Qué cocinar para la cena de forma rápida y festiva. Cena festiva a toda prisa: rápida, pero sabrosa y hermosa.

Qué cocinar para la cena es una pregunta que toda mujer se hace todos los días. El tema es realmente muy relevante, porque en la noche después del trabajo, quieres relajarte un poco o hacer otras cosas, o tal vez simplemente pasar la noche frente al televisor y dedicarla a ver tu serie favorita. Pero a menudo esto no se puede hacer, porque toda la familia pronto se reunirá y las mujeres debemos cuidar de nuestros seres queridos. En primer lugar, tal cuidado se manifiesta en el hecho de que ponemos la mesa y tratamos de alimentar a nuestros familiares de manera abundante y sabrosa. Cada anfitriona quiere complacer a su familia y cocinar una cena original y deliciosa.

Hay muchas recetas diferentes que se pueden servir para la cena. En este artículo, veremos de manera simple y recetas rapidas, es decir, se dedica un tiempo mínimo a su preparación, así como platos complejos con los que tendrás que trastear un poco.

Qué cocinar para la cena en 20 minutos

Puede descubrir rápidamente una cena rápida con la ayuda de una receta tan banal como el arenque con papas. Si no tiene el tiempo y el deseo de pasar la noche en la cocina, este aperitivo puede reemplazar su cena completa.

Compre un par de arenques salados y un kilo de papas en la tienda. Esta cantidad de comida puede alimentar fácilmente a una familia de cuatro. No olvides complementar la cena con aros de cebolla picados. Para tal Cena liviana puedes comprar una jarra de cerveza fresca y pasar la noche en un ambiente divertido y relajante.

La pasta es perfecta para preparar un plato para la cena en 20 minutos. Altamente manera rápida alimentar a la familia con 500 gramos de cuernos, un par de cebollas y especias. Debe preparar un plato como este: pique la cebolla y fríala en una sartén, agregue pasta hervida y mezcle todo, sazone el plato con pimienta molida, sal y especias. Sería una gran adición a la cena. ensalada fresca o encurtidos.

Qué cocinar para la cena en 10 minutos

Si de repente los invitados vinieron a usted a cenar y no quedó nada de la comida, entonces no debe entrar en pánico. Hierva un paquete de salchichas o cocínelas en el microondas y abra un frasco de espadines o un espadín en un tomate. Puedes abrir cualquier guarnición para embutidos ensalada de invierno como ensalada de frijoles o arroz.

Si no quiere cocinar nada para la cena, sino solo tomar té, puede freír picatostes con huevos, que es muy sabroso y satisfactorio. Y te aconsejo que complementes el sabor del plato con alguna mermelada que tengas en casa (cereza, fresa, frambuesa, manzana, ciruela).

Qué cocinar para la cena en 5 minutos

Puedes cocinar una cena muy rápida friendo huevos revueltos o haciendo una tortilla con leche y huevos. Muchas personas ocupadas prefieren preparar fideos instantáneos para la cena.

Como puedes ver, hay un montón de ideas para una cena rápida. Puedes hacer una cena rápida sin invertir mucho esfuerzo y sin incurrir en grandes gastos de material. Todo lo que necesitas es amor por la cocina y no mucha imaginación.

Albóndigas con puré de patatas para cenar

Si decides hacer algo carnoso y sabroso para la cena, entonces te sugiero que cocines un plato muy sabroso y conocido. chuletas con puré de patatas puedes cocinar para cualquier evento y una sencilla cena familiar, complementándolos con una ensalada de verduras frescas. Dichos platos se pueden preparar para el almuerzo en lugar de la cena.

Ingredientes para la cena:

Carne molida - 1 kilogramo,
Cebollas - 7 cabezas,
Patatas - 1-2 piezas,
Huevo crudo - 1 pieza,
Leche - 4 cucharadas,
Pan blanco (no fresco) o gris -150 gr,
Sal, pimienta al gusto,
especias,
Harina para enrollar chuletas
Aceite vegetal - 1 taza.

Metodo de cocinar:

Pase la carne a través de una picadora de carne o compre carne picada preparada en la tienda. Para que las chuletas queden jugosas, es mejor comprar carne picada con grasa.
Picar finamente la cebolla y mezclar con la carne picada.
Ponga el pan en un bol con leche y déjelo reposar durante 5 minutos. Si no hay leche, puede usar agua pura purificada.
Pelar y lavar las papas, rallar en un rallador mediano.
Agregue papas ralladas y pan empapado a la carne picada.
Casca un huevo. Sal y mezclar todos los ingredientes.
Chuletas ciegas, rebozarlas en harina y freír a fuego medio hasta que estén doradas. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear, llénelas con agua y póngalas en el horno. Cocine a fuego lento el plato durante 40 minutos. Configura el modo del horno a 180 grados.

Mientras se fríen las empanadas, cuide la guarnición para la cena. Para un plato de acompañamiento, puede hervir pasta, trigo sarraceno, arroz. Cubrimos las chuletas con puré de papas. El puré se hace muy rápido y queda aireado si sigues esta receta:

Ingredientes del puré:

Patatas - 1,5 kilogramos,
Leche - 700 mililitros,
Mantequilla - 100 gr,
Sal pimienta.

Prepare el plato de la siguiente manera:

Llene una olla con agua y ponga gasolina.
Verter la leche en una cacerola aparte y llevar a ebullición. Si está hervido, entonces solo debes calentarlo.
Mientras se calienta el agua, pelar las papas y enjuagar. Corta los tubérculos en varios trozos para que las papas se cocinen más rápido.
Eche las papas en una olla con agua y cocine hasta que estén completamente cocidas durante 15-20 minutos.
Cuando las papas estén cocidas, escurra el agua y triture las papas.
Vierta la leche en las papas, ponga mantequilla, sal y continúe batiendo las papas durante otros 5 minutos.

