Ensaladas rápidas y sabrosas en tartaletas. Tartaletas al horno con relleno. Tartaletas con requesón.

Tartaletas con relleno es simple y versátil. Aperitivos en tartaletas puede robar a cualquiera mesa festiva, y se le dará un toque solemne a una cena familiar. tartaletas Son pequeñas cestas hechas de galletas de mantequilla o de hojaldre, que se rellenan con diversos rellenos.

¿Cómo preparar tartaletas rellenas?

Primero debes preparar una canasta de tartaletas, puedes hornearla tú mismo o comprar una ya preparada en la tienda.

La siguiente etapa es la preparación. relleno para tartaletas, aquí se abre el campo a la imaginación.

Relleno para tartaletas.

Como rellenos para tartaletas puedes tomar lo que quieras: carne o pescado, frutas, bayas, verduras, champiñones, caviar rojo o negro, camarones y otros mariscos, incluso puedes cocinarlos. ensaladas en tartaletas. Tartaletas con ensalada Se ven muy hermosos e impresionantes y son muy cómodos de sostener en la mano. ensalada en tartaletas a menudo se sirve en buffets. Tartaletas para la mesa festiva. preparado con un relleno más refinado, puede ser caviar o pescado rojo. Las opciones de relleno pueden ser diferentes, puedes preparar tartaletas navideñas Con:

• pollo;
• hígado de bacalao;
• palitos de cangrejo;
• ensalada;
• caviar;
• camarón;
• salmón;
• queso;
• hongos.

En esta colección hemos recopilado las recetas más populares de tartaletas rellenas. Por tanto, si quieres cocinar de forma sencilla y original bocadillos en tartaletas, su receta con fotos paso a paso Siempre podrás encontrarlo en nuestro sitio web.

tartaletas de gambas

Una de las opciones más populares. rellenos para tartaletas Son camarones en salsa rosa.

• 0,5 kilogramos de camarones
• 2 cucharadas. - salsa de tomate
• 2 cucharadas. - mayonesa
• Hojas de lechuga
• granos de pimienta rosa
• tartaletas

tartaletas de gambas- un refrigerio increíblemente sabroso y conveniente para la mesa navideña. Pequeñas y delicadas cestas de camarones desempeñarán un papel y plato delicioso y decoración de mesa.

Ingredientes para tartaletas de gambas y queso:

• 10 piezas - tartaletas de mantequilla preparadas
• 100 g - camarones medianos
• 70-100 g - queso mozzarella
• 2-3 cucharadas - mayonesa
• sal, 1 diente de chasnok;
• cebollas verdes frescas
• aceite de girasol

Tartaletas con camarones y queso Será una excelente adición a cada fiesta y mesa festiva o de buffet. Si a tus invitados les encantan los mariscos, deléitalos con tartaletas de camarones y queso. Estos bocadillos en tartaletas Seguro que tanto adultos como niños lo disfrutarán.

Tartaletas con queso y nueces

Ingredientes para tartaletas:

• Hojaldre -240 gr.
• Queso brie 200 gr.
• Media taza de pimiento rojo finamente picado
• Media taza de nueces molidas

Tartaletas con queso y nueces- Es un excelente plato, apto para buffet u otro tipo de celebraciones en casa y al aire libre. Las tartaletas se preparan muy rápido, lo cual es especialmente importante en vísperas de las vacaciones.

Tartaletas con champiñones y queso

Ingredientes para rellenar tartaletas:

• Aceite de oliva
• Chalote - 1 ud.
• Champiñones frescos – 150 gr.
• Sal y pimienta, romero.
• 2 cucharadas de vino seco
• Queso ricotta - 50-70 gr.
• queso de cabra - 50-70 gr.
• 15 tartaletas
• Queso parmesano – 50 gr

Tartaletas con champiñones y queso- muy simple y receta fácil gran plato navideño. Si utiliza tartaletas ya preparadas, puede ahorrar tiempo.

tartaletas de pollo

Ingredientes para tartaletas de pollo y champiñones:

• Pechuga de pollo - 500 g.
• Champiñones frescos - 400 g.
• Queso duro - 300 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Crema - 1 taza
• Tartaletas preparadas - 12-15 piezas
• Sal, pimienta - Al gusto
• Aceite vegetal

¿Quieres diversificar tu mesa navideña con un snack delicioso, elegante y bonito? Entonces receta de tartaletas de pollo Definitivamente vale la pena tomar nota.

Tartaletas con hígado de bacalao

Ingredientes para tartaletas:

• 12 - tartaletas
• 1 tarro - hígado de bacalao
• 2 piezas - pepinos encurtidos (tamaño mediano)
• 1 pieza - cebolla
• 2 piezas - huevos de gallina cocidos
• 2 cucharadas - mayonesa

Tartaletas con hígado de bacalao- Este es un aperitivo que se puede colocar en una mesa festiva o comer con gusto entre semana.

Tartaletas con caviar rojo

Ingredientes para tartaletas rellenas de caviar rojo:

• tartaletas de masa de mantequilla;
• barra de mantequilla
• tarro de caviar rojo enlatado
• caviar rojo enlatado
• Hierbas frescas

Tartaletas con caviar rojo A menudo se preparan para diversas fiestas y bufés. Semejante tartaletas con caviar Será un excelente sustituto de los clásicos sándwiches de caviar rojo habituales.

Ingredientes para tartaletas rellenas:

• Palitos de cangrejo - 200 Gr
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Tartaleta - 8-10 piezas
• Maíz enlatado - 100-150 G
• Mayonesa
• Verdor

Este es un gran aperitivo para cualquier mesa. Tartaletas con palitos de cangrejo Es un snack sencillo y original que puede utilizarse como aperitivo. Puedes comprar cestas de tartaletas o hacer las tuyas propias.

Tartaletas con carne de cangrejo

Ingredientes para tartaletas rellenas:

• lata de carne de cangrejo enlatada - 1 pieza,
• queso tierno - 150 g
• tomates secados al sol cortados en cubitos - 1/4 taza
• hojaldre - 2 hojas
• hojas de rúcula

Rara vez unas vacaciones están completas sin un delicioso y sabroso refrigerio. Uno de los tipos de delicias de snacks es tartaletas, que se puede rellenar con carne de cangrejo. A ti y a tus invitados definitivamente les encantará el sabor de estas tartaletas.

tartaletas de salmón

Ingredientes para tartaletas:

• 120 gramos filete de salmón
• 250 gramos de hojaldre
• 100 gramos de queso crema
• hojas de espinaca
• 1 chalota
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo de gallina
• Aceite de oliva
• Sal pimienta
• 1 - manojo de vegetación

tartaletas de salmón Definitivamente decorará tu mesa, se puede preparar tanto para una mesa de buffet como para cualquier día festivo. Las tartaletas de salmón son un plato más festivo e impresionante que los sándwiches habituales con el mismo salmón.

Tartaletas De Salmón Y Queso

Ingredientes para tartaletas rellenas:

• 200 gramos de salmón salado
• 300-350 gramos de queso fundido
• 15 - tartaletas
• Perejil

Tartaletas De Salmón– el mejor regalo para los invitados y un manjar en la festiva mesa familiar.

Puede preparar un delicioso aperitivo de queso para la mesa navideña siguiendo los consejos de este artículo.

tartaleta – delicioso refrigerio , compuesto por una cesta con relleno. Puedes rellenar la tartaleta con ensaladas, rodajas, mousses, patés. La canasta en sí se puede hornear. Si no sabe cómo hornear o no quiere hornear, le sugerimos algunos consejos para crearla.

