Ensaladas a toda prisa. Ensaladas simples, rápidas y deliciosas en la mesa festiva.

Por primera vez, las ensaladas aparecieron en la antigua Roma, en aquellos días era costumbre servir platos de hierbas y verduras frescas, sazonadas con miel, vinagre y sal. Por lo tanto, la palabra salata se traduce como "plato sazonado con aderezo". En la Edad Media en ensaladas sobre precipitadamente se empezaron a añadir otros ingredientes, y ya en el Renacimiento, las ensaladas se convirtieron en un plato indispensable en la mesa cotidiana y festiva. En nuestro mundo moderno, tenemos muy poco tiempo libre para cocinar comida deliciosa y saludable, y los platos nos sorprenden por su rapidez de preparación y la sencillez de los ingredientes.

Las ensaladas más sencillas son un salvavidas que ayudará a toda ama de casa en la situación más imprevista. Solo un par de minutos para preparar, y el plato está completamente listo, se puede servir en la mesa.

Luz y deliciosas ensaladas preparadas en tan solo unos minutos, quedan muy ricas y por ello comer este tipo de ensaladas es un auténtico placer. Cuando no tenga tiempo libre y necesite preparar ensaladas simples, use nuestras ensaladas y complazca a su hogar.

Ensalada rápida con frijoles y champiñones

ensaladas rapidas será la solución más adecuada para los invitados que llegan inesperadamente, ya que la preparación de tales ensaladas toma solo unos minutos. Te ofrecemos una opción para preparar una ensalada rápida con frijoles y champiñones.

Ingredientes:

150 gramos de frijoles blancos enlatados;

2 tomates grandes;

1 cebolla;

200 gramos de champiñones enlatados;

un manojo de eneldo o perejil fresco;

un paquete de galletas de centeno con cualquier gusto;

especias al gusto.

Cocinando:

Tire los champiñones enlatados en un colador para que se drene todo el exceso de líquido. Enjuague los champiñones enlatados en agua corriente. Si de repente los champiñones son lo suficientemente grandes, córtelos en trozos medianos.

Escurra los frijoles enlatados en un colador para eliminar todo el líquido, enjuague los frijoles en agua y séquelos un poco. Enjuague los tomates frescos en agua y córtelos en trozos pequeños. Si usa tomates cherry, córtelos por la mitad.

Pele la cebolla de la cáscara, córtela en cubos pequeños. Si de repente la cebolla está amarga, primero se debe verter con agua hirviendo durante unos segundos, y luego se debe drenar el agua y la cebolla se debe secar un poco del líquido. Picar finamente las verduras lavadas con un cuchillo o simplemente rasgarlas con las manos.

Vierta todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo y agregue aproximadamente ¾ de un paquete de galletas de centeno. Salpimentar todo el contenido al gusto y sazonar con mayonesa ligera. Antes de servir el plato terminado en la mesa, decóralo con hierbas frescas y galletas saladas.

Ensalada Rápida De Camarones

La ensalada de camarones es muy popular en diferentes partes del mundo y se sirve en muchos restaurantes. Al mismo tiempo, cada ama de casa podrá preparar fácilmente una ensalada rápida con camarones. Y para que te sea más fácil cocinar este plato, te ofrecemos ensaladas rápidas con fotos del paso a paso de la cocción.

Ingredientes:

1 kilogramo de camarones congelados preparados;

370 gramos de maíz enlatado;

1 cebolla;

3 pepinos frescos;

Cocinando:

En primer lugar, debe preparar camarones congelados, para esto póngalos en una cacerola profunda y agrégueles agua hirviendo para que el líquido cubra completamente todos los mariscos. Después de unos siete minutos, el agua de los camarones se puede drenar en un colador y los camarones terminados se pueden transferir a un recipiente separado.

Pele manualmente cada camarón del caparazón, transfiera la carne pelada a un recipiente aparte. Si los camarones son lo suficientemente grandes, córtalos en trozos más pequeños. Corte los pepinos lavados a lo largo en varios platos, luego córtelos en palitos pequeños.

Pele la cebolla de la cáscara y córtela en cubos pequeños. Transfiera todas las cebollas picadas a un recipiente aparte. Hierva los huevos de gallina hasta que estén cocidos en agua con sal, pélelos, córtelos en dos partes, luego corte las mitades de los huevos en medio anillos, transfiéralos a un recipiente libre. Si lo desea, los huevos duros se pueden cortar en cubos o cubos pequeños.

Escurrir el maíz enlatado en un colador para escurrir todo el líquido. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes picados y el maíz enlatado. Agregue sal, pimienta al gusto y sazone con mayonesa. Coloque la ensalada terminada en una ensaladera profunda y decore con hierbas al gusto.

Deliciosa ensalada rápida con patatas y jamón

Para diversificar al menos un poco tu menú diario, te ofrecemos otra deliciosa ensalada en tu alcancía. mejores recetas. La ensalada de patata y jamón se prepara de forma muy rápida, sencilla y, lo que es más importante, a partir de los ingredientes disponibles. Pero, por otro lado, resulta ser muy delicado en sabor debido a los tomates y los huevos duros. Debido a esto, esta ensalada es muy popular entre mujeres y hombres.

