disponibles, puede tomar una simple salchicha ahumada.

Ingredientes

2 zanahorias;

2 salchichas;

1 pepino;

1 pimiento búlgaro;

0.5 cucharadita mostaza;

1 cucharada de salsa de soja;

2 cucharadas de aceite.

Cocinando

1. Tres zanahorias peladas, agregar salsa de soya y pimienta. Si lo desea, puede agregar especias coreanas o agregar hierbas italianas para darle sabor. Frotamos con las manos.

2. Agrega pepino fresco cortado en tiras, puedes poner más.

3. Cortar el pimiento en tiras y enviarlo también al aperitivo.

4. Poner las salchichas de caza cortadas en círculos.

5. Mezcle la mostaza con aceite, agregue un poco de pimienta, mezcle la salsa.

6. ¡Rellena la ensalada y ya puedes servir!

Ensalada de zanahoria: una receta simple con carne y cebolla.

Una versión abundante de la ensalada con la adición de carne de res. Pero puedes usar cualquier otra carne.

Ingredientes

300 gramos de zanahorias;

150 gramos de cebolla;

150 gramos de carne de res;

Perejil;

Cocinando

1. Cortamos la cebolla pelada en medio aros.

2. Mezcle un vaso de agua con 2-3 cucharadas de vinagre, vierta las cebollas y déjelo por 30 minutos.

3. En este momento, cortar la carne en tiras, freír en aceite, condimentar con especias.

4. Tres zanahorias, combine con la carne (no se puede enfriar, ponga directamente caliente) y la cebolla exprimida del agua con vinagre.

5. Sal, pimienta, pon perejil y ¡listo! Es mejor dejar reposar este aperitivo un par de horas en el refrigerador, será aún más sabroso.

Ensalada de zanahoria - una receta sencilla con calamares

Según la receta de esta ensalada se utilizan zanahorias frescas, pero también puedes tomar un snack coreano cocido. Y luego tomará aún menos tiempo para cocinar.

Ingredientes

2 zanahorias;

1 calamar;

1 cebolla;

Cocinando

1. Mezclar las zanahorias ralladas con sal y pimienta, amasar con las manos y dejar. Puedes añadir un par de gotas de vinagre.

2. Cortar la cebolla en aros, freír en una sartén por un minuto.

3. Cortar los calamares pelados en tiras, enviar a la cebolla, freír juntos durante 3-4 minutos.

4. Mezcla zanahorias con calamares y ¡listo! Puedes poner verduras al gusto.

Ensalada de zanahoria: una receta simple con huevos y cebollas.

Otra opción de ensalada rápida con zanahorias crudas. Para este plato, necesitarás un buen puñado de cebollas verdes, así como huevos duros.

Ingredientes

2 zanahorias;

1 manojo de cebollas;

CCrea agria.

Cocinando

1. Tres zanahorias, preferiblemente chips pequeños.

2. Agregue los huevos cocidos cortados en cubitos.

3. Poner cebollas verdes. Se puede cortar muy fácil y rápidamente con unas tijeras grandes. ¡Solo toma y corta!

4. Agregue crema agria, sal y ¡listo! Una comida muy rápida pero satisfactoria.

Cualquier verdura en la ensalada debe agregarse justo antes de servir. De lo contrario, las hojas se marchitarán y no serán tan hermosas.

El jugo de limón no es solo un aditivo saborizante. Este ingrediente protegerá las manzanas, que muy a menudo se agregan a las ensaladas de zanahoria, para que no se doren.

¿Usas zanahorias caseras? ¡Entonces el cultivo de raíces no se puede limpiar! La piel fina contiene una gran cantidad de betacaroteno y otras sustancias que son beneficiosas para los ojos, el cabello y la piel. Simplemente lave la verdura con un cepillo y ya está listo para cocinar.

El ajo para ensalada se tritura mejor en un mortero o se pasa por una prensa. En este caso, los aceites esenciales se liberan de los clavos, lo que hace que el plato sea aún más aromático.

Las especias coreanas son el condimento perfecto para varias ensaladas de zanahoria (excepto postres dulces, por supuesto). Basta con agregar una pizca de la mezcla al aperitivo y brillará con un sabor brillante.

¿Sin frutos secos para ensalada? Se pueden reemplazar fácilmente por girasol, semillas de calabaza, que también deben freírse ligeramente. Marida bien con zanahorias con sésamo. Y las semillas de lino le darán beneficios especiales al cuerpo.