El queso es uno de los rellenos más populares. para tartaletas. Se puede derretir, rallar, ablandar y una ensalada de queso, complementada con otros ingredientes, también puede ser un buen relleno para una canasta. Por otro lado, yo mismo el queso puede convertirse en la base de una cesta.

Hacer una canasta con queso no es tan difícil. Para hacer esto necesitarás un producto rico en grasas. El queso se ralla en un rallador grueso, se coloca en un montículo del ancho de la palma de la mano sobre una hoja de pergamino y se coloca en el horno. Debes sostenerlo el tiempo suficiente para derretir el queso.

Después de esto, se retira la hoja del horno y se deja hasta que se enfríe. Aquí es importante no perderse el momento de formar las cestas. Al queso demasiado derretido y “líquido” no se le puede dar la forma deseada. La masa no debe estar muy caliente. Se debe colocar encima de un vaso o vaso de chupito, presionar con los dedos para que se formen los lados y dejar enfriar en esta posición.

Ideas de tartaleta de queso:

Cestas de queso

Cestas con relleno

moldes de queso

De queso

Tartaletas con queso: foto

Necesitará:

• Queso de queso – 200 g (casero o comprado en la tienda, salado)
• Huevo – 5 uds. pollo y varios trozos. codornices para decorar.
• Cebollas verdes – 10-20 g (para el relleno y algunas plumas para decorar).
• Crema agria – unas cuantas cucharadas. para aderezo (se puede mezclar con mayonesa o reemplazar completamente con mayonesa).
• Cualquier tartaleta.

Trabajar paso a paso:

• Si el queso está blando se debe triturar con un tenedor.
• Agregue un huevo rallado al queso, así como cebollas verdes finamente picadas. La masa se sazona con mayonesa o crema agria y se mezcla bien.
• Rellenar las tartaletas, decorar con la mitad del cocido. huevo de codorniz y finas plumas de cebolla.

relleno de queso

Queso arrugado

pasta de queso

Tartaletas de ricotta: receta

Necesitará:

• Queso ricota – 300 g
• Aceitunas verdes – 100 g (marinadas)
• Verdes – 10 g (eneldo o perejil, albahaca verde)
• Crema agria – 2 cucharadas (grasa, para aderezo)

Preparación:

• Coloca el queso en una licuadora junto con las aceitunas y haz puré a fuego alto.
• Si no tienes batidora, los ingredientes se pueden picar o picar finamente con un cuchillo.
• La masa resultante se debe rellenar con tartaletas y decorar con los aros restantes, así como con aceitunas enteras.

Dulce con ricota

Horneado

En hojaldre

Con ricota y pescado

Tartaletas con queso y zanahoria: receta

Necesitará:

• Queso ahumado – 300 g (se puede sustituir por queso fundido)
• Zanahorias – 1-2 piezas (Puede utilizar zanahorias hervidas normales o sustituirlas por zanahorias "coreanas").
• Huevo – 3 piezas
• Salsa de soja – 2 cucharadas. (mezclar con mayonesa)

Preparación:

• Las zanahorias se hierven y se rallan.
• Mezclado con huevo y queso
• Mezclado con mayonesa y salsa.

Relleno de zanahorias

Queso con zanahorias

Queso, zanahorias, carne.

Tartaletas con champiñones y queso: receta

Necesitará:

• Queso duro – 300 g (puedes utilizar cualquier queso o sustituirlo por queso fundido).
• Champiñones – 300 g (fritos, se pueden sustituir por champiñones ostra).
• Huevo – 3 piezas
• Cebolla – 1 pieza (grande)
• Mayonesa: unas cuantas cucharadas. para aderezo (es recomendable elegir mayonesa rica en grasas).

Preparación:

• Los champiñones se deben picar muy finamente junto con la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que se forme una costra dorada.
• Después de eso, los champiñones sin aceite se envían a la ensaladera. Se les añade queso rallado y huevos. La masa se mezcla bien con mayonesa. Puedes salarlo al gusto y agregar hierbas picadas.
• La ensalada resultante se utiliza para aderezar las tartaletas y, si se desea, decorar con hierbas.

Debajo de la corteza de queso

Con champiñones fritos

Con mozzarella

Tartaletas con queso y hierbas: receta

Necesitará:

• Queso – 300 g (cualquier grasa)
• Huevo – 5 uds. (Los de pollo se utilizan para el relleno y los de codorniz se pueden utilizar para decorar).
• Verdes – 20 g de perejil y eneldo
• Mayonesa: unas cuantas cucharadas. para aderezo y sal al gusto

Preparación:

• El queso se debe rallar con un rallador grueso. Lo mismo se hace con un huevo de gallina cocido.
• Las verduras se pican finamente y se añaden al resto de los ingredientes.
• La ensalada se adereza con mayonesa, se le añaden hierbas y especias.
• El relleno resultante se debe rellenar con tartaletas y decorar con mitades de huevo de codorniz.

Con cebollas verdes

Con eneldo

Verdes en el relleno

Decoración con vegetación

Tartaletas al horno con queso en el horno: receta

Necesitará:

• Queso – 300 g (cualquier queso derretido)
• Queso fundido – 2 piezas
• Aceitunas verdes – 100 g.
• Huevo – 4 piezas
• Mayonesa – 2 cucharadas.

Preparación:

• Los huevos se cortan finamente con un cuchillo y se vierten en una ensaladera.
• A los huevos se les añaden aceitunas picadas y queso fundido rallado.
• Sazona la mezcla con mayonesa y rellena las tartaletas con la ensalada resultante.
• Colocar encima un montón de queso duro rallado y meter al horno.
• Mantén las tartaletas en el horno hasta que el queso se derrita.

merienda caliente

Con queso y tomate

Tartaletas con mascarpone: receta de tartaletas dulces

Necesitará:

• Mascarpone – 200 g
• Fresas – 100 g (frescas)
• Cobertura de caramelo o caramelo de azúcar (100 g)
• Chocolate – 100 g (cualquiera)
• Mantequilla – 50 g (mantequilla, contenido de grasa del 73% o superior)

Preparación:

• El chocolate se calienta con mantequilla en un baño de vapor.
• Si está haciendo caramelo, vierta el azúcar en una cacerola y llévelo a un tono amarillento a fuego lento.
• Rellena las tartaletas de mantequilla hasta la mitad con queso crema.
• Coloque una capa uniforme de crema de chocolate encima.
• Coloque con cuidado las fresas en rodajas sobre el chocolate y decórelas con una red de caramelo de azúcar (o cobertura de caramelo).

Con mascarpone

Tartaletas con requesón y aguacate

Necesitará:

• Queso cuajado – 200 g
• Aguacate – 1 pieza (grande)
• Aceitunas verdes – 100 g
• Verdes para decoración y huevos de codorniz cocidos.

Preparación:

• En una licuadora se vierte el requesón, la pulpa de aguacate y la mitad de las aceitunas.
• Se deben triturar enérgicamente hasta que se forme una pasta.
• Si la masa queda demasiado suelta, puedes agregar un poco de mayonesa.

Con queso y aguacate

Tartaletas con piña, queso y ajo

Necesitará:

• Queso – 200 g (cualquiera duro)
• Queso fundido – 2 piezas
• Piña enlatada: varios aros sin almíbar.
• Mayonesa: unas cuantas cucharadas. (alto contenido de grasa)
• Huevo – 3 piezas
• Ajo: unos cuantos dientes (puedes ajustar tú mismo el picante del bocadillo al gusto).
• Aceitunas negras para decoración de platos.

Preparación:

• Rallar queso rallado y fundido, huevos.
• Las aceitunas y la piña se deben picar muy finas.
• En una ensaladera, mezcle los ingredientes con la mayonesa entera.
• Sal la mezcla al gusto, exprime el ajo.