Ingredientes:

170 gramos de jamón;

400 gramos de patatas;

2 tomates frescos;

2 encurtidos;

cebolla verde;

Cocinando:

Es mejor empezar a preparar esta ensalada con huevos y patatas. Enjuague estos ingredientes en agua corriente, colóquelos en un recipiente adecuado, llene con agua y cocine hasta que estén tiernos a fuego medio. Enfríe las papas y los huevos hervidos a temperatura ambiente.

Mientras tanto, las papas y los huevos estarán cocidos, puede comenzar a preparar todos los demás ingredientes. Enjuague las cebollas verdes y los tomates en agua corriente, pique finamente las cebollas verdes, corte los tomates en un cubo mediano. Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera o tazón hondo.

Ahora es el momento de comenzar con el jamón, y para que se vea hermoso en la ensalada terminada, córtelo en cubos o cubos. Transfiera el jamón picado a los tomates picados y las cebollas verdes.

De los encurtidos, corte las nalgas por ambos lados y córtelas en palitos, cubos, rodajas, rodajas o círculos. Pele los huevos cocidos, córtelos en cualquier forma y transfiéralos a una ensaladera con el resto de los ingredientes.

A continuación, debe pelar las papas hervidas y cortarlas en rodajas o cubos. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara hasta que quede suave. Sal la ensalada terminada al gusto y sazone con mayonesa ligera. Disponer la ensalada preparada en platos y servir.

Ensalada casera con palitos de cangrejo y champiñones

¿Necesita cocinar rápida y sabrosamente ensaladas caseras a toda prisa? ¡No hay nada difícil en esto! Sorprender a los invitados con un plato sabroso y satisfactorio es mucho más fácil de lo que parece, y no es necesario pararse en la estufa durante mucho tiempo y crear algunos platos inusuales. Una simple ensalada con palitos de cangrejo y champiñones puede ser un delicioso aperitivo para cualquier plato principal para el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

550 gramos de champiñones frescos;

5 pepinos frescos;

6 piezas de huevos;

500 gramos de palitos de cangrejo congelados;

2 cebollas;

4 pepinos frescos;

perejil y eneldo.

Cocinando:

Enjuague bien los champiñones frescos y córtelos en rodajas medianas. Pela unas cabezas de cebolla de la cáscara, córtalas en cubos pequeños y fríelas en aceite de girasol caliente junto con los champiñones picados hasta que adquieran un tono dorado y un aroma agradable.

Enjuague los pepinos frescos, pélelos y córtelos en rodajas pequeñas. descongelar de antemano palitos de cangrejo, retire las películas y corte en rodajas medianas según el tamaño de los pepinos picados.

Hervir los huevos hasta que estén cocidos, enfriar y pelar, cortar en cubos medianos. Enjuague las hierbas frescas en agua, luego pique finamente.

Coloque todos los ingredientes preparados para la ensalada en un recipiente hondo, pimienta y sal al gusto, sazone con mayonesa, la ensalada terminada se puede servir en la mesa.

Aperitivo abundante con frijoles y queso derretido

Los bocadillos son platos muy espectaculares que se pueden servir en la mesa festiva en forma de un bocadillo sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

180 gramos de frijoles rojos enlatados;

200 gramos de cualquier queso procesado;

300 gramos de chorizo semiahumado;

1 cebolla;

2 dientes de ajo;

1 zanahoria;

Cocinando:

Drene todo el líquido de los frijoles rojos enlatados y transfiéralo a un recipiente hondo. Cortar la salchicha a medio ahumar en cubos pequeños y agregar a las alubias.

Pele la cebolla de la cáscara, córtela en medio aros, pique las zanahorias peladas con un rallador mediano. Calienta el aceite de girasol y fríe en él las zanahorias y las cebollas hasta que estén cocidas, enfría un poco y agrega al resto de los ingredientes, sazona con el ajo picado finamente.

Se debe rallar media ración de queso fundido y también agregarlo al bowl con todos los ingredientes. Sazone todo el contenido con mayonesa y mezcle con una cuchara hasta formar una mezcla homogénea. Acomode la ensalada de aperitivo en platos en porciones y coloque el queso derretido cortado en cubos encima.

Ensaladas ligeras a toda prisa con queso mozzarella

Delicioso y ensalada ligera con mozzarella para preparar a toda prisa. tomates frescos y la mozzarella es una combinación clásica, y los camarones y el aguacate son un almacén de oligoelementos y vitaminas útiles. El aderezo picante preparado por separado le dará un sabor inusual al plato cocinado.

Ingredientes:

230 gramos de tomates;

200 gramos de queso mozzarella;

2 aguacates;

200 gramos de camarones cocidos y pelados;

lechuga de hoja verde;

1 cucharada de alcaparras

para preparar el aderezo:

jugo de medio limón o lima;

5 cucharadas de aceite de girasol;

pimienta negra;

Cocinando:

Enjuague los tomates frescos y córtelos en cubos. Cortar el queso mozzarella en trozos pequeños. Retire con cuidado la piel de dos aguacates, quite las semillas y también córtelos en cubos pequeños.

Transfiera los camarones cocidos y sin cáscara, la mozzarella picada, el aguacate y los tomates a una ensaladera profunda. Opcionalmente, puede agregar una cucharada de alcaparras a estos ingredientes.