Puedes complementar el plato haciendo una ensalada de pepinos frescos y tomates para la cena. En invierno, puede abrir frascos enlatados de pepinos o tomates preparados para la cena. El chucrut con cebolla sazonado con aceite vegetal, ensalada de zanahoria o algún otro condimento picante irá bien con las chuletas.

Para una cena tan deliciosa, puede invitar a vecinos o invitados y pasar la noche en un ambiente favorable.

Patatas al horno para cenar

Sin gastar mucho tiempo y comida para la cena, puede cocinar un plato como papas al horno.

Productos para cocinar:

Patata - 1 kilogramo,
Mostaza - 50 gr,
Aceite vegetal - 30 mililitros,
Ajo - 6 dientes,
Sal, pimienta y especias,
Verdes al gusto.

Método de preparación de la cena:

Llenar una cacerola con agua, sal y poner gas.
Pelar las patatas y enjuagar. Cortar los tubérculos de patata en trozos grandes.
Sumerja las papas en agua hervida y cocine durante 7-10 minutos.
Mientras se cocinan las patatas, pelar el ajo y exprimirlo. Mezclar la mostaza y el ajo en una pasta.
Retire la mitad de las papas cocidas del agua con una cuchara ranurada o pásela por un colador.
Coloque las piezas en una bandeja para hornear engrasada y coloque la pasta encima. Puedes agregar especias si lo deseas.
Coloque el plato en el horno y hornee durante 30-40 minutos a 180 grados.
Antes de servir para la cena, ponga las papas en un plato y espolvoree con hierbas picadas.

Para tal plato, debe preparar una ensalada de zanahorias ralladas y crema agria o verduras frescas, para lo cual necesitará 10 minutos de tiempo y productos como:

Zanahorias - 3-4 piezas,
Crema agria - 150 gr,
Ajo - 3-4 dientes,
Queso - 100 gr.

Para preparar la ensalada, siga las instrucciones:

Pelar las zanahorias, enjuagar con agua y rallar en un rallador grueso.
El queso duro también se debe rallar.
Pelar los dientes de ajo y exprimir a través de una prensa de ajo. La cantidad de ajo la puedes determinar tú mismo al gusto. Si le gusta el amargor, agregue más clavo y viceversa.
Mezcle todos los productos y sazone con crema agria.

Ponga el aperitivo en un plato grande y bonito y adorne con ramitas de perejil o cilantro.

Una cena tan ligera y sencilla se puede complementar con un vaso de kéfir. Puede preparar una ensalada sustituyendo productos, por ejemplo, añadir filete de pollo O saltea el queso. Un plato preparado con tales ingredientes será útil para perder peso.

Albóndigas con trigo sarraceno para la cena.

Un plato muy sabroso y abundante para la cena son las albóndigas con carne. Como guarnición, puede cocinar puré de papas, pasta, simplemente hacer una ensalada, etc. Te ofrezco una receta de albóndigas jugosas con guarniciones en forma de trigo sarraceno.

Ingredientes de las albóndigas:

Carne picada de res o cerdo - 700 gramos,
Arroz - 1/2 taza
Cebollas - 5-6 piezas,
Harina para envolver albóndigas,
Huevo crudo - 1-2 piezas,
Aceite vegetal - 100 mililitros,
Sal, pimienta, especias.

Necesitas preparar el plato de esta manera:

Pelar la cebolla, lavar y picar finamente. Agregue la cebolla a la carne picada.
Hervir el arroz en una cacerola. El arroz debe cocinarse durante 10 minutos después de hervir. Enfríe la sémola y agréguela a la carne picada.
Rompa el huevo y adjúntelo a la carne picada, agregue sal, pimienta y especias para la carne picada. Mezclar todos los ingredientes.
Forme las albóndigas en formas redondas, páselas por harina y fríalas en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.

Mientras las chuletas se fríen para la cena, comience a freír. Para freír necesitarás:

Cebolla - 1 cabeza grande,
Zanahorias - 1-2 piezas,
Pimiento dulce búlgaro - 1 pieza.

Preparación del asado:

Limpiar las verduras y lavar. Cortar la cebolla en trozos medianos, y cortar las zanahorias y los pimientos en tiras. Freír todos los ingredientes en un caldero o sartén honda.
Coloque las albóndigas fritas en la sartén y vierta agua hirviendo sobre ellas. Sala el caldo y cocina el plato bajo una tapa cerrada durante 30 minutos a fuego medio.
Para un plato de acompañamiento, cocine el trigo sarraceno.
Coloque las albóndigas en platos con una guarnición y espolvoree con hierbas. plato sabroso listo para la cena.

Platos de pescado para cenar

Si desea cocinar un plato de pescado para la cena, asegúrese de comprar pescado fresco o congelado. El pescado fresco tiene branquias de color rojo brillante, ojos saltones y transparentes, escamas brillantes y suaves, y vientre no hinchado.

Para conservar el sabor y los nutrientes del pescado congelado, debe descongelarse antes de cocinarlo. El pescado entero congelado debe descongelarse en agua con sal. Para un kilogramo de pescado, debe tomar 2 litros de agua y 1 cucharada de sal.

Se recomienda descongelar al aire los filetes de pescado congelados, cortados en trozos. Los platos de pescado son muy saludables y deben cocinarse al menos una vez a la semana.