Piña y ajo

Queso, ajo, piña

Tartaletas con queso y tomates: receta

Necesitará:

• Queso duro – 300 g
• Tomates cherry – 200 g
• Huevos – 4 piezas
• Galletas saladas – 40 g (compradas en la tienda)
• Mayonesa: unas cucharadas para aderezar
• Ajo al gusto

Preparación:

• El huevo y el queso se cortan finamente en cubos con un cuchillo, se aliñan con mayonesa y se sazonan con ajo.
• A la mezcla se le añaden tomates cherry finamente picados.
• Las tartaletas están decoradas con picatostes salados.

Con tomate

Horneado

Con tomates enlatados

Tartaletas de queso crema y pescado rojo salado

Necesitará:

• Queso crema – 200 g (por ejemplo, Philadelphia)
• Filete de pescado rojo salado – 100 g
• Verdes al gusto
• Pepino – 1 ud. (pequeño)

Preparación:

• El filete se pica muy fino con un cuchillo.
• En un bol mezcla el pescado picado con el mismo pepino picado y el queso crema.

Con queso y pescado

Tartaletas con queso ahumado

Necesitará:

• Queso ahumado – 300 g.
• Huevo – 4 piezas (relleno de pollo; puedes decorar las tartaletas con mitades de huevos de codorniz cocidos).
• Filete de pollo – 1 pechuga (hervida)
• Mayonesa – 100 g para aderezo
• Verdes - cualquier picado

Preparación:

• El pollo se debe picar y separar en fibras.
• El huevo y el queso se rallan en un rallador grueso.
• Las verduras se pican y se añaden al resto de los ingredientes.
• La masa se sazona con mayonesa grasa.

Con queso ahumado Con queso "coleta"

Queso ahumado al horno

Bocadillo de queso picante en tartaletas: foto

Necesitará:

• Queso fundido – 5 piezas.
• Nuez – 100 g.
• Remolacha – 100 g.
• Ajo – 5 dientes
• Mayonesa: unas cuantas cucharadas.
• Sal al gusto
• Aceitunas negras para decoración - opcional

Preparación:

• El queso se ralla en un rallador grueso.
• Hervir y rallar las remolachas, agregar al queso.
• La masa se sazona con ajo y mayonesa y se mezcla bien.
• Las tartaletas comienzan con ensalada y se decoran con aceitunas negras.

Con queso y ajo

Al horno, picante con queso

Picante, decorado

Tartaletas con queso con ajo y mayonesa: foto

Necesitará:

• Queso fundido – 5 piezas (cremoso o amigo)
• Huevo – 5 uds.
• Ajo – 5 dientes
• Mayonesa: unas cuantas cucharadas. para aderezo (alto contenido en grasas).

Preparación:

• El queso y el huevo se rallan en un rallador fino.
• La masa se sazona generosamente con mayonesa.
• Exprima el ajo en la ensalada
• Cada tartaleta se rellena con relleno de queso y se decora al gusto con hierbas, aceitunas, aceitunas, queso rallado, al gusto.

Queso fundido con ajo

Queso al horno con ajo

Aderezo de queso picante con ajo Ajo, queso, tomates

Tartaletas con huevo y queso

Necesitará:

• Huevo – 5 uds. (Se pueden utilizar varias codornices para decorar).
• Queso fundido – 3 piezas.
• palitos de cangrejo – 100 g
• Ajo – 1 diente

Preparación:

• Huevo y queso rallado
• Se les añaden palitos de cangrejo muy finamente picados.
• La mezcla se sazona con mayonesa y se le agrega ajo.

Relleno de huevo y queso

Relleno de huevo y queso

Tartaletas con jamón y queso al horno

Necesitará:

• Queso – 200 gramos
• Jamón – 200 g (cualquiera)
• Huevo – 3 piezas
• Pechuga de pollo – 1 ud. (hervido)
• Mayonesa y crema agria: unas cuantas cucharadas. alto contenido de grasa

Preparación:

• Jamón, huevo y pollo finamente picados
• Se deben condimentar con crema agria y mayonesa y mezclar bien.
• Rallar el queso en un rallador grueso.
• Rellenar las tartaletas con relleno.
• Colocar encima un montículo de queso rallado.
• Hornee en el horno hasta que el queso se derrita y aparezca una costra dorada.

Con jamon y queso

Jamón y queso

Queso, tocino

Tartaletas con salchicha y queso: receta

Necesitará:

• Queso – 250 gramos.
• Salchicha – 200 g (cualquier tipo, preferiblemente servida o semiahumada).
• Huevos – 4 piezas
• Mayonesa: unas cuantas cucharadas. para repostar
• Ajo – 1 diente
• Tomate – 1 ud.

Preparación:

• El queso, los huevos y las salchichas se deben picar finamente en cubos o tiras.
• Se pela el tomate y se quitan las semillas, se pica finamente la pulpa.
• Exprima el ajo y agregue la mayonesa, mezcle bien.

Embutido

Con chorizo ​​y verduras

Con ensalada de salchicha

Tartaletas con queso duro: receta

Necesitará:

• Queso duro – 200 g.
• Huevo – 5 uds.
• Harina – 2 cucharadas.
• Mayonesa – 1 paquete (para relleno y para tortitas de tortilla).
• Vegetación para decoración.

Preparación:

• Batir los huevos hasta formar una tortilla con harina y mayonesa.
• Freír las finas tortitas de tortilla y cortar las enfriadas en tiras.
• Rallar el queso en un rallador grueso.
• Mezcla el queso con la tortilla y sazona con rica mayonesa.
• Rellena las tartaletas con la ensalada resultante y decora con hierbas.

Bolas de queso en tartaletas: recetas

Necesitará:

• Queso fundido – 4 piezas.
• Eneldo – 10 g, picado, fresco
• Zanahorias – 1 ud. (hervido)
• Huevo – 2 uds.
• Mayonesa: unas cuantas cucharadas. alto contenido de grasa
• Aceitunas negras
• Hojas de lechuga

Preparativos:

• El queso se ralla en un rallador grande.
• Agregue zanahorias hervidas ralladas y huevo.
• Agrega el eneldo picado y las aceitunas picadas.
• Sazone la mezcla con mayonesa entera.
• formar bolitas
• Coloca una hoja de lechuga en el fondo de la tartaleta y cúbrela con una bola de ensalada de queso. Adorne con aceituna.

Oliva por dentro

Empanado de nueces, sésamo, pimentón

Tartaletas con salsa de queso: receta de salsa

Necesitará:

• Aceite (73%) – 2 cucharadas.
• Leche (2,5%) – 200 ml.
• Queso duro y de fácil fusión – 150 g.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto

Preparación:

• Derretir la mantequilla en una cacerola.
• Se le agrega harina y se mezcla bien con un batidor.
• La leche se debe verter en pequeñas porciones y mezclar bien todo el tiempo.
• Una vez que la leche esté caliente agrega el queso rallado.
• Cocina la salsa hasta que cada trozo de queso se derrita.
• Todo este tiempo debes mezclar bien la mezcla.

Salsa de queso para rellenar tartaletas

Tartaletas con crema de queso: receta

Necesitará:

• Requesón – 250 g.
• Crema – 200 ml. (grasa 30%)
• Azúcar al gusto
• Vainillina – 1 sobre

Preparación:

• El requesón se muele a través de un colador.
• Se bate la nata hasta que quede una masa elástica.
• A la crema se le añade requesón molido, vainillina y azúcar.
• Batir la mezcla hasta que el azúcar se disuelva.

Recetas de ensalada de queso para relleno.