Ahora debe preparar el aderezo para ensaladas: para esto, en un recipiente separado, debe mezclar jugo de limón o lima con aceite de girasol, pimienta molida y sal.

Enjuague con agua, seque el exceso de líquido y corte las hojas de lechuga verde con las manos. Ponga las hojas de lechuga rotas en un plato, y ponga todos los demás ingredientes encima, vierta el aderezo preparado sobre todo el contenido.

Ensalada "Perla"

Cada ama de casa se acerca a la elección de los platos adecuados para las vacaciones con especial cuidado. Las ensaladas no pueden faltar en ninguna mesa festiva, por eso siempre se les presta una atención especial. Su ensalada festiva hará que sus seres queridos e invitados admiren sus habilidades culinarias.

Ingredientes:

150 gramos de pescado ligeramente salado (salmón, salmón, trucha);

120 gramos de queso duro;

1 naranja;

50 gramos de aceitunas o aceitunas sin hueso;

4 cucharadas de mayonesa ligera;

cualquier verde para la decoración.

Cocinando:

Tome un anillo de metal especial diseñado para la formación de ensaladas y extiéndalo uno por uno. Primero, debe poner media porción de claras de huevo hervidas ralladas en un rallador en el anillo, amasarlas un poco con un tenedor. Pimienta y salpimenta las ardillas al gusto y pinta con una capa de mayonesa ligera. Apisonar ligeramente todo el contenido con un tenedor.

Triture un poco la mitad de las yemas de huevo con un tenedor y póngalas encima de la capa de proteínas con mayonesa. Salar las yemas dispuestas al gusto, espolvorear con una capa de pimienta molida y también untar con mayonesa.

Picar finamente el pescado salado y colocar la mitad de la ración encima de las yemas de huevo con mayonesa. Lubrique el pescado rayado con una pequeña capa de mayonesa ligera. Cortar aceitunas o aceitunas sin hueso en círculos finos y poner encima del pescado.

Coloque el resto del pescado picado encima de las aceitunas. Moler el queso con un rallador y ponerlo encima de la capa de pescado.

Separe la pulpa de la naranja de las películas blancas y use solo la pulpa amarilla para la ensalada. Cortar la naranja pelada en gajos pequeños y colocar encima del queso. Encima de las naranjas, queda por colocar los restos de la proteína rallada, verter con mayonesa. De la ensalada terminada, retire con cuidado el anillo de metal y decore el plato a su gusto.

Ensalada rápida barata con rábano

Todas las ensaladas baratas se llamaron así porque se preparan en el tiempo mínimo y con ingredientes económicos y accesibles. Pero esto no significa que tales ensaladas no sean comestibles.

Ingredientes:

1 zanahoria;

1 rábano negro;

3 dientes de ajo;

Cocinando:

Lave bien las zanahorias y los rábanos en agua con un cepillo para verduras. Pele las verduras preparadas de la piel y enjuague nuevamente con agua para eliminar todos los contaminantes.

Moler los tubérculos pelados con un rallador grueso. Pele las manzanas lavadas de la piel y quite el corazón, pique con un rallador. Picar los ajos pelados con un cuchillo.

Vierta agua hirviendo sobre el limón para quitarle la capa de cera, retire la capa amarilla de ralladura de los cítricos. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes preparados, agregue el ajo picado y la ralladura de limón. Agregue unas cucharadas de jugo de limón exprimido a la ensalada, salpique un poco, mezcle y sirva.

Ensalada con pollo ahumado

Las ensaladas de carne pueden reemplazar cualquier segundo plato con una guarnición. Una receta de ensalada de carne puede ser útil cuando quieres comer un plato sabroso y satisfactorio. Hay muchas recetas para cocinar ensaladas de carne, pero te sugerimos que prepares una ensalada fácil y sabrosa con carne de pollo ahumada.

Ingredientes:

300 gramos de pechuga de pollo ahumada;

1 pimiento dulce grande;

2 tomates frescos;

30 gramos de nueces;

120 gramos de queso;

2 dientes de ajo;

semillas de granada;

perejil fresco.

Cocinando:

Cortar la carne de pollo ahumada en trozos pequeños. Enjuague los tomates y séquelos con toallas de papel, córtelos en cubos pequeños. Enjuague el pimiento, corte con cuidado todas las semillas, corte el pimiento pelado en cubos pequeños.

También corte el queso duro en cubos pequeños. Picar finamente todo pelado nueces o triturarlos con una batidora. Pele el ajo de la cáscara y córtelo finamente, pique finamente las verduras lavadas.

Tome un recipiente hondo y combine todos los ingredientes picados en él, también agregue un poco de pimienta negra y sal. Sazone la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa ligera, póngala en una hermosa ensaladera y ya puede servir.

Ensalada con pescado rojo

Casi cualquier pescado es increíblemente útil para el cuerpo de cada persona, razón por la cual las ensaladas de pescado son tan populares. Prepare una ensalada con pescado rojo para las próximas vacaciones, ya que la combinación original de esta ensalada deleitará no solo a usted, sino también a sus invitados con un nuevo sabor.