Pescado hervido para cenar

Cocinando ingredientes:

Cualquier pescado - 1 kilogramo,
Cebolla - 1 pieza,
Zanahorias - 1 pieza,
Verdes al gusto
sal y especias
Hoja de laurel - 3 piezas,
Pimienta inglesa - 5-6 guisantes,

El pescado debe cocinarse así:

Limpie el pescado de las escamas, retire las branquias y las entrañas y enjuague bien. Corte el pescado grande en trozos y cocine el pescado pequeño entero. Si tiene varios pescados para la cena, hierva los pescados pequeños por separado de los grandes, ya que el tiempo de cocción depende de su tamaño.
Haga cortes en la piel del pescado para que el pescado no pierda su forma durante la cocción.
Coloque el pescado y llénelo con agua caliente de modo que el agua esté 5 cm por encima del pescado.
Cortar las verduras en trozos grandes y colocar en un bol.
Añadir especias y sal.
Cuando el agua hierva, retire la espuma y cocine hasta que estén tiernos.

Puedes hervir papas para el pescado o hacer una ensalada de pepinos y champiñones, para lo cual necesitarás:

2 pepinillos,
2 bombillas
100 gramos de champiñones cocidos,
aceite vegetal,
sal.

Metodo de cocinar:

Cortar la cebolla en aros y freír en aceite.
Cortar los champiñones cocidos en tiras y añadir a la cebolla.
Los pepinos también se cortan en tiras y se mezclan con champiñones y cebollas enfriados.

Tan delicioso y ensalada rapida va muy bien con el pescado.

Pescado al horno en salsa para cenar

muy sabroso y plato saludable que no toma mucho tiempo para preparar.

Productos para pescado:

Pescado - 500 gramos,
Patatas - 5 piezas,
Cebollas - 2 piezas,
Huevo cocido - 2 piezas,
Mantequilla - 100 gr,
Queso - 30 gr,
Aceite vegetal - 5 cucharadas,
Harina - 1 cucharada
Champiñones frescos - 200 gr.

Para salsa de crema agria:

Crema agria - 200 gr,
Mantequilla - 1 cucharada,
Harina - ½ cucharadas
Sal y pimienta para probar.

Freír la harina en una sartén seca. Agregue mantequilla y crema agria. Cuando la salsa hierva, sal, pimienta y cocina por 3 minutos.

Para hornear un delicioso pescado para la cena, necesitas:

Tome pescado sin espinas, por ejemplo, lucioperca o bagre. Limpiar, quitar las branquias y las vísceras y cortar en trozos.
Sal, rebozar en harina y freír.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Cortar los huevos cocidos en trozos.
Pelar las patatas, hervir. Freír las papas enfriadas manteca.
Cortar los champiñones y las cebollas en trozos y freír en una sartén aparte.
Vierta un poco de la salsa de crema agria en una sartén limpia, ponga el pescado y las papas fritas, ponga cebollas, champiñones y trozos de huevo encima. Verter todo el contenido con el resto de la salsa. Espolvorear con queso rallado y poner la sartén en el horno durante media hora.

Sirva el plato para la cena en la mesa en una sartén.

Pescado al horno con mayonesa

Se puede preparar un plato de pescado al horno en mesa festiva o simplemente para una cena familiar.

Pescado sin espinas - 500 gramos,
Cebollas - 2-3 piezas,
Mayonesa - 1 lata,
Aceite vegetal - 1 cucharada,
Queso - 50 gramos,
Especias.

Metodo de cocinar:

Limpiar el pescado, destripar y cortar en trozos. Puedes comprar filetes de pescado ya preparados. Sazone el pescado con especias, sal y pimienta.
Cebolla cortada en aros.
Vierta el aceite en la sartén, ponga el pescado encima, ponga la cebolla encima. Espolvorear con queso y rellenar con mayonesa.
Coloque la fuente en el horno y hornee hasta que esté lista.

Plato de champiñones y patatas con verduras para cenar

Si sigue una cocina vegetariana o está a dieta, los platos de verduras para la cena serán un verdadero hallazgo para usted.

Las verduras son un producto muy importante para la salud humana. Las verduras como los nabos, el repollo y la remolacha se han utilizado desde la antigüedad. El nabo siempre ha sido un atributo de la cocina rusa, y el repollo es la verdura principal en la mesa rusa. El repollo blanco ordinario es una verdura barata y asequible. Y patatas, podemos decir que reemplazó nuestro pan. Después de todo, las papas se usan principalmente en todos los platos.

Las setas siempre son bienvenidas en la cocina rusa. Pueden decorar cualquier cena. Considera muy interesante y recetas originales, que se puede preparar para eventos importantes.

Champiñones rellenos de patatas

Este plato se puede preparar para la cena si se quiere sorprender a los invitados. El plato tiene una apariencia muy hermosa y un aroma maravilloso.

Para la cena necesitarás:

Champiñones frescos - 200 gramos,
Mantequilla - 3 cucharadas,
Crema agria - al gusto
Sal, especias,
Verduras.

Receta:

Lavar los champiñones y cortar.
Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros.
Saltee los champiñones y las cebollas en una sartén.
Pelar las patatas y lavar. Corta la parte superior de cada tubérculo, corta con cuidado el centro.
Poner una pizca de sal en cada patata y rellenar con el relleno de cebolla y champiñones.
Introduce la fuente en el horno y hornea hasta que las patatas estén listas a 180 grados.

Antes de servir, ponga las papas al horno en un hermoso plato grande y adorne con hierbas. Sirva la crema agria en un recipiente aparte. El chucrut es una gran adición a la cena.

Cazuela de patatas con champiñones para cenar

Ingredientes de la cena:

Patatas medianas - 8 piezas,
Champiñones salados - 300 gramos,
Crema agria - 10 cucharadas,
Sal,

Metodo de cocinar:

Pelar las patatas, enjuagar y hervir en agua con sal. Saca las papas cocidas del agua.
Picar finamente los champiñones y la cebolla.
Triture las papas, los champiñones y las cebollas en un puré.
Ponga los ingredientes en una sartén o fuente para hornear y cepille con crema agria.
Hornee el plato en el horno durante 25 minutos.

Una deliciosa cazuela de papas y champiñones está lista para la cena.