• Opción 1: queso fundido, huevo, ciruelas pasas, ajo, mayonesa.
• Opcion 2: queso procesado, palito de cangrejo rallado, rallado pepino fresco, mayonesa.
• Opción 3: queso fundido, pepino fresco, pepino encurtido, mayonesa, crema agria.
• Opción 4: queso duro, champiñones en escabeche, champiñones fritos, mayonesa.
• Opción 5: queso ahumado, pollo ahumado, huevo, mayonesa.

Cómo hacer tartaletas, qué masa es mejor elegir para las cestas, qué usar para el relleno: estas preguntas surgen tan pronto como se toma la decisión de hacer tartaletas. En primer lugar, es necesario averiguar qué productos existen por tipo de masa, opciones de relleno y método de cocción.

Además de las compradas en la tienda, puedes hacer tus propias cestas para rellenos. Además, los diferentes tipos de masa te proporcionarán una variedad de snacks.

Las cestas caseras se pueden hacer con galletas de mantequilla, levadura, hojaldre o gofre. Además, la masa en sí puede ser tanto salada como dulce.

No hace falta decir con qué rellenar las tartaletas, porque… el surtido está fuera de serie. Lo que sea que haya en el frigorífico, lo que se le ocurra, todo servirá para llenar los moldes. El relleno puede ser de carne, pescado, verdura, queso, dulce, fruta, mixto.

La interpretación original del sándwich en forma de tartaleta le permite utilizar absolutamente cualquier opción de relleno, incluso las más inusuales.

Masa de tartaleta y sus secretos

Una sabrosa canasta para rellenar solo realzará el sabor del plato, enfatizando las ventajas de un producto en particular.

La opción más sencilla es comprar preparaciones compradas en la tienda. y luego rellenarlos.

Pero una cesta casera quedará mucho más sabrosa. Puedes hacer tus propias tartaletas a partir de: diferentes tipos masa: galletas de mantequilla, hojaldre, masa de levadura con kéfir o leche.

Tartas de mantequilla clásicas

Una receta básica de masa para cestas en la que podrás poner rellenos dulces, tus ensaladas favoritas o hacer tartaletas navideñas con caviar.

Ingredientes requeridos:

• harina - 160 gramos;
• margarina - 100 g;
• yema - 1 pieza;
• agua - 2 cucharadas. cucharas;
• sal - una pizca.

Cómo hacer:

Tamizar la harina, agregarle margarina picada. Con las manos, muele los ingredientes hasta que se desmenucen. Agrégales agua y sal. Amasar bien la masa y luego formar una bola. Deja reposar la masa en el frigorífico de 30 minutos a 2 horas.

Hay 2 formas de llenar los moldes con masa:

1. Divida la masa en 10-12 trozos iguales. Enrolle cada pieza en bolas y amáselas con las manos a lo largo del fondo y los lados de la sartén.
2. Estirar toda la masa hasta formar una capa de 3 mm de espesor. Coloca todos los moldes juntos y cúbrelos con masa. Presione la capa hacia abajo con un rodillo y luego retire el exceso.

Hornear a 200°C durante 20-25 minutos.

Tartaletas de hojaldre

Este tipo de cesta es cómoda porque puedes utilizar masa de hojaldre para crear varias formas tartaletas. Puedes hacer esta masa tú mismo, pero las tartaletas hechas con hojaldre comprado en la tienda también funcionarán bien.

Ingredientes requeridos:

• masa congelada - 300 g;
• huevo - 1 pieza

Cómo cocinar:

Saca la masa del envoltorio y déjala descongelar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.

Extiéndela en una capa y córtala en 12 cuadrados. Usando un molde, haga agujeros cuadrados a partir de 6 cuadrados, o haga cortes diagonales y doble las esquinas para hacer un agujero. La primera opción resulta más ordenada y la segunda, más bonita. Elige según tu gusto.

Unte los cuadrados enteros con yema batida y coloque los cuadrados con agujeros encima. Engrase también la parte superior con yema.

Hornear la masa de mantequilla a no menos de 200°C durante unos 20 minutos.

Masa rápida de crema agria para tartaletas

Las cestas simples hechas de masa de crema agria siempre ayudarán cuando sea necesario. Y si a esta masa le agregas queso rallado, requesón o hierbas, obtendrás sabrosas tartaletas con relleno para la mesa festiva.

Ingredientes requeridos:

• harina - 480 gr;
• margarina - 300 gramos;
• crema agria - 300 gr.

Cómo cocinar:

Picar la margarina con un cuchillo y luego molerla junto con la harina hasta obtener migajas. Agregue la crema agria y amase hasta obtener una masa suave. Dejar reposar la masa mezclada en el frigorífico durante 1 hora.

Formar tartaletas de la forma deseada y hornearlas durante 20-30 minutos a 180°C.

Cualquiera que sea la masa con la que estén hechos los moldes para snacks, debes recordar algunas reglas.

Le permitirán hornear productos ideales para su uso posterior.

• Para evitar que la masa se hinche durante el horneado, se debe presionar con cereal o frijoles;
• Otra forma de evitar que la masa suba demasiado es pinchar el fondo con un tenedor en varios lugares;
• agregar requesón, queso o hierbas a la masa agregará originalidad al producto;
• Si no hay formas especiales, puedes utilizar una forma de muffin: basta con darle la vuelta y pegarla a la masa;
• Asegúrate de untar la masa con un huevo crudo antes de hornearla; la protegerá de los rellenos líquidos sin permitir que se empape, lo cual es muy importante para las tartaletas en juliana.

Rellenos para tartaletas y su uso.

Los mini snacks terminados se ven muy elegantes. En las celebraciones se puede utilizar cualquier relleno para tartaletas como aperitivo y estos platos se pueden servir fríos o calientes.

• Verduras. Las verduras para tartaletas pueden ser de cualquier forma: frescas, hervidas, horneadas. La mayoría de las veces, un refrigerio con este relleno se sirve caliente. El componente conector puede ser queso. crema agria, huevo.
• Queso. Las tartaletas de queso se sirven frías o calientes. Las variedades duras suelen estar sometidas a un tratamiento térmico. Al queso se le añaden verduras, champiñones y bayas.
• Hongos. Una opción de snack tradicional son las tartaletas de champiñones. Servido en cualquier forma, a menudo con queso y hierbas.
• Carne. Para el relleno de carne se utiliza pulpa seleccionada sin grasa, piel, cartílagos ni películas. La carne hervida o al horno se mezcla con salsas, quesos o verduras. Una opción común son las tartaletas de pollo y champiñones.
• Menudencias. Este tipo de relleno no es común, pero resultan deliciosas versiones de paté de hígado o aperitivos de lengua hervida.
• Pez. Tartaletas de pescado rojo de la familia del salmón - Versión de año nuevo aperitivos. Las versiones de pescado ligeramente saladas se utilizan con más frecuencia que las hervidas o al horno.
• Mariscos. Las tartaletas favoritas de muchas personas con palitos de cangrejo, camarones o calamares se sirven frías con salsas.
• Caviar. Este tipo de relleno crea un efecto impresionante. Es fácil de preparar y expresivo en la mesa.
• Frutas, bayas. Al final del banquete se sirven bocadillos dulces. A veces, las frutas o verduras se pueden combinar con queso o carne, pero más a menudo estos rellenos se acompañan de chocolate y crema.

Una lista completa de rellenos facilitará la decisión a la hora de elegir: ¿qué poner en las tartaletas?

Ensaladas en tartaletas: recetas para todas las ocasiones.