Ingredientes:

500 gramos de filete de pescado rojo;

2 tallos de apio;

1 cebolla roja;

180 gramos de uvas azules o rosadas;

50 gramos de rodajas de almendras;

aceite de oliva;

2 cucharadas de mayonesa;

1 cucharada de mostaza;

pizca de curry.

Cocinando:

Puedes usar cualquier pescado rojo para hacer esta ensalada. El filete de pescado rojo debe colocarse en forma preparada, espolvorear con aceite de oliva, pimienta y sal al gusto, colocar en el horno para hornear durante quince minutos.

Retire el pescado terminado del horno y espere hasta que se enfríe. Retire la piel del pescado al horno, transfiera el pescado a un recipiente aparte y pique un poco con un tenedor.

Mientras tanto, el filete de pescado se cocinará en el horno, puede comenzar a preparar todos los demás ingredientes. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Enjuague las uvas y córtelas en mitades.

Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera profunda: tallos de apio picados, uvas y cebollas. Agregue rodajas de almendras a estos ingredientes, si no logró obtenerlos, puede picar la almendra entera en migajas con una licuadora.

Ahora queda añadir todo el pescado rojo troceado al bol, y mezclar todo bien. Sal un poco al gusto, mezcle nuevamente y puede servir la ensalada terminada en la mesa.

Ingredientes:

Tomates - 1-2 piezas
pimiento- 1-2 piezas
Jamón o salchicha hervida - 200 gramos.
Galletas con sabor ahumado - 1 paquete.
Ajo - 2-3 dientes.
Aceite vegetal.
Sal y pimienta para probar.

Cuando no hay suficiente tiempo...

Una ensalada rápida, preparada apresuradamente con los productos que estaban en el refrigerador, ayudó más de una vez cuando aparecieron invitados inesperados en el umbral. Y el ritmo de vida moderno exige lo imposible de las amas de casa: regresar cansadas del trabajo e incluso alimentar al hogar. O hay situaciones en las que el presupuesto es limitado, pero quieres cocinar algo delicioso.

En todas estas situaciones, las ensaladas rápidas, sencillas y económicas que se pueden batir ayudarán. La condición principal para preparar tales platos es la velocidad y el uso de los productos más asequibles, y en todo lo demás debe confiar en recetas probadas o en su propia imaginación.

Casi todos los productos que componen ensaladas rápidas y sabrosas que se preparan con prisas no requieren ningún procesamiento adicional. Se utilizan todo tipo de embutidos y conservas de pescado, quesos y galletas saladas, frutos secos y verduras frescas.

Por cierto, con este último, no sólo deliciosos bocadillos, pero también extremadamente útil, rico en vitaminas, porque puede cocinar una ensalada tan rápida sin cocinar, lo que significa que se mantendrán todos los beneficios de los productos.

Tal ensalada de madres jóvenes que apenas logran complacer a sus bebés con golosinas saludables ayudará especialmente, y aquí solo tiene que frotar manzanas y zanahorias, sazonar todo con crema agria, un poco de azúcar, y un postre simple pero sabroso está listo. .

Otro ingrediente común son los huevos cocidos, se cocinan en 15 minutos, tiempo durante el cual puedes cortar el resto de la comida. Una ensalada tan rápida resultará no solo rápida, sino también nutritiva, y puede tomar cualquier receta como base.

Por lo general, las ensaladas rápidas son bastante simples, pero los guisantes, los frijoles o el maíz enlatados ayudarán a que sean más satisfactorios y nutritivos. Y las nueces, las semillas, las bayas agrias y las frutas enlatadas ayudarán a que el sabor de estos platos sin pretensiones sea más original.

Hoy en día, hay muchas recetas con fotos, gracias a las cuales es aún más fácil preparar una ensalada rápida.

Cocinando

Las ensaladas rápidas con picatostes, cocinadas a toda prisa, son muy populares. Son los picatostes crujientes y sabrosos los que crean la ilusión de que la anfitriona cocinó este aperitivo durante mucho tiempo, cuando en realidad no se gastaron más de 10 minutos.

En primer lugar, cortamos las verduras: tomates en cubos, pimientos pelados de las semillas, en tiras o palitos.
Cortar el jamón en tiras y mezclar con las verduras.
Aliñar la ensalada con cualquier aceite vegetal, añadir ajo machacado, sal y pimienta, mezclar todo.
Espolvorea la ensalada con pan rallado justo antes de servir.

Opciones

Las ensaladas rápidas con galletas saladas siempre vendrán al rescate, especialmente porque hay muchas recetas similares, todos los platos se preparan con prisa y son muy sabrosos al mismo tiempo. Por ejemplo, una ensalada de zanahorias frescas y queso fundido, que se rallan, se aderezan con mayonesa y se espolvorean con picatostes.

Ligera y abundante al mismo tiempo, una ensalada con crutones y tomates se prepara en minutos. Para hacer esto, deberá arrancar las hojas de lechuga con las manos, mezclarlas con tomates cortados en cubitos y queso, sazonar y espolvorear con galletas saladas antes de servir. No se requiere sal para este refrigerio.

Muy a menudo, una ensalada rápida se prepara con frijoles enlatados. Por supuesto, puede cocinarlo usted mismo, pero llevará mucho tiempo. Puede ser un aperitivo de repollo chino picado, salchicha ahumada y frijoles rojos, sazonado con mayonesa, para saciedad y picante, también puede agregar queso rallado. O una opción aún más simple: mezcle un frasco de frijoles y maíz, sazone con mayonesa, espolvoree con hierbas y picatostes encima.