Empanadas de champiñones y papas para la cena

Productos:

Champiñones salados - ½ kilogramo,
Puré de papas - ½ kilogramo,
Leche - 3 cucharadas,
Aceite vegetal - 1/3 taza,
Sal, pimienta al gusto.

Cocinar chuletas de champiñones con papas para la cena debe ser el siguiente:

Enjuague los champiñones salados y déjelos en remojo en agua fría durante 4 horas.
Pelar las patatas, lavar y triturar.
Picar finamente los champiñones remojados y agregar al puré.
Agregue sal, pimienta y una cucharada de aceite de semilla de algodón.
Mezcla bien todos los productos.
Forme chuletas de la masa, enrolle una capa gruesa en harina y fría.

Sirva las chuletas con champiñones con crema agria. Como guarnición, puede hervir trigo sarraceno, arroz o cebada perlada.

Pimientos rellenos de verduras para la cena

Los pimientos rellenos de verduras son vitaminas sólidas, lo que significa que el plato no solo es original, sino muy saludable. Los ingredientes incluidos en la composición son muy ricos en vitaminas y oligoelementos. Una cena tan ligera favorece una buena digestión.

Para preparar el plato, utilice los ingredientes:

Pimiento dulce - 8 piezas,
Zanahorias - 4 piezas,
Cebollas - 3 piezas,
Tomates - 2 piezas,
perejil al gusto
Aceite vegetal - 3 cucharadas,
Azúcar - 2 cucharaditas,
Sal al gusto
Vinagre al gusto.

El plato se prepara de esta manera:

Retire las semillas de los pimientos y enjuague. Sumergir los pimientos en agua caliente y hervir durante un minuto. Saca la pimienta en un colador. Cuando el pimiento esté seco, rellénalo.
Para preparar la carne picada, lave y limpie las zanahorias y las cebollas. Cortar la cebolla en medio aros y las zanahorias en tiras. Freír las verduras en una sartén.
Cortar los tomates lavados en rodajas y añadir a la sartén.
Mezclar todo, sal, agregar azúcar y ½ cucharadita de vinagre.
Cuando la masa hierva, apague el gas y deje enfriar.
Agregue el perejil picado a la carne picada.

Hornee el plato en el horno. Cuando el pimiento esté dorado, apaga el gas. Servir con crema agria o salsa. Puedes hacer una ensalada de zanahorias ralladas con ajo.

Video recetas: platos inusuales para la cena.

decirles a los amigos

Tal vez, desde la infancia, toda mujer aprendió de su madre que el camino al corazón de un hombre pasa por el estómago. Por eso, si quieres conquistar a un nuevo caballero o refrescar tus sentidos con tu actual pasión, puedes cocinar cena festiva para dos.

Y no tienes que estar de pie junto a la estufa todo el día para sorprender a tu pareja con tus habilidades culinarias. Basta con elegir una receta fácil y sin complicaciones, mostrar un poco de imaginación y esforzarse. Créeme, incluso una ensalada ordinaria. hombre joven Me encantará si está hecho con amor.

Componemos el menú

Así que, al principio, deberías pensar en el menú de la cena de gala. En la mesa debe haber platos de carne o pescado, ensaladas, postres y cócteles. Si no quiere perder el tiempo con bebidas complejas, elija recetas en las que necesite mezclar solo 2-3 ingredientes en una licuadora. Por cierto, por si acaso, pídale a un hombre que compre una botella de vino o coñac.

Segundos, ensaladas y aperitivos

Pilaf con gambas

Ingredientes:

0,5 kg de camarones congelados;
2 tazas de arroz largo blanco;
200 gramos de espárragos;
100 mililitros de caldo de pollo;
2 zanahorias grandes;
1 cucharada de aceite;
Ralladura de limón, rallada o finamente picada con un cuchillo afilado.

Los frijoles y las zanahorias se cortan en tiras. Caliente la sartén, vierta aceite de girasol y saltee las verduras preparadas durante varios minutos. Cuando aparezca una costra dorada, agregue el caldo, los camarones (previamente descongelados) y la ralladura. Cocine a fuego lento todo junto durante unos 5 minutos.

Cocine el arroz por separado. Primero enjuáguelo bien, luego póngalo a fuego lento. Después de que el agua hierva (vierta 2 tazas de agua en 1 taza de arroz), vierta los mariscos fritos y las verduras en la sartén. Mezcle bien y déjelo reposar durante 5-10 minutos.

Alitas de pollo con salsa de soja

Ingredientes:

500 gramos de alitas de pollo;
Salsa de soja;
Miel o azucar.

Lave las alitas de pollo, séquelas con una servilleta, córtelas en tres partes (a lo largo de los tendones). Coloque con cuidado una pieza a la vez en una sartén caliente y fría hasta que estén doradas. Tenga en cuenta que el aceite de girasol no se usa en absoluto en este caso.

Después de que la piel se haya oscurecido ligeramente, vierta el contenido salsa de soja. Cocine a fuego lento tapado durante 5-10 minutos (dependiendo del tamaño de las alas), luego agregue una cucharada de miel o azúcar. Dejar hervir durante 3-4 minutos. Asegúrese de que el plato no esté demasiado cocido o quemado, de lo contrario tendrá un sabor amargo. Servir caliente. Como guarnición, es mejor elegir pasta o arroz.

ensalada francesa

Ingredientes:

4 huevos;
1 zanahoria;
1 cebolla;
1 manzana;
3 cucharadas de mayonesa;
100 gramos de queso duro;
1 manojo de perejil, lechuga de hoja;
pimienta sal.

Hervir los huevos y picarlos finamente. Lave las manzanas, pélelas y córtelas en cubos pequeños. Muele las nueces en una licuadora o en una picadora de carne y luego mézclalas con mayonesa. Picar finamente la cebolla. Ponga una hoja de lechuga en un plato, luego una capa de huevos, manzanas, cebollas, zanahorias y queso rallado. Remoja cada capa con mayonesa. Decora con ramitas de perejil.