Cada vez más, las formas pequeñas con diversos rellenos se exponen no sólo en los buffets, sino también en las cenas caseras. Estas pequeñas y deliciosas cestas con todo tipo de rellenos lucen elegantes y llaman la atención de inmediato.

Para reuniones sencillas en casa, no tienes que preocuparte por con qué rellenar las tartaletas. Para tales casos, cualquier ensalada será adecuada.

Ensalada de palitos de cangrejo

Para un almuerzo casero sencillo, puedes poner lo normal. ensalada de cangrejo con huevo y maíz. Esta ensalada en tartaletas quedará muy satisfactoria. Pero para ocasiones especiales es mejor preparar un aperitivo con aceitunas, queso y piña.

Ingredientes requeridos:

• palitos de cangrejo - 20 g;
• queso duro - 50 g;
• aceitunas deshuesadas - 50 g;
• piña enlatada - 50 g;
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas.

Cómo cocinar:

Corta todos los ingredientes en cubos pequeños del mismo tamaño. Combínalos en un bol, agrega mayonesa y mezcla todo.

Coloque una pequeña hoja de lechuga en el fondo de cada molde. Con una cuchara pequeña, vierta la ensalada sobre las verduras.

Las tartaletas con hígado de bacalao seguramente sorprenderán a tus invitados. Y nuevos colores le dan a este plato su disposición en moldes.

Ingredientes requeridos:

• hígado de bacalao - ½ frasco;
• huevo - 2 piezas.;
• queso - 50 g;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
• cebollas verdes - 2 plumas.

Cómo cocinar:

Hervir el huevo, luego enfriar y pelar. Separar las yemas. Rallar la clara con un rallador fino y triturar la yema con un tenedor.

Rallar el queso y triturar el hígado con un tenedor.

Mezclar todos los ingredientes junto con la mayonesa. Dividir la mezcla en moldes y decorar la parte superior con yema y plumas de cebolla picadas.

Si en lugar de queso utilizas 50 gramos de zanahorias hervidas y 70 gramos de pepinos encurtidos, obtendrás un nuevo relleno con un sabor muy inusual y un color brillante.

Ensalada de carne para relleno

Para refrigerios abundantes a base de carne, se utiliza con mayor frecuencia la carne de ave. Las tartaletas de pollo son un aperitivo sencillo, económico pero muy abundante, especialmente si se combinan con champiñones.

Ingredientes requeridos:

• pollo - 50 g;
• champiñones - 300 gr;
• huevo - 3 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa.

Cómo cocinar:

Hervir los huevos y enfriar. Hervir el filete de ave en agua con sal. Freír los champiñones picados con la cebolla picada.

Corta la pechuga enfriada y los huevos en cubos pequeños. Mezclar todos los ingredientes en un bol, agregando mayonesa. Rellenar los moldes con la mezcla, decorar con hierbas o una rodaja de champiñón frito y servir.

Si simplemente tritura ese relleno con queso rallado y lo hornea hasta que esté crujiente, obtendrás tartaletas en juliana con champiñones y pollo.

Ideas para tartaletas navideñas

¿Cómo rellenar tartaletas en vísperas de grandes celebraciones? Para tales fines, el caviar rojo y los mariscos serán indispensables. Un refrigerio delicado siempre es sabroso y hermoso.

Queso crema con caviar

La combinación clásica de caviar y mantequilla se ha vuelto común, pero el queso crema parece mucho más interesante. Y lo mejor es que estas tartaletas con caviar rojo no requieren cocción previa.

Ingredientes requeridos:

• caviar rojo - 50 g;
• queso crema - 100 gr;
• limón, verduras - para decoración.

Cómo cocinar:

El objetivo de la merienda es combinar productos y decorar el plato. El limón se debe cortar en aros finos, cada uno de los cuales se corta en 4 rodajas. También corta el pepino en aros lo más finos posible.

Coloca un poco más de la mitad del queso crema en cada canasta. Llene el espacio restante con caviar rojo, aproximadamente ½ cucharadita a la vez.

Decore elegantemente el aperitivo con rodajas de limón horizontales, y los pepinos se pueden envolver y colocar verticalmente. Para que las tartaletas parezcan una auténtica obra de arte, puedes añadir perejil u hojas de eneldo.

Aperitivo de camarones para una celebración

Las cestas pequeñas con camarones siempre son populares en los buffets y banquetes. Este refrigerio en tartaletas se ve presentable, especialmente en combinación con un producto de cuajada.

Ingredientes requeridos:

• requesón - 150 gr;
• camarones - 10 piezas.;
• ajo - 2 dientes;
• verdes - opcional.

Cómo cocinar:

Hervir y pelar los camarones. Pasar el ajo por una prensa y picar las verduras. Mézclalos bien con el queso. Vierta la crema cuajada suave en los moldes y coloque las gambas encima. Adorna las tartaletas de gambas con una ramita de eneldo o una rodaja de limón.

Si no hay requesón, el refrigerio se puede preparar con requesón y crema agria. Mezcle estos ingredientes y luego úselo como queso tierno.

Una receta similar sería la de las tartaletas de salmón, en las que el pescado se corta en rodajas finas y se enrolla formando una roseta.

Relleno de pescado para tartaletas

La original combinación de atún y maíz le da al plato ricos colores y un sabor inolvidable.

Ingredientes requeridos:

• atún - 1 lata;
• maíz - 300 gr;
• queso - 200 gramos;
• tomates - 2 piezas.;
• huevo - 2 piezas.;
• mayonesa y pasta de tomate- 2 cucharadas. cucharas.

Cómo cocinar:

Hervir los huevos, quitarles la cáscara. Mézclalos con un tenedor junto con el atún. Cortar los tomates en cubos pequeños y rallar el queso duro. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes junto con la mayonesa.

Coloca el relleno entre las cestas. Hornear las tartaletas de atún en el horno durante 10 minutos a 180°C.

Recetas dulces de tartaletas con relleno.

A menudo, los moldes de masa quebrada se rellenan con fruta. Este plato es un postre y se utiliza en forma de minitortas en porciones. Lo bueno de este postre es que la masa combina bien con todas las bayas y frutas, y cualquier crema sirve.

Tortas con cerezas

Cualquier masa de mantequilla quedará bien con el relleno de cerezas y se convertirá en el bocadillo favorito no solo de los niños.

Ingredientes requeridos:

• cereza - 400 gr;
• crema - 125 ml;
• leche - 125 ml;
• aceite - 50 g;
• huevo - 1 pieza;
• almidón - 20 g;
• azúcar - 2 cucharaditas.

Cómo cocinar:

En un cazo mezclar la leche con la nata, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Batir el huevo y luego agregarlo a la mezcla de leche. Agrega almidón y mezcla todo.

Poner la nata al fuego, cocinar hasta que esté tierna revolviendo constantemente.

Llene las cestas de galletas de mantequilla con cerezas deshuesadas. Vierte la nata encima y hornea estas tartaletas dulces en el horno durante 20-25 minutos. Enfriar el postre completamente sobre una rejilla.

Cestas cerradas con manzana.

La idea de servir pequeños bocadillos atrajo a muchos, y la masa quebrada se convirtió en el líder en esta dirección. El relleno se puede hornear no solo para las tartaletas con champiñones y queso, sino también para las versiones dulces de manzana.

Ingredientes requeridos:

• puré de manzana - 1,5 tazas;
• almendras tostadas - 2 cucharadas. cucharas;
• polvo - 4 cucharadas. cucharas.

Cómo cocinar:

Mezclar puré de manzana con almendras. Dividir la masa de mantequilla en los moldes, dejando un poco para la “tapa” del cestillo. Coloca 2 cucharadas en cada molde. cucharadas de puré de manzana.