Una deliciosa ensalada con frijoles blancos enlatados se obtiene agregando zanahoria coreana, mayonesa y picatostes.

Puedes hacer una ensalada gourmet rápida si tienes queso y algunas rebanadas de tocino a la mano. Este último se debe freír ligeramente por ambos lados y cortar en tiras medianas. Al mismo tiempo, hierve los huevos y pícalos en trozos grandes.

Es mejor hacer picatostes usted mismo con un pan, cortarlo en cubos y secarlo en el horno. En una ensaladera poner las hojas de lechuga rotas con las manos, espolvorearlas con parmesano rallado, agregar los huevos y el tocino, los picatostes, sazonar todo con mayonesa y mezclar, al final espolvorear con otra capa de queso.

De la foto puede tomar muchas ideas sobre qué tan efectivo y original puede decorar ensaladas rápidas cocinadas a toda prisa: colóquelas sobre una almohada de hojas de lechuga o chips, decórelas con ramitas de verduras, tomates cherry o nueces tostadas, etc.

Las ensaladas rápidas y fáciles preparadas a toda prisa no tienen por qué ser aburridas e insípidas. Hervir papas, carne o pechuga de pollo, guárdelos por si acaso en el refrigerador y, si es necesario, agréguelos a la ensalada, sin olvidar los encurtidos, los guisantes, los champiñones en escabeche y otros productos disponibles que no requieren procesamiento adicional.

Todas las amas de casa deben saber hacer ensaladas rápidas y con prisa. Después de todo, no siempre es posible predecir cuándo vendrán invitados inesperadamente a usted. Cabe señalar que hoy en día existen muchas opciones para preparar platos de merienda. Algunos de ellos requieren el uso de mariscos, otros, carne y otros, vegetales o frutas. En cualquier caso, las ensaladas caseras siempre resultan muy sabrosas y nutritivas.

Consejos: cómo hacer ensaladas rápidas en casa

Si no sabe cómo alimentar a invitados inesperados, le recomendamos que utilice las recetas que se describen a continuación. Gracias a ellos, podrá hacer ensaladas rápidas y sabrosas que todos sus amigos y familiares apreciarán.

La condición principal para tales platos es el uso de productos que no requieran un tratamiento térmico prolongado. Además, para la preparación acelerada de ensaladas, se recomienda utilizar dispositivos especiales manuales o eléctricos diseñados para el corte rápido de verduras, frutas y otros ingredientes. Uno de estos dispositivos es procesador de alimentos. Utilizándolo, puede picar todos los componentes preparados en cuestión de minutos.

Hacer una ensalada griega de verano simple

Por lo general, las ensaladas rápidas y apresuradas (económicas) incluyen verduras o frutas frescas. De hecho, para preparar tales platos, las amas de casa solo necesitan picar los ingredientes y mezclarlos en un tazón.

En esta sección del artículo, le diremos cómo Ensalada de verano llamado "griego". Cabe señalar que para su preparación solo necesitamos verduras frescas y queso tierno. Pero primero lo primero.

Entonces, antes de preparar una ensalada rápidamente, debe comprar:

tomates rojos frescos - 2 piezas grandes;
hojas de lechuga verde - 4-5 piezas;
cebolla morada dulce - 1 cabeza mediana;
pepino fresco - 2 piezas pequeñas;
pimiento amarillo dulce - 1 pieza;
aceitunas - un frasco pequeño;
queso feta o queso - alrededor de 120 g (comprado en cubos);
perejil fresco y eneldo - en un manojo pequeño;
sal, pimienta - una pizca cada uno (uso para salsa);
aceite de oliva sin sabor - 2 cucharas grandes (use para la salsa);
mostaza húmeda - ½ cuchara pequeña (use para salsa);
cualquier tipo de miel fresca - 5 gramos (uso para salsa).

Procesamiento de componentes

Las ensaladas rápidas con prisa deben hacerse por etapas. Primero debe lavar todas las verduras y, si es necesario, pelarlas. A continuación, los tomates, los pimientos dulces amarillos y los pepinos se deben picar en cubos o en rodajas pequeñas. En cuanto a la cebolla morada, hay que picarla en medio aros finos.

Después de preparar las verduras, debe comenzar a procesar las verduras. Debe enjuagarse con agua tibia y agitarse vigorosamente. Las hojas de lechuga deben romperse con las manos, y el eneldo y el perejil deben picarse con un cuchillo.

Hacer salsa dulce de aceitunas

Las ensaladas rápidas con prisa pueden incluir ingredientes completamente diferentes. Además, está permitido llenarlos no solo con crema agria o mayonesa, sino también con aceite vegetal. Decidimos darle vida al aperitivo de verano con una salsa especialmente preparada. Para crearlo, debe mezclar miel fresca, pimienta, sal, mostaza húmeda y aceite de oliva sin sabor en un tazón.