Asado de verduras con mejillones

Ingredientes:

300 gramos de mejillones congelados;
2 cebollas;
4 tomates;
2 cucharadas aceite vegetal;
3 cucharadas de harina;
5 papas;
1 manojo de eneldo;
pimienta sal.

Descongele los mejillones y drene el exceso de agua, luego fríalos hasta que estén tiernos en una sartén. Pimienta sal. Picar finamente la cebolla, cortar los tomates en cubos. Freír la cebolla en una sartén hasta que esté dorada y luego agregar los tomates. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Pimienta sal. Agregue la fritura resultante a los mejillones, mezcle.

Hervir las papas, agregar mantequilla, espolvorear con eneldo finamente picado y poner en un plato. Ponga mejillones estofados al lado. Decorar con ramitas de eneldo.

Ensalada con atún y aceitunas

Ingredientes:

120 gramos de aceitunas;
2 tomates grandes para ensalada;
0,5 cebolla roja;
1 lata de atún;
3,5 cucharadas de aceite de oliva;
1 diente de ajo;
Verdes: albahaca, perejil, lechuga.

Primero necesitas cortar el atún, los tomates, las cebollas dulces. Las verduras deben rasgarse con las manos para que no tengan un sabor amargo. Las aceitunas, si no son demasiado grandes, se sirven enteras. ensalada aderezada Salsa de Ajo. Para prepararlo, mezcle ajo finamente picado con aceite de oliva y albahaca. Todo sobre todo te llevará no más de 10 minutos.

ensalada de pomelo

Ingredientes:

2 pomelos;
1 aguacate;
2 cucharaditas de vinagre de frambuesa;
2 cucharadas de aceite de oliva;
Vaso de agua;
Hojas de lechuga;
Sal, azúcar.

Pelar el pomelo y cortarlo en rodajas. Retire la piel del aguacate, luego córtelo en cubos. Rasgamos las hojas con las manos y las colocamos con cuidado en un plato. Coloque la fruta picada encima. Antes de servir, el plato se sazona y se mezcla.

Para hacer la salsa, combine el vinagre, el aceite, la sal y el azúcar. También puede usar yogur sin grasa que tenga una pequeña cantidad de hierbas secas añadidas. Tenga en cuenta que una porción equivale a aproximadamente 57 kcal, por lo que puede cocinar un plato de este tipo incluso cuando está a dieta.

Bebidas alcohólicas fuertes y cócteles

Al organizar una cena festiva, no se olvide de las bebidas alcohólicas. Puedes seguir la tradición poniendo vino blanco seco en la mesa o experimentar un poco con las bebidas. Quién sabe, quizás dentro de ti viva un barman profesional.

coctel de ron

Ingredientes:

una rodaja de jengibre;
35 mililitros de ron;
10 mililitros de salsa de caramelo;
8 mililitros de maracuyá.

En una coctelera o licuadora, combine el jengibre, la salsa de caramelo y la fruta de la pasión. Antes de servir, agregue ron a la bebida, luego vuelva a batir. Se recomienda diluir el cóctel con hielo picado. Lo principal es observar las proporciones, de lo contrario aparecerá un regusto amargo.

sidra de manzana

Ingredientes:

40 mililitros de licor de melón verde;
40 mililitros de licor de melocotón;
Zumo de manzana recién exprimido.

Mezcle licor y aguardiente, vierta en vasos, agregue un par de cubitos de hielo. Vierta el jugo en un chorro fino para que la bebida no se diluya inmediatamente. Si lo desea, puede decorar los vasos con una rodaja fina de manzana verde. Este cóctel no solo es refrescante, sino también vigorizante.

Postres y pasteles para enamorados

¿Qué es una cena festiva sin postre? Pero, si nunca antes ha cocinado tales platos, asegúrese de practicar primero. Y no se olvide de seguir las recetas, porque la cantidad de sal y harina que pone en un pastel o galleta depende de cómo resultará el sabor.

Postre de fresas al vino

Ingredientes:

1 botella de vino blanco seco;
500 gramos de fresas;
1 cucharadita de canela;
2 cucharadas de jugo de limón;
1 cucharada de azúcar.

Metodo de cocinar:

Lava las fresas, ponlas en un bol y tritúralas ligeramente para que suelten el jugo. Vierta las fresas con una botella de vino blanco seco, agregue canela y jugo de limón. Revuelva bien. Este postre debe servirse frío.

postre de chocolate

Ingredientes:

2 huevos de gallina;
2 cucharadas de azúcar blanca;
4 cucharadas de mantequilla;
3 cucharadas de chocolate;
1 cucharada de harina.

Lubrique con mantequilla los moldes en los que se horneará este postre. Precalentar bien el horno (a 240 grados). Bate los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma espesa, luego añade la harina, el chocolate y la mantequilla a la misma (no olvides derretir al vapor o en el microondas y enfriar un poco). Mezcle todo bien y vierta la masa resultante en moldes.

El postre de chocolate se hornea durante unos 10 minutos, pero no olvides mirar dentro para que no se queme. Cuando el medio suba, puede obtenerlo y verificar si está listo. ¡Presta atención, por dentro debe quedar un poco aguado! Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

pastel de platano

Ingredientes:

3 huevos de gallina;
un vaso de azúcar;
1,5 tazas de harina;
0.5 tazas de leche;
100 gramos de mantequilla;
Vanilina;
Sal;
Una cucharadita de café (instantáneo);
2 cucharadas de cacao;
Soda (en la punta de un cuchillo).

2 latas de crema agria;
4 cucharadas de azúcar.