Extienda la masa restante y corte círculos para cubrir las cestas. Hornear durante 20-30 minutos a 190°C. Antes de servir, espolvorea los productos con azúcar glass.

Se ha demostrado desde hace mucho tiempo que las tartaletas son las más inusuales y plato universal, que se puede ver en la mesa festiva. Ningún cumpleaños está completo sin este maravilloso plato. Año Nuevo y otros eventos. Su principal ventaja es que puede ser absolutamente diversa. ¡Todo lo que tienes que hacer es descubrir cómo rellenar las tartaletas para la mesa festiva y podrás sorprender a tus invitados con seguridad con tus obras maestras!

¿Con qué rellenar tartaletas de merienda?

Hay varios rellenos más populares para tartaletas:

1. caviar de salmón- el relleno más común para tartaletas. Este plato ha sido amado durante mucho tiempo por los hombres. La principal ventaja de este snack es su facilidad de preparación, sólo hay que poner 1 cucharadita de bolitas de pescado rojo en el medio y listo, ¡la delicia navideña está lista!
2. ¿Estás cansado de poner rebanadas en la mesa? ¿Parece trivial y ordinario? La salida a esta situación es hacer tartaletas con salchicha, tocino o queso. Si, por lo general, después de que los invitados se fueron, la mayoría de los cortes permanecieron intactos, entonces definitivamente se comerán esas tartaletas;
3. Si vienen de visita chicas que controlan cuidadosamente su figura, entonces puedes prepararles una delicia baja en calorías rellenando las tartaletas. verduras.
4. Se prepara un refrigerio inusual a partir de mariscos. Le darán un sabor refinado y único.
5. ¡También existe un relleno adecuado para los golosos! Las tartaletas también se rellenan. frutas y chocolate.

La lista de rellenos adecuados puede ser interminable, absolutamente cualquier producto puede servir como relleno para este plato . Debe poder combinarlo correctamente con otros componentes.

Cómo rellenar tartaletas: recetas con fotos.

Si las vacaciones tienen lugar temprano en la mañana, no debes exagerar con platos pesados. A esta hora del día, los antojos de comida disminuyen varias veces. Podrás sorprender a tus invitados con un aperitivo ligero y sencillo. Así se llama - tartaletas de la mañana.

Esto es lo que necesitarás para esto:

• Huevos, en cantidad de cinco piezas;
• Tocino. Es recomendable elegirlo con un contenido mínimo de grasa. Necesitarás unos 100 gramos de este producto;
• Una cebolla;
• Un vaso pequeño de crema agria con un contenido mínimo de grasa de -2,5.

Describamos el proceso de cocción en sí, comenzando con preparación de productos:

1. Es necesario picar el tocino. Asegúrate de darle forma de cubos.
2. Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal de girasol.
3. Los huevos también deben triturarse, es mejor hacerlo con un rallador. En consecuencia, primero es necesario hervirlos.
4. De la misma manera, debes picar finamente las verduras.

1. Los moldes deben desempaquetarse y colocarse con cuidado sobre la mesa.
2. En primer lugar, se coloca tocino mezclado con cebolla en el fondo de las tartaletas.
3. Encima se coloca un huevo rallado.
4. La salsa de crema agria debe prepararse con antelación. El contenido del frasco se debe verter en un recipiente y sal al gusto. Necesitan verter el relleno.
5. A continuación, se colocan las tartaletas en el horno durante 10 minutos.

Un aperitivo sencillo y sabroso está listo, puedes servirlo en la mesa y deleitar a tus invitados.

Existen otras opciones para preparar este plato. Puedes hacerlo con huevo crudo en lugar de cocido. Se debe mojar con crema agria y se debe verter el contenido de las tartaletas con esta salsa. En este caso, se requiere el tiempo de cocción. aumentar a 20-25 minutos.

Puedes preparar este plato incluso sin horno. Hay que freír el tocino y la cebolla en una sartén, luego verter el huevo encima y dejar al fuego otros 5 minutos. Estos deliciosos huevos revueltos deben colocarse con cuidado sobre las tartaletas.

Algunas de las recetas más sencillas.

1. Las vacaciones son muy pronto, hace tiempo que se cortaron todas las ensaladas. ¿Por qué, como es habitual, servirlos en la mesa en tazones grandes? Puedes colocarlo con cuidado sobre tartaletas, decorar con hierbas y servir. Preparar un refrigerio de este tipo no le llevará más de cinco minutos, pero tendrá la oportunidad de sorprender a sus invitados;
2. También es fácil de preparar un delicado aperitivo a base de queso y hierbas. Es mejor comprar queso duro, debe estar finamente picado o rallado. Las verduras también deben picarse finamente. Estos dos componentes hay que moverlos y distribuirlos entre las tartaletas. Puedes hacer el plato más picante agregando una pequeña cantidad de ajo;
3. La receta más deliciosa y sencilla es tartaletas con caviar. Para ello es mejor comprar los moldes más pequeños. Es necesario poner una pequeña cantidad de mantequilla en el fondo y luego esparcir una pequeña cantidad de caviar encima. La tartaleta en sí resultará muy hermosa e interesante, por lo que no es necesario decorarla más.

Tartaletas dulces: recetas sencillas

Las tartaletas dulces se pueden servir con té o como un maravilloso refrigerio con un buen vino. existe varias recetas de cocina que plato tan delicioso:

1. Si las vacaciones tienen lugar en verano, entonces puedes mostrar tu imaginación tanto como sea posible y crear una gran cantidad de bocadillos diferentes. El relleno más exitoso para esto sería bayas dulces. Simplemente se pueden colocar en tartaletas o mezclar con crema agria o nata. En la temporada de invierno, puedes utilizar mermelada;
2. Otra buena opción para las tartaletas es frutas maduras. Debes comprar tus frutas favoritas, picarlas finamente y mezclarlas con yogur. Esta ensalada de frutas se debe distribuir en moldes. Si lo deseas, puedes decorarlo con nueces ralladas o chocolate;
3. La receta más exitosa que se puede preparar en cualquier época del año es tartaletas con crema de chocolate y nueces. Para prepararlos, derrite la barra de chocolate al baño maría hasta obtener una masa de consistencia homogénea. La composición resultante se debe mezclar con nueces ralladas. Este relleno aromático debe verterse con cuidado en las tartaletas.

Los snacks dulces son muy fáciles y sencillos de hacer, no requieren hornearlos en el horno, freírlos en una sartén ni otros pasos.

En este video, Lika te mostrará una receta en video de tartaletas dulces con frutos rojos y chocolate blanco:

Masa para tartaletas: la preparamos nosotros mismos

El componente principal de las tartaletas son los propios moldes. Son fáciles de encontrar en la tienda en cualquier tamaño que desees, pero si lo deseas, puedes hacerlos tú mismo en casa.

Para esto necesitarás lo siguiente:

• Harina;
• Margarina;
• El tercer componente se selecciona de forma independiente, según el tipo de relleno. Puedes utilizar huevos, crema agria e incluso requesón.

Los tres componentes deben moverse con cuidado y refrigerarse durante varias horas. La masa de tartaletas está lista.

Ahora necesitas crearles la forma correcta. La forma más sencilla de hacerlos es en forma rectangular .

Para hacer esto, es necesario sacar la masa del refrigerador, cortarle un trozo pequeño y darle la forma deseada, luego engrasarla con yema.

Este procedimiento se debe repetir hasta que se acabe la masa. Después de lo cual hay que meter los moldes en el horno hasta que estén completamente cocidos, unos 15 minutos a 220 Cº.

La principal ventaja de las tartaletas caseras es que se pueden preparar en cualquier forma y en cualquier cantidad.

moldes de chocolate

En fiesta infantil puede hacerse tartaletas dulces en un molde de chocolate.