Formando un plato de verano

Las ensaladas rápidas con prisa se pueden poner en capas o mezclar. Nuestro aperitivo pertenece a la segunda opción. Para formarlo, debe combinar tomates, pimientos amarillos dulces, pepinos, lechuga y otras verduras en un tazón. Después de eso, todos los ingredientes deben sazonar con salsa de aceitunas y mezclar bien. En el futuro, la ensalada terminada debe colocarse en un plato hondo y adornarse con aceitunas enteras, así como cubos de queso feta suave o queso.

Sirve la ensalada griega adecuada

Por lo general, las ensaladas simples a toda prisa no requieren una exposición prolongada en el refrigerador. Y el griego no es una excepción. Debe servirse inmediatamente después de la formación en un plato hondo. Si mantiene este plato a un lado durante mucho tiempo, "fluirá": se volverá acuoso y sin sabor.

Cocinar ensalada de champiñones

Deliciosas ensaladas con prisas no tienen que incluir un gran número de variedad de ingredientes. Después de todo, cuantos menos productos se usen, más fácil y rápido se prepara el aperitivo.

Entonces para ensalada de champiñones necesitaremos:

huevos grandes frescos - 4 piezas;
champiñones en escabeche (champiñones) - alrededor de 200 g;
Queso duro holandés - alrededor de 200 g;
maíz - tarro enlatado;
cebollas verdes frescas - manojo mediano;
mayonesa de aceitunas con contenido medio de grasa: use a discreción.

Procesamos los ingredientes

Antes de preparar deliciosas ensaladas a toda prisa, debe procesar todos los productos. Los huevos de gallina deben hervirse, enfriarse y pelarse. A continuación, deben cortarse en cubos. Los champiñones en escabeche deben retirarse de la salmuera y cortarse en rodajas o tiras. El queso holandés duro se debe rallar en un rallador grande. En cuanto a las cebollas verdes frescas, deben enjuagarse y picarse finamente con un cuchillo.

Proceso de formación de ensalada de champiñones.

ensaladas simples con prisa se forman fácil y rápidamente. Para preparar un refrigerio de champiñones, debe combinar los siguientes ingredientes en un recipiente: huevos duros, champiñones en escabeche, queso holandés rallado y cebollas verdes. Después de eso, todos los productos deben aromatizarse con mayonesa de oliva y mezclarse bien.

Sirviendo aperitivos a los invitados.

Para que las sabrosas ensaladas se vean muy hermosas en la mesa, se recomienda ponerlas en tazones de vidrio en porciones. Haremos lo mismo con las setas. Desde arriba se puede espolvorear con una pequeña cantidad de maíz enlatado, poner una ramita de eneldo. De esta forma, la ensalada debe presentarse inmediatamente a los invitados.

Hacer un plato de salchichas

Las deliciosas ensaladas rápidas no tienen que incluir ingredientes que toman mucho tiempo para cocinarse en la estufa. Es por eso que decidimos contarle cómo cocinar un refrigerio fragante y picante con salchichas comunes.

Entonces, necesitamos productos:

frijoles rojos enlatados - frasco estándar;
champiñones enlatados (champiñones) - 200 g;
salchichas lácteas sin rellenos - 300 g;
queso duro - 200 g;
dientes de ajo - 3 piezas;
aceite vegetal sin aroma - unos 30 ml;
mayonesa baja en calorías - agregue al gusto.

preparación de ingredientes

Las ensaladas con prisa pueden ser sabrosas y rápidas solo si sigue estrictamente todos los requisitos de la receta.

Primero necesitas procesar salchichas. Deben liberarse de la cáscara y luego cortarse en semicírculos. A continuación, las salchichas se deben poner en una sartén y freír durante aceite vegetal hasta que se dore. Después de eso, deben eliminarse, así como privar de grasa tanto como sea posible y enfriar.

Habiendo sometido las salchichas a un tratamiento térmico, es necesario comenzar a preparar los ingredientes restantes. Primero debe abrir un frasco de frijoles rojos y verter toda la salmuera. Después de colocar el producto en un colador, debe enjuagarse con agua fría y luego agitarse vigorosamente. A continuación, debe cortar los champiñones en escabeche en tiras finas. En cuanto al queso duro ruso, se recomienda rallarlo en un rallador grande.

¿Cómo formar correctamente un plato con salchichas?

Habiendo procesado los ingredientes como se describe anteriormente, debe proceder a la formación de la ensalada. Para hacer esto, en un plato común, debe combinar frijoles rojos, salchichas fritas, champiñones en escabeche y queso duro. A continuación, todos los ingredientes deben estar aromatizados con dientes de ajo machacados y mayonesa baja en calorías.

Sirve un delicioso y picante aperitivo.

¿Cómo se deben servir las ensaladas rápidas a los invitados? Las ensaladas se colocan rápidamente, por regla general, en platos hondos y se colocan inmediatamente en la mesa del comedor. Nuestro aperitivo con salchichas se sirve de la misma manera. Es deseable usarlo junto con pan y cualquier guarnición.

Hacer una deliciosa ensalada de manzana con comida enlatada (saury)

Ahora ya conoces las recetas más populares de ensaladas rápidas y fáciles a toda prisa. Pero esto es solo una gota en el océano. Después de todo, todavía hay una gran cantidad de refrigerios diferentes, cuya preparación requiere componentes completamente diferentes.

En esta sección del artículo, decidimos contarte cómo hacer una ensalada de manzanas y papas enlatadas de manera rápida y muy sabrosa. A pesar de que en el aperitivo presentado se combinan componentes aparentemente incompatibles, este plato de hojaldre resulta increíblemente jugoso y tierno.

Así que necesitamos:

saurio enlatado (elija solo un producto de calidad) - una lata;
manzanas lo más jugosas posible agridulces - 2 piezas grandes;
Queso duro holandés - alrededor de 170 g.

Preparando los Ingredientes

Antes de preparar una ensalada rápida, debe lavar las manzanas agridulces, pelarlas y luego quitar la caja de semillas. Después de eso, todas las frutas deben rallarse en un rallador grande. Se recomienda realizar este proceso inmediatamente antes de la formación de la ensalada. De lo contrario, las manzanas se volverán negras.

Después de procesar la fruta, es necesario rallar queso holandés duro en un rallador pequeño. En cuanto al saurio enlatado, debe colocarlo en un plato grande y plano, y luego amasarlo con una cuchara común hasta obtener una papilla homogénea.

Formamos una ensalada de hojaldre con saurio enlatado

Tal plato debe formarse en el mismo recipiente donde se machacó el saurio enlatado. La suspensión resultante debe distribuirse uniformemente en un plato y luego cubrirse con manzanas jugosas ralladas. A continuación, ambos ingredientes deben verterse con mayonesa medianamente grasa y espolvorearse con abundante queso duro.

Servir a los invitados

Después de que la ensalada de hojaldre esté completamente formada, debe colocarse inmediatamente en la mesa del comedor. Si lo desea, se puede guardar adicionalmente en el refrigerador. Aunque en este caso, las manzanas se pondrán un poco negras.

Aperitivo picante con picatostes

Si espera invitados con los que planea beber alcohol, le sugerimos que haga una ensalada muy picante con galletas saladas. Para esto necesitamos:

salchicha ahumada - alrededor de 100 g;
huevos de gallina hervidos - 2 piezas;
maíz enlatado - una lata pequeña;
dientes de ajo - un par de piezas;
queso duro - 70 g;
mayonesa mediana en grasa - alrededor de 150 g;
picatostes comprados en la tienda con sabor a rábano picante o mostaza - paquete pequeño.

Procesamiento de ingredientes para ensaladas

Para hacer una ensalada picante para bebidas alcohólicas, debe liberar la salchicha ahumada del caparazón y luego cortarla en tiras. A continuación, debes hervir huevos de gallina y córtalos en cubos. En cuanto a los dientes de ajo y el queso duro, se deben rallar (fino y grueso, respectivamente).

Formamos una ensalada picante y la servimos a los invitados.

Después de procesar los componentes, la salchicha ahumada, los huevos duros, el queso duro y el maíz enlatado, sin salmuera, deben colocarse en una ensaladera. A continuación, debe agregar a los ingredientes dientes de ajo rallados, galletas saladas compradas en la tienda y mayonesa. Después de mezclar todos los productos, deben colocarse en un recipiente hondo e inmediatamente presentarse a los amigos. Si deja a un lado la ensalada terminada, los picatostes pueden hincharse y estropear el sabor de todo el refrigerio.

03 mayo 2016 1166

La ensalada Su Majestad es un invitado frecuente en las mesas de todas las familias rusas. Este plato se prepara no solo para las vacaciones. A menudo se encuentra en el menú diario. Hay muchas recetas para este plato.

Algunas ensaladas requieren mucho tiempo por parte de la anfitriona, que será necesaria para cocinar, otras se preparan en cinco a diez minutos con los productos ordinarios disponibles que, como dice la gente, siempre están a mano.

Recetas de ensaladas rápidas

La ensalada generalmente se llama un plato frío, que se prepara a partir de una mezcla de diferentes productos. La crema agria, el yogur sin azúcar, la mayonesa, varias salsas, el aceite de oliva o de girasol se usan generalmente como aderezos.

Preparar una ensalada es la mejor manera de salir de una situación en la que necesita servir un plato con urgencia en la mesa, pero el refrigerador está vacío. Hay muchas recetas para este plato. Cualquier anfitriona tiene en su stock varios ideas interesantes para todas las ocasiones.

La ensalada más fácil

Este plato se puede llamar con seguridad una versión ligera. ensalada de invierno. Los ingredientes necesarios para hacerlo están en todas las cocinas. Tomará muy poco tiempo prepararlo, ya que no hay vegetales en la composición, que deben someterse a un tratamiento térmico preliminar y enfriarse.

La anfitriona debe llevar:

Proceso de cocción:

Hervir los huevos duros, enfriar y picar finamente;
Pica la cebolla;
Mezcle los huevos, las cebollas y los guisantes verdes en un tazón;
Sal y pimienta. Sazone con el aceite de su elección: girasol o aceite de oliva. Se puede usar mayonesa en lugar de mantequilla.

receta fácil con verduras

Esta receta es fácil de preparar. Es ideal para aquellos que están en una dieta estricta. El plato terminado tiene un bajo contenido calórico y altas cualidades nutricionales.

Repollo blanco - ¼ de cabeza;
Pepino elástico fresco - 3 piezas;
Hierbas frescas (cebollas verdes, cilantro);
Jugo de limon;
Sal y, si lo desea, pimienta negra, según las preferencias de sabor.

Proceso de cocción:

Receta para la ensalada más barata con pepinos ligeramente salados.

La mayoría de los ingredientes están en todos los hogares, no es necesario comprarlos con anticipación. La única excepción es el pan de centeno. Si se desea, se puede sustituir por trigo o salvado. Todo depende de los gustos de una familia en particular.

Para cocinar necesitarás:

Metodo de cocinar:

Las galletas se preparan mejor con anticipación. No ocupan mucho espacio y se suelen utilizar para preparar una amplia variedad de platos. Para hacer esto, corte el pan de centeno en cubos pequeños y séquelo en el horno durante veinte minutos. Para darle sabor a las galletas, puedes remojarlas con salmuera, sal o pimienta antes de secarlas;
Rodaja pepinos salados en piezas;
Mezcle los guisantes verdes, los pepinos y las galletas en un recipiente aparte. Sal. Rellene la ensalada con crema agria antes de servir, de lo contrario, las galletas pueden perder su delicioso crujido.

Recetas para las ensaladas más ricas

La ensalada "Exótica" es popular en muchos hogares. Por lo tanto, existen varias variaciones de su preparación, incluida una simplificada. Puede servirse en la mesa en platos, espolvorearse con hierbas frescas o usarse como relleno para tartaletas. En el original, se agregan al plato champiñones y pechuga de pollo hervida.

Para preparar el plato, necesitarás:

Metodo de cocinar:

Corta las piñas en cubos pequeños;
Ralla el queso en un rallador fino;
Machaca o ralla el ajo;
Mezclar todos los ingredientes principales. Agregue crema agria.

Sin duda, muchas personas considerarán el plato de ensalada más delicioso, para cuya preparación se utilizó fruta fresca. Un plato llamado "Ensalada exótica" se ha generalizado, ya que algunos ingredientes crecen solo en países cálidos.

Para preparar el plato, necesitarás:

Proceso de cocción:

Lavar y secar las frutas. Pelar;
Cortar todos los componentes en cubos pequeños;
Todo está bien, pero mezcle suavemente y sazone con yogur sin azúcar. Sirva un plato cargado de todo un arsenal de vitaminas en la mesa inmediatamente después de su preparación.

La receta más rápida

En el verano, cuando muchas verduras maduran en las camas, la ensalada más simple es, sin duda, un plato de tomates y ajo. La receta a continuación es perfecta para los amantes de la comida picante. De lo contrario, puede eliminar el pimiento rojo de los ingredientes y reducir la cantidad de ajo.

El propietario necesitará:

Proceso de cocción:

Lava bien y corta los tomates en rodajas pequeñas;
Cortar el ajo en rodajas finas;
Exprima el jugo de un limón;
Mezcle el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Rellena la ensalada con la mezcla resultante;
Lave y seque las hierbas frescas. Adorne el plato terminado con ramitas de eneldo o perejil.

Si el pollo hervido figura como uno de los ingredientes de la ensalada, debe retirarse del caldo inmediatamente antes de agregarlo al plato. De lo contrario, la carne se secará y perderá su valioso sabor;
Para darle frescura a las verduras, debe ponerlas en un recipiente lleno de agua fría con la adición de una cucharada de vinagre. Después de una hora, el eneldo o el perejil se verán frescos;
Si desea mezclar verduras y carne hervida para preparar una ensalada, debe llevarlas a la misma temperatura. Mezclar ingredientes fríos y calientes conducirá a un rápido agriado del plato terminado;
La mayoría de las ensaladas se deben aliñar justo antes de servir. Esto es especialmente cierto para las ensaladas que contienen frutas y verduras frescas. De lo contrario, se destacará mucho jugo. Las excepciones son "Arenque bajo un abrigo de piel" y "Olivier", que deben empaparse adecuadamente;
El ajo debe agregarse al final. Si es necesario darle al plato un ligero aroma a ajo, a menudo se recomienda frotar la ensalada con ajo antes de poner la ensalada en el plato;
Las verduras de ensalada no necesitan remojarse en agua durante mucho tiempo. El remojo prolongado puede provocar la pérdida de frescura y crujido;
No corte las verduras frescas antes de tiempo. De lo contrario, perderán rápidamente su frescura.

La ensalada es el plato más común en muchas culturas europeas y asiáticas. Las recetas traídas de Grecia, Italia, Bulgaria y otros países tienen una gran demanda entre los rusos. Esto no es de extrañar, ya que los supermercados ofrecen a sus clientes las verduras de temporada necesarias para preparar este tipo de ensaladas durante todo el año.

Los tomates, pepinos y pimientos frescos están disponibles todo el año. Otra pregunta es que su precio suele ser muy alto, y no todas las personas pueden permitirse comprar un kilogramo de tomates a un precio de ciento cincuenta rublos o más. La única excepción es quizás vacaciones de año nuevo cuando la mayoría de los rusos no ahorran en comida y entretenimiento.

Por lo tanto, muchas amas de casa en la temporada de invierno preparan ensaladas con esos ingredientes que siempre están a mano: enlatados guisantes verdes y maíz, pepinillos, huevos cocidos, queso, palitos de cangrejo.