2 cucharadas de crema agria;
3 cucharadas de azúcar;
2 cucharaditas de cacao.

capa intermedia

plátanos

Batir los huevos, la sal, el azúcar y la vainilla. Calentar la leche y agregarle café. Amasar la mantequilla con una cuchara para que quede suave, como plastilina. Todo lo anterior (mantequilla y leche con café) se agrega poco a poco a la masa de huevo.

Mezcle la harina con soda, cacao, luego vierta el contenido en la masa. Hornee a 170-160 grados, pero no mire dentro del horno cada cinco minutos, de lo contrario, los pasteles se volverán duros y secos. Después de que estén horneados (verifique con un palillo), déjelos enfriar.

Ahora comienza a preparar la crema. Entonces, mezcle la crema agria con azúcar y bata con una batidora para obtener una masa homogénea sin grumos crujientes en los dientes. En cuanto al glaseado, hay que cocinarlo con cuidado para que no se queme. Entonces, mezcle la crema agria, el azúcar y el cacao, encienda un fuego pequeño y cocine durante unos dos minutos hasta que el líquido se vuelva homogéneo.

Cortar la galleta enfriada en 3 capas. Lubrique los dos primeros con crema agria y cambie con un plátano en rodajas finas. Después de colocar con cuidado los tres pasteles, vierta el dulce de azúcar (glaseado) encima de ellos. Ponga el pastel cocido en el refrigerador durante 12 horas para que tenga tiempo de remojarse. ¡Disfrute de su comida!

Durante mucho tiempo se ha notado que las mejores cosas en este mundo suceden espontáneamente. Y si los invitados aparecieron inesperadamente en el umbral, tal sorpresa promete muchos momentos agradables. Y para que la velada sea un éxito, queda por construir una cena festiva rápida y sabrosa a la hora asignada.

Sándwich improvisado

Es para tales casos que se inventaron los sándwiches, que se pueden convertir fácilmente en merienda festiva. Para ella está perfecto el pan de ayer, que cortaremos en rodajas de 2 cm de grosor y secaremos en el horno o en una sartén sin aceite a fuego lento. Untaremos el pan con mayonesa, a la que agregaremos verduras picadas, un diente de ajo pasado por una prensa y sal con especias. Y decoraremos nuestros bocadillos con aros de aceitunas y aceitunas. El lavash armenio fino se convertirá en un verdadero salvavidas para preparar un regalo festivo. Las variaciones de aderezos son infinitas: calamares, zanahoria coreana y carne de pollo, queso y jamón, tomates con hierbas y queso, etc. Puede engrasar el pan de pita con la misma mayonesa con ajo, después de lo cual lo enrollamos en un rollo apretado y lo cortamos en porciones.

Pavo en el maizal

Otra buena idea para una cena festiva es un pavo con sabor asiático. En primer lugar, sofreír 3 dientes de ajo y un poco de jengibre machacado en una sartén honda con aceite de sésamo. Agregue aquí el filete de pavo (500 g), cortado en cubos pequeños y, revolviendo ocasionalmente, fríalo durante 7-8 minutos. Luego viene el puerro picado en aros, rodajas de pimiento y un par de cucharadas de salsa de pescado. Por último, poner las pequeñas mazorcas de maíz en la sartén. A continuación, diluimos 1 cucharadita. almidón en un cuarto de taza de agua, vierta el pavo con verduras con esta solución y espere unos minutos hasta que la salsa espese. El plato terminado se condimenta con pimienta y semillas de sésamo.

Visitando el cuento de hadas del bosque

Agregue recetas de ensaladas al menú de una cena rápida y festiva, y el éxito de la velada está garantizado. Una opción de ganar-ganar sería una ensalada de champiñones con parmesano y hierbas. Para empezar, sofreír en una sartén 2 dientes de ajo picados, unas ramitas de perejil fresco picado y 200 g de champiñones troceados. En el fondo de la ensaladera, coloque rodajas de tallos de apio, vierta sobre ellos jugo de limón fresco, 2 cucharadas. yo aceite de oliva y déjalo reposar durante un par de minutos. Cubrimos el apio con hojas de lechuga picadas y espolvoreamos con parmesano rallado. Unte los champiñones tibios con ajo y hierbas encima, luego espolvoree con queso rallado nuevamente.

Pasta en aderezo de tomate y queso

La pasta más común lo ayudará a preparar una cena festiva de manera rápida y económica. Nos ocuparemos de ellos en primer lugar, a saber, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Para esta receta, lo mejor es tomar una libra de pasta penne. Y mientras se cocinan, prepararemos la salsa. Freír medio vaso de almendras en una sartén, agregar un diente de ajo picado, 30 g de queso rallado, sal y pimienta al gusto, mezclar bien. En una sartén profunda precalentada, cocine a fuego lento los tomates finamente picados (1 kg) hasta que suelten todo el jugo. Introducimos la mezcla de nuez y ajo en la masa de tomate y la mantenemos al fuego un par de minutos más. Diluimos la salsa con una pequeña cantidad de agua en la que se cocinó la pasta y luego la mezclamos con el penne terminado.

Romance de limón con pescado

Los gourmets de pescado seguramente disfrutarán de la trucha frita en jugo de limón. Además, se puede cocinar muy rápidamente. Frote algunos trozos de filete de pescado con sal y pimienta y enróllelos cuidadosamente en harina. Los enviamos a una sartén precalentada con mantequilla y los freímos a fuego medio hasta que aparezca una costra dorada. No te llevará más de 5 minutos. Luego voltee los trozos de pescado, fríalos durante otros 2-3 minutos, transfiéralos a un plato y cúbralos bien para que no tengan tiempo de enfriarse. Freír finas rodajas de limón y tomillo en mantequilla hasta que se doren. Agregue un poco de perejil picado, sal y especias al gusto a la sartén. Vierta la salsa sobre la trucha y decórela con rodajas de limón frito.

Sueños en nubes dulces

¿Qué es una cena festiva sin un delicioso postre? Una gran solución para él sería un tiramisú casero. Batir 600 ml de crema con una batidora, vertiendo gradualmente 4 cucharadas. yo azúcar y un poco de vainilla. Aquí puede experimentar libremente y agregar a la crema, por ejemplo, su mermelada favorita o trozos de fruta fresca. Primero debes preparar café negro, en el que empaparemos las galletas. Idealmente, esto debería ser savoiardi, sin embargo, para receta casera cualquier otro servirá. Extendemos las galletas remojadas en el fondo del molde, luego las cubrimos abundantemente con una densa capa de nata montada. Después de eso, repite la capa de galletas una y otra vez cúbrelas con crema batida. Puede decorar dicho postre con chocolate rallado, migas de las mismas galletas, hojuelas de coco o nueces trituradas.

Al saber cómo preparar rápidamente una cena festiva, siempre puede organizar una pequeña celebración improvisada para amigos y seres queridos. Y puede agregar a nuestra colección de recetas con sus ideas navideñas a toda prisa.

¡Ay chicas! Qué familiarizados estamos con la situación cuando el tiempo se acaba y los invitados, como dicen, están en el umbral. Y de todos modos ... no planeé nada de eso, pero de repente resulta que es necesario preparar una cena festiva. ¡Y mira qué interesante! Desayuno festivo - un concepto de una serie de ficción - no celebramos las fiestas por la mañana. Una cena festiva, por regla general, es un evento que se planea con anticipación, y abordamos su preparación con sentimiento, realmente, con arreglo. Pero tarde o temprano, casi cualquier mujer tiene que preparar una cena festiva a toda prisa. Bueno, esa es la realidad. Por lo tanto, aprovisionémonos de algunas recetas que lo ayudarán a resolver fácilmente este problema y preparar rápidamente una cena festiva bastante decente.

que requiere eso

En primer lugar, prepárese para el hecho de que tendrá que cocinar una cena de este tipo no solo con prisa, sino también con prisa. En tales situaciones, siempre resulta que no hay productos necesarios en el hogar y debe ir urgentemente a la tienda. Bueno, si se entera de unas vacaciones repentinas y la necesidad de preparar la cena en esta ocasión de camino a casa (o casi en el camino), entonces todo se puede comprar en el camino. ¿Y si no? En este caso, siempre debes tener en casa:

Pollo congelado (las aves se cocinan muy rápido);

Un paquete de verduras congeladas;

Una lata de guisantes o maíz enlatados;

Pescado enlatado;

Bueno, la harina, la vainillina, los huevos, un conjunto de especias tradicionales deben estar en la casa de cualquier ama de casa que se precie. Naturalmente, otros productos se pueden encontrar en el refrigerador. Créeme, esto solo será suficiente para preparar una cena de gala decente a toda prisa.

Además del conjunto de productos de servicio para tal ocasión, ten siempre a mano un mantel limpio y servilletas (incluso puedes empacar Servilletas de papel). Es deseable que tengas un servicio o un juego de platos hermosos, un estante para pasteles o un plato. Si tienes ollas o cocottes, ¡genial! Entonces siempre puede no solo cocinar rápidamente caliente, sino también servirlo de manera efectiva.

En general, una mesa bien servida ya es la clave del éxito de tu cena de gala con prisas. Y si sirves caliente a una mesa así, un par de ensaladas o aperitivo frio y postre para té o café, ¡entonces la cena será deliciosa! Y ahora, las recetas prometidas.

para caliente

La forma más fácil de azotar un pájaro. Si tiene un microondas, el pollo se puede descongelar rápidamente y, si no, el pollo congelado también se puede guisar fácilmente.

Pollo en su propio jugo

Ingredientes:

carcasa de pollo;
Sal y pimienta;
Cualquier especia para carne o aves.

Cocinando:

Descongele rápidamente la carcasa o incluso corte un pollo ligeramente descongelado. Hacer esto es bastante simple. Primero corte ambas piernas, luego ambas alas. Ahora separe la pechuga de la espalda y corte la pechuga en tres partes y la espalda en dos. Del seno, primero corte un tercio de su borde afilado y luego corte el resto a la mitad a lo largo del esternón. Corta la espalda a lo largo de la columna vertebral.

Tome una asadera grande con tapa y espolvoree su fondo seco con sal y pimienta. Ahora ponga todas las piezas de pollo bien apretadas en el asador, y también espolvoréelas encima con pimienta y sal y cualquier condimento: curry, mezcla de hierbas italianas o francesas, o simplemente ponga un par de hojas de perejil. ¡Todos! ¡Ponga el brasero a fuego lento y en media hora estará listo su pollo fragante, tierno y jugoso en su propio jugo! Puede servir este pollo con cualquier guarnición o incluso con una ensalada de verduras normal.

Chuletas "Nido De Golondrina"

Ingredientes:

Medio kilo de cualquier carne picada;
3 rebanadas de pan;
3 dientes de ajo;
2 huevos;
100 g de queso (duro);
cabeza de cebolla;
tomate fresco grande;
vaina de pimiento morrón;
Mayonesa;
Salsa de tomate;
Sal, pimienta y hierbas.

Cocinando:

Encendemos el horno y engrasamos una bandeja para hornear grande con aceite vegetal. Mezclar la carne picada con los huevos y un pan empapado en leche o agua, sazonar al gusto con especias, hierbas y sal y amasar bien. Formamos doce tortas planas de carne picada y las colocamos en una bandeja para hornear. Mi y cortar en círculos el tomate, y pimiento quitar las semillas y cortar en aros. También cortamos la cebolla en aros. Ahora engrase las chuletas con salsa de tomate, ponga aros de cebolla, mayonesa, rodajas de tomate y rodajas de queso encima. Ahora "ponemos" un anillo de pimienta en cada chuleta y enviamos la bandeja para hornear al horno. Hornear durante media hora a 180 grados.

Asado en ollas

Ingredientes:

Pollo o cerdo;
Papa;
Zanahoria;
Ajo;
hoja de laurel;
Sal y especias.

Además de estos ingredientes, puedes poner champiñones frescos, tomates, judías verdes o Chicharo verde(no enlatados).

Cocinando:

Encendemos el horno. Preparamos las ollas de acuerdo con la cantidad de invitados previstos y frotamos las ollas desde adentro con ajo y ponemos una hoja de laurel en el fondo. Ahora limpiamos las patatas, las cebollas y las zanahorias. La cantidad de papas también se calcula a partir de la cantidad de invitados: una (dos) papas para cada invitado. Cortamos la carne en trozos pequeños, el pollo se puede picar con huesos (como para pilaf). Cortamos las patatas en rodajas, cortamos las zanahorias en círculos y la cebolla en medio aros. Ahora colocamos la carne en ollas, la sal y la pimienta. Ponga una capa de cebolla encima de la carne, zanahorias encima y ponga papas encima. Una vez más, salpimente el asado, cubra las ollas con tapas y póngalas en el horno. Después de media hora, el asado se puede servir en la mesa.

Para picar

También se pueden preparar muy rápidamente ensaladas y aperitivos. Puedes hacer esto mientras está caliente.

Ensalada "Rubia"

Ingredientes:

3 papas grandes;
2 grandes tomates frescos;
100 g de queso;
diente de ajo;
150 g de salchicha hervida;
Mayonesa;
Aceite vegetal.

Cocinando:

Lavar las patatas, pelar y rallar zanahoria coreana. Ahora enjuágalo con agua fría y colócalo sobre una toalla para secarlo. Para un proceso de secado rápido, las papas se pueden secar con una toalla de papel. Luego freír las papas en numeros grandes aceite vegetal caliente) y esparcir en un colador o sobre una capa de servilletas de papel. Poner una capa de tomates en rodajas en una fuente o plato grande y engrasarlos con mayonesa mezclada con ajo rallado. Coloque la salchicha cortada en tiras finas encima, vierta mayonesa y espolvoree con chips de queso. También engrasamos el queso con mayonesa y le ponemos papas fritas. Deje la ensalada en remojo durante quince a veinte minutos.

Ensalada de queso con aceitunas

Ingredientes:

Aceitunas enlatadas (sin hueso) - 10-15 piezas;
Tomates frescos - 2 piezas;
Queso - 100 g;
ensalada de hojas;
Sal y pimienta;
Aceite de oliva.

Cocinando:

Las hojas de lechuga se lavan, se secan y se trocean. Cortar el queso duro y los tomates lavados en cubos, y cortar las aceitunas por la mitad. Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera, salpimentamos y mezclamos. Cubra con aceite de oliva.

pastel de mayonesa

Ingredientes:

3 cucharadas de mayonesa;
5 cucharadas de crema agria;
3 huevos;
6 cucharadas de harina;
Una bolsa de polvo de hornear para masa;
un manojo de eneldo;
Medio kilo repollo blanco;
Sésamo.

Cocinando:

Encendemos el horno. Triture el repollo (cuanto más pequeño, mejor), muela con sal y mezcle con eneldo finamente picado. Para la masa, bata los huevos, agregue la crema agria, la mayonesa, la harina y amase la masa. Al final, agregue el polvo de hornear y mezcle bien. Ponga el repollo en una forma engrasada y rellénelo con masa. Espolvorear con semillas de sésamo y enviar al horno. Horneamos la tarta a 180 grados durante media hora.

Para postre

Si desea ahorrar tanto como sea posible en el postre, compre un delicioso helado cremoso, sírvalo en tazones, espolvoree con chocolate rallado y (o) nueces, espolvoree con cualquier almíbar o mermelada, o simplemente decore con fruta fresca encima. Si amas y sabes hornear, entonces prepara un pastel dulce para el té.

pastel de vino

Ingredientes:

Medio vaso de vino blanco;
Medio vaso de aceite vegetal;
un vaso de harina;
un vaso de azúcar;
Tres huevos;
Azúcar de vainilla;
Una bolsa de levadura en polvo;
Un paquete de cerezas congeladas.

Cocinando:

Encendemos el horno. Moler los huevos con azúcar granulada y azúcar de vainilla, agregar aceite, vino, harina y levadura en polvo. Amasar la masa líquida. Engrase la forma con aceite, espolvoree con harina y vierta la masa en ella. Pon las cerezas congeladas encima y mete el molde al horno. ¡En veinte o treinta minutos nuestro pastel está listo!

pastel de galletas

Ingredientes:

Cualquier galleta de forma cuadrada o rectangular;
Un paquete de requesón suave o masa de cuajada;
Banco de leche condensada;
Frutas enlatadas o frescas (blandas) o bayas;
Dulce té frío.

Cocinando:

Moler el requesón con leche condensada (puede usar leche condensada hervida). Frutas (naranjas, kiwi, mango, melocotones, fresas) cortadas en trocitos pequeños. Preparamos un plato o un plato de pastel y comenzamos a recoger el pastel. Sumerja cada galleta en té y coloque la primera capa en un plato. Lubrique con crema de cuajada y espolvoree con fruta. El segundo se presenta en un patrón de tablero de ajedrez en relación con la capa inferior. También lo cubrimos con crema y lo untamos con fruta. Por lo tanto, recogemos el pastel a la altura deseada, engrasamos la parte superior y los lados con crema y espolvoreamos con migas de galleta.

Estas son las recetas que puedes utilizar para preparar una cena festiva a toda prisa. Bueno, una botella de buen vino (coñac, whisky, champán, licor), velas, un jarrón de flores harán que su comida no solo sea solemne, sino también hermosa. Cocina con placer, aunque tengas que hacerlo con prisas. ¡Buen provecho y éxito en el campo culinario!