Para hacer esto, debes comprar una barra de chocolate y derretirla en un baño de agua. Distribuir el líquido dulce uniformemente sobre un molde de silicona y colocar en el congelador durante una hora. A continuación, debes repetir este procedimiento dos veces más.

La figura resultante debe retirarse con cuidado del molde de silicona. Todo lo que queda es descubrir con qué rellenar las tartaletas para la mesa festiva.

Vídeo sobre relleno de tartaletas.

En este video, la chef Rosa le contará la receta de un excelente refrigerio para la mesa navideña: tartaletas con queso y salmón:

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Los conocedores de la buena cocina saben muy bien que no sólo los platos principales situados en el centro de la mesa, sino también interesantes aperitivos presentados de forma variada ayudan a crear un ambiente festivo.

Las tartaletas con relleno son una de ellas. Son mucho más atractivos que los sándwiches estándar. Puedes experimentar con rellenos y sorprender a tus invitados casi sin cesar. Vale la pena aprender más sobre este plato y empezar a crear la versión más interesante.

Las tartaletas con relleno más deliciosas.

Puedes fantasear infinitamente con este snack. La variedad de opciones de relleno es sencillamente impresionante. La masa casera con la que se harán estas irresistibles cestas será una excelente base en la que podrás poner literalmente cualquier cosa. Es importante aprender la técnica de preparar las tartaletas adecuadas, y luego todo será cuestión de pequeñas cosas.

Masa para cestas caseras

Comprar moldes ya hechos y rellenarlos con relleno ha sido últimamente un auténtico delito. Cualquiera, incluso los productos más refinados en un producto de este tipo, simplemente pierden su sabor. Para enfatizar el colorido del relleno y resaltarlo, vale la pena conocer los más recetas interesantes masa y prepararla de vez en cuando.

Versión clásica

La masa más simple, pero no menos sabrosa, te permite crear cestas aireadas literalmente con un movimiento de varita mágica.

Ingredientes:

• Mantequilla – paquete.
• Harina de trigo – 400 gramos.
• Gallina, huevo.
• Sal al gusto.
• Azúcar granulada – 80 gramos.

El volumen está diseñado para 15 formas ya preparadas.

Proceso de cocción:

1.Mantener el aceite a temperatura ambiente durante al menos una hora. Debería volverse suave.

2. Tamizar la harina un par de veces por un colador. Colocar en un recipiente hondo.

3.Rallar la mantequilla con la harina en un rallador grueso.

4. Con cuidado, con las manos, mezcle los productos hasta que se desmenucen.

5. Rompe el huevo en un recipiente aparte, agrega el azúcar y la sal. Batir bien con un batidor.

6. Agregue poco a poco la harina y la mantequilla a la masa homogénea de huevo.

7.Amasar hasta que se forme una masa homogénea.

8.Envolver bolsa de plastico para no desgastarse. Colocar en el frigorífico durante 20 minutos.

9. Sáquelo. Dividir en diez bolitas.

10. Coloca cada bola en un molde y distribúyela con cuidado por la superficie interior.

11. Precalienta el horno a 190 grados.

12.Mover los moldes al horno. Hornee durante unos 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

En media hora podrás crear una base casi ideal para cualquier relleno.

Receta de agua con gas

Agregar un producto especial hace que la masa sea más aireada y ligera.

Ingredientes:

• Harina de trigo: medio kilogramo.
• Mantequilla – paquete.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Huevos de gallina – 2 piezas.
• Cúrcuma – 0,02 gramos.
• Agua con gas: un vaso.
• Azúcar en polvo – 30 gramos.

La cantidad de productos está diseñada para aproximadamente 30 formas.

Proceso de cocción:

1.Verter agua en un vaso y meter en el frigorífico durante una hora.

2. Tamizar bien la harina un par de veces. Colocar en un recipiente hondo.

3.Vierta la cúrcuma, la sal y el azúcar en polvo en un bol.

4.Pre-ablandado manteca, frotar con los productos del bol.

5. Mezclar bien los componentes en el recipiente. Es necesario obtener migas finas.

6.Vierta agua mineral helada en un bol.

7. Revuelva. La masa debe tener una textura uniforme y elástica.

8. Primero, tapa el recipiente con una tapa y colócalo en el frigorífico durante media hora aproximadamente.

9.Dividir la masa uniformemente entre los moldes.

10. Coloca las tartaletas en el horno durante 10 minutos. Temperatura de horneado – 190 grados.

Este Mejor opción preparativos gran cantidad conceptos básicos a partir de un número mínimo de productos. Al mismo tiempo, esto no afecta en modo alguno al sabor.

receta de crema agria

La crema agria le da a estas cestas una ternura especial. Las bases se desmoronan y literalmente se derriten en la boca.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 500 gramos.
• Crema agria – 100 gramos.
• Mantequilla – 100 gramos.
• Sal – 2 gramos.

La cantidad de productos está diseñada para 20 formas.

Proceso de cocción:

1. Tamizar bien la harina por un colador. Vierta en un recipiente hondo.
2. Agrega sal y revuelve.
3. Frote la mantequilla enfriada con un rallador.
4. Agrega mantequilla a la harina.
5. Mezclar con harina. Deberías obtener migajas finas.
6. Agrega toda la crema agria a las migas resultantes.
7. Una masa homogénea, después de amasar, resulta muy elástica.
8. Colóquelo en una bolsa y métalo en el frigorífico durante al menos media hora.
9. Precalienta el horno a 200 grados.
10. Dividir la masa en pequeños círculos y distribuir bien en los moldes preparados.
11. Colocar en el horno durante 10 minutos.

La masa de mantequilla combina bien con cualquier relleno.

Secretos de hornear tartaletas.

Un punto importante es la selección de moldes para hornear. Hay muchos materiales. Anteriormente preferían utilizar moldes de acero o hojalata con revestimiento antiadherente. En este momento La opción más conveniente son las muestras de silicona. No requieren lubricación adicional y son fáciles de quitar.

Para distribuir la masa uniformemente sobre la superficie del molde, es necesario hacer un pequeño bizcocho con la bola y colocarlo en el fondo del molde. Posteriormente distribuir con movimientos suaves por los bordes de la superficie. Este método es más conveniente que extender y cortar círculos de cierto diámetro.

Para que la masa se hornee uniformemente, 15 minutos son suficientes. En casos excepcionales se podrán gastar unos 30.

Tartaletas festivas: recetas de relleno

Habiendo aprendido a preparar la base, vale la pena familiarizarse con la variedad de rellenos. Habiendo elegido el más adecuado en cuanto a características gustativas, debes dominar inmediatamente su preparación y sorprender a tus seres queridos con ellos.

Con queso, caviar y huevos.

Una opción exquisita para los verdaderos gourmets: son las tartaletas con queso, caviar y huevo.

Ingredientes:

• Huevos de gallina: un par de trozos.
• Queso duro – 100 gramos.
• Caviar rojo - tarro.
• Diente de ajo.
• Mayonesa.
• Tartaletas.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos.

2. Genial.

3. Pelar y cortar en cuadritos pequeños.

4.Rallar el queso con el rallador más fino.

5.Pasar los ajos pelados por una prensa.

6.Combinar los productos y mezclar con mayonesa.

7. Con una jeringa culinaria, coloque una cantidad igual de mezcla de queso en cada canasta.

8.Repartir el caviar por encima.

9. Decorar con vegetación.

Los snacks más delicados literalmente se derriten en la boca.

Con salmón y aguacate

Una receta de tartaleta exótica con un toque picante.

Ingredientes:

• Filete de salmón salado.
• Queso crema: un par de cucharadas.
• Aguacate – 2 frutas.
• Eneldo - ramita.
• Jugo de un limón.
• Cestas.

Proceso de cocción:

1. Pelar el aguacate y quitarle el hueso. Picar en trozos pequeños y colocar en un bol.

2.Vierta jugo de limón sobre la fruta.

3.Añadir queso crema al recipiente.

4. Con una batidora, convierta en una mezcla homogénea.

5.Distribuya la mezcla de queso uniformemente sobre las bases.

6. Cortar el filete en rodajas iguales.

8.Añadir un trozo de pescado a cada tartaleta.

8. Decorar con pequeñas ramitas de eneldo.

La combinación de pescado y queso hace que este aperitivo sea insuperable en cualquier banquete.

Tartaletas con hígado de bacalao

A los amantes de las delicias de pescado les gustará esta opción.

Ingredientes:

• Hígado de bacalao - tarro.
• Huevos de gallina – 4 piezas.
• Pepinos encurtidos – 9 piezas.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Verdor.
• Bases de arena.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos limpios.

2.Colocar el hígado de bacalao en un colador para escurrir el aceite.

3.Triturar bien el hígado con un tenedor.

4.Cortar los pepinos en cuadritos.

5.Mezclar todos los ingredientes preparados y agregar mayonesa.

6.Distribuya uniformemente entre las cestas y agregue algunas verduras encima.

En tan solo diez minutos, el sabroso aperitivo está listo para servir.

Con champiñones

A los amantes del rico sabor les gustará este experimento, porque las tartaletas con champiñones atraerán a muchos gourmets.

Ingredientes:

• Champiñones – 6 champiñones.
• Huevos de gallina – 3 piezas.
• Mayonesa: medio paquete.
• Aceite de oliva.
• Cebolla - cabeza.
• Tartaletas.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos durante al menos 10 minutos. Colocar en agua helada y enfriar. Claro. Frote con un rallador mediano.

2.Cortar la cebolla en cuadritos pequeños

3. Calentar aceite en una sartén. Agrega la cebolla. Llevar hasta que esté dorado y traslúcido.

4. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.

5.Añadir a la sartén y cocinar a fuego lento junto con la cebolla.

6.Retire los alimentos del fuego, enfríe y agregue los ingredientes preparados previamente.

7.Agregue la salsa y revuelva.

8. Dividalo en lo básico. La parte superior se puede decorar con queso y hierbas.

Estos refrigerios nutritivos son una alternativa premium a cualquier guarnición.

tartaletas de pollo

Los clásicos son inmortales. Esta opción es sencilla, pero no menos interesante y sabrosa.

Ingredientes:

• Carne de pollo hervida – 300 gramos.
• Tomates - 6 frutas.
• Huevos de gallina – 4 piezas.
• Eneldo.
• Sal y pimienta.
• Tartaletas.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne en rodajas limpias.

2. Separar los tomates de los esquejes. Enjuagar. Cortar en rodajas pequeñas. Añadir a la carne.

3. Separar las yemas de las claras y colocarlas en los productos preparados.

4. Picar finamente el eneldo. Agregue al tazón con el relleno.

5.Espolvorea sal y pimienta. Remover.

6. Distribuir entre cestas. Puedes decorar con pequeñas rosas hechas de proteína.

Esta ración es una auténtica alternativa a la ensalada sin salsa.

Con tocino y patatas

Tartaletas increíblemente satisfactorias, servidas de una forma poco convencional, atraerán a quienes prefieren una comida de calidad.

Ingredientes:

• Patatas – 6 piezas.
• Vino blanco – 250 miligramos.
• Cebollas – 2 cabezas.
• Tocino graso – 400 gramos.
• Crema 15% - vaso.
• Mantequilla – 30 gramos.
• Sal y pimienta.
• Lo esencial.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas. Enjuagar. Cortar en cubos.

2. Calentar aceite en una sartén. Agrega las patatas.

3.Pica finamente una cebolla.

4.Colocar en una sartén. Freír bien hasta que las patatas estén completamente cocidas.

5.Cortar la cebolla en dos partes. Picar muy finamente la primera parte. Divida el segundo en mitades.

6. Cortar la carne en tiras.

7.Coloca una cruz en el centro de la tartaleta utilizando el tocino. Coloca las patatas fritas en el centro.

8. Pimienta y sal todo. Adorne con medias aros de cebolla.

9.Ata el relleno en cada base con tocino a modo de listón.

10.Colocar en horno precalentado durante al menos 7 minutos.

11.Cocine a fuego lento la cebolla finamente picada junto con el vino durante unos 15 minutos.

12.Añadir nata a la salsa. Coloca las tartaletas y vierte la salsa de crema sobre cada una.

Una forma muy interesante no solo de crear, sino también de servir un refrigerio.

Tartaletas con carne de cangrejo

Una forma divertida de añadir variedad a tu comida y complacer a tus invitados.

Ingredientes:

• Carne de cangrejo - paquete.
• Queso duro – 100 gramos.
• Huevos de gallina: un par de trozos.
• Eneldo.
• Mayonesa.
• Sal.
• Pimienta.
• Tartaletas.

Proceso de cocción.

1. Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso.

2.Pica finamente la carne de cangrejo.

3. Preparar el queso en un rallador fino.

4. Mezclar los productos. Agrega las especias y la mayonesa.

5.Distribuir uniformemente sobre las bases y decorar con hierbas.

En un par de decenas de minutos puedes crear un plato digno para cualquier festividad.

Con piñas y pollo

Una excelente opción exótica para servir un refrigerio ligero.

Ingredientes:

• Filete de pollo.
• Piñas enlatadas - lata.
• Granos de nuez – 8 piezas.
• Ajo – 3 dientes.
• Queso duro – 100 gramos.
• Huevos de gallina: un par de trozos.
• Mayonesa.
• Especias.
• Cestas.

Proceso de cocción:

1. Hervir la carne hasta que esté cocida. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños a lo largo de la fibra.

2.Pica las piñas en cubos pequeños.

3.Rallar el queso con un rallador grueso.

4.Triturar la nuez.

5.Cortar los huevos en cubos.

6.Pasar los dientes de ajo por una prensa.

7. Mezclar bien todos los productos preparados.

8.Vierta la salsa y agregue las especias.

9.Vierta en tartaletas. Decora la parte superior con una pequeña cantidad de vegetación.

El pollo con piña es una excelente solución para cada banquete.

Con maíz y atún

Un plato abundante pero ligero siempre queda genial.

Ingredientes:

• Atún enlatado - lata.
• Maíz dulce - lata.
• Queso duro – 300 gramos.
• Tomates: un par de trozos.
• Huevos de gallina: un par de trozos.
• Mayonesa.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Cestas.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.

2. Coloca el atún, junto con el aceite, en un recipiente hondo. Mezclar con huevos.

3.Enjuagar los tomates y cortarlos en rodajas pequeñas.

4.Rallar el queso con un rallador fino.

5. Mezclar los productos preparados. Agrega la salsa, las especias y la pasta. Remover.

6.Coloque porciones iguales en cestas.

7.Precalentar bien el horno. Coloca las tartaletas durante al menos 10 minutos.

8.Colocar en una bandeja y cubrir con maíz dulce.

El excelente sabor de este plato poco tradicional hará las delicias de todos los conocedores de novedades.

Pequeños matices

• Para crear la consistencia ideal de las tartaletas y evitar la formación de burbujas de aire, se colocan guisantes o frijoles encima de la masa en los moldes antes de hornear.
• Se puede agregar queso y requesón al preparar la